דלעת מאפינס: מתכון בישול ותצלום

מאפין הוא אפייה סגלגל או עגולגודל קטן. בדרך כלל זה מתאים באופן חופשי בכף מבוגר. פטל, קינמון, אוכמניות, אגוזים, בננות, לימון ומוצרים רבים אחרים מתווספים לעתים קרובות לטיפול. מאמר זה ידבר על איך לעשות מאפינס דלעת.

קצת היסטוריה

מאפינס התחיל לאפות במשך זמן רב. האזכור הראשון של אותם הופיעו במאה ה -6 בבריטניה. באותו זמן היו המאפה מראה של עוגות קטנות. לרוב הם עשויים מקמח תירס. מזון מהיר ומהיר הפך במהרה לארוחת בוקר אירופאית מסורתית. מאפינס מיד צבר פופולריות באנגליה, ומאוחר יותר באמריקה. נכון, באירופה הם היו מוכנים בעיקר מבצק שמרים, ובחו"ל הוסיף אבקת אפייה או סודה לשתיה. עכשיו ליצירת מעדן זה בחנויות נמכרים תערובות מיוחדות. עם זאת, קינוחים טעים ביותר ושימושי נוצרים בבית. דלעת מאפינס טובים במיוחד. מתכונים של ההכנה יפורטו להלן.

חומרים לייצור מאפינס דלעת

מעדן זה יהיה לטעום אפילו את רובידוע לשמצה שאינם חובבי דלעת. והכי חשוב, זה מגיע פירה ירקות, עם דרך של ייצור שבו אתה יכול לקרוא מאוחר יותר. בינתיים, לגלות איזה סוג של מוצרים נוצרים דלעת מאפין.

המרכיבים

• קמח חיטה - 250 גרם;
• ביצים עוף - 2 חתיכות;
• דלעת - 200 גרם;
• סוכר - 150 גרם;
• שוקולד - 100 גרם;
• שמן צמחי - 100 מיליליטר;
• קינמון - 1/2 כפית תה;
• אבקת אפייה - 1/2 כפית תה;
• סודה - 1/2 כפית תה;
• מלח - לפי הטעם.

הכנת פירה דלעת

מאפינס דלעת הטוב ביותר עשויים מחית תפוחי אדמה. כדי לבשל אותו, אתה צריך לחתוך את הירקות בפרוסות גדולות, במקום במיכל עמיד חום לשים בתנור מחומם ל 200 מעלות צלזיוס. זמן הכנה - 25 דקות. לאחר הדלעת הוא אפוי כראוי, זה צריך להיות כתוש בבלנדר. פירה צריכה להיות הומוגנית, ללא גושים וזיהומים זרים. מוצר כזה שומר על הרעננות במקרר למשך יומיים, כך שניתן לעשות זאת מראש.

שיטה להכנת מאפינס דלעת

1. קודם כל, אתה צריך לחמם את התנור ל 200 מעלות צלזיוס.
2. לאחר מכן, מלח, קמח, סודה, קינמון ואבקת אפייה יש לשלב במיכל אחד מעורבב ביסודיות.
3. עכשיו סוכר וביצים צריך להיות מכות בכוס גדולה עד תערובת הומוגנית מתקבל.
4. אז פירה דלעת וחמאה יש להוסיף את המסה ביצה. החומרים צריכים להיות מעורבים ביסודיות.
5. הבא, תערובת דלעת צריך להיות משולב עם קמח בצק לבוש.
6. לבסוף, אתה צריך להוסיף שוקולד אליו. תחילה יש לרסק אותו בסכין.
7. לאחר מכן, הבצק צריך להיות מעורבב היטב שוב, כך שכל המוצרים בו מופצים באופן שווה.
8. אז זה צריך להיות לשים לתוך תבניות עוגה.
9. עכשיו מאפינס דלעת יש לשלוח במשך 25 דקות בתנור שחומם מראש. במהלך האפייה, הם צריכים לקבל קרום יפה ופריך עלייה מסוימת בגודל.

המעדן מוכן! יש לקרר אותו מעט ולהגיש לשולחן.

המצרכים להכנת גבינת קוטג 'ומאפינס דלעת

אפייה זו תהיה חלופה נפלאהעוגת חג הפסחא. במקום קמח, גבינת קוטג 'וסמולנה מתווספים לבצק. בזכות זה, במיוחד דלעת מאפינס דלעת מתקבלים. המתכון עם תמונה יעזור לך לשלוט במהירות הכנת מעדנים אפילו פילגש טירון.

המרכיבים

• עיסת דלעת - 500 גרם;
• גבינת קוטג '- 410 גרם;
• ביצים של עוף - 3 חתיכות;
• סולת סולת;
• חמאה - 120 גרם;
• שמן שמנת חמוצה - 4-5 כפות כף;
• אבקת אפייה לאפייה - כפית אחת כפית.

שיטת הכנת מאפינס דלעת דלעת

1. קודם כל, את הדלעת צריך להיות grinded על פומפיה גדולה.
2. אז אתה צריך לנגב את גבינת קוטג 'דרך מסננת.
3. לאחר מכן, ביצים עם סוכר צריך להיות מוקצף קלות עם לטאטא.
4. אחר כך את המסה ביצה לערבב את השמן. זה חייב להיות טמפרטורת החדר.
5. עכשיו תערובת שהתקבל חייב להיות משולב עם שמנת חמוצה עבה ושוב מעורבב ביסודיות.
6. בהמשך המנגו יש להוסיף מלח ואבקת אפייה. אז זה חייב להיות מעורבב עם תערובת הביצה כדי עקביות הומוגנית.
7. לאחר מכן, יש לשלב את מסה דלעת עם הבצק של גבינת קוטג 'סולת לשים בצד במשך חצי שעה.
8. עכשיו את צורות עוגות צריך להיות משומן בזהירות עם שמן חמניות מלא במבחן עבור 2/3 נפח שלהם.
9. אופים מאפינס ב 200 מעלות צלזיוס. זמן הכנת קינוח הוא 30-45 דקות.

גבינת קוטג 'דלעת מאפינס מוכנים! הם יכולים להיות עם שבבי קוקוס, זרעי פרג או אבקת סוכר. עבור חג הפסחא, זה סוג של מאפה צריך להיות מעוטר עם זיגוג עשוי סוכר צבעוני.

מסקנה

עכשיו אתה יודע איך להכין מאפינס דלעת. מתכונים הם פשוטים, כך שאתה לא מבלה הרבה זמן להכין מעדנים. והתוצאה תהיה מאוד לרצות את משק הבית שלך. לכן, נסה ליצור את יצירת מופת קולינרית בבית. התיאבון!