מה צריך להיות המתכון למאפינס. פתרונות פשוטים.

מאפינס, שבאו אלינו יחדרשתות זיכיון, הן מאפינס קטנים (חלקיים), שמתאימים בקלות בכף אדם מבוגר. המשקל שלהם נע בין 100 ל 150 גרם. חכמים ומגוונים - הם זוכים לפופולריות רבה, הופכים להיות תוספת נעימה לארוחת ערב תוצרת בית, שולחן חגיגי, פיקניק או חטיף משרדי.

מאפינים בבית.

הכנת מאפינס אינה מייצגת דבר מסובך. עבור הבדיקה, כל "עוגה" מתכון מתאים, המילוי יכול להיות מתוק או, כמו שאומרים, סועד, כלומר בשר, דגים או ירקות.

חשוב להיות צורה מיוחדת עבור מאפינס. בדרך כלל הוא מיועד שישה או 12 מאפינס של גבהים שונים והוא עשוי מחומרים רגילים לאפייה (מתכת עם ציפוי לא מקל, אלומיניום, זכוכית עמידים בחום). הכי נוח הוא תבניות סיליקון, אשר להקל על "לסחוט" את המוצרים המוגמרים מן הקנים.

לעתים קרובות, מאפינס מוגשות בתבניות חד פעמיות יפה עשוי נייר אפייה צפופה ססגונית, המשמש צלחת אישית וקישוט בו זמנית.

מחליטים כיצד להכין מאפינס, מונחים על ידיהיעד שלהם, כך מתכון מאפינס נבחר, בהתבסס על המשימה. ביסקוויט האוויר מתאים באופן מושלם עם מילוי פירות. שוקולד וריבה קשורים טוב יותר למבחן הקאפקייקס הקלאסי. בצק קל, מעט מלוח, מתאים לאפשרויות חטיף.

להלן כמה מתכונים לשימוש ביתי, המהווה את הבסיס להכנת מאפינס עם חומרי מילוי שונים.

המתכון למאפינס הוא אוורירי עם פירות (קל משקל, מתאים ידיים חסרות ניסיון).

המצרכים:

  • ביצים עוף - 3 חתיכות
  • קמח חיטה - 4 כפות עם שקופית
  • סוכר - חול - 1 כוס
  • פירות לפי הטעם או העונה: תפוחים, דובדבנים, יער יער, משמשים, תותים, פטל, דובדבנים (פירות משומרים ניתן להשתמש, משוחררים ממיץ)

הכנה:

אנחנו שוברים את הביצים. להפריד את החלבונים מן החלמונים. מקציפים את המיקסר בקצף עבה. ממשיכים לטאטא, להיכנס בעדינות חצי כוס סוכר.

בצלחת אחרת, לשפשף את החלמונים עם הסוכר הנותר. לשלב בעדינות חלבונים עם חלמונים. יוצקים בקמח ומערבבים הכל עד לקבלת מסה הומוגנית.

בתבניות לשים חצי בצק. ראש הפרי. מוסיפים את התערובת הנותרת. הקנים של טופס האפייה מלאים במבחן של 2/3, כפי שהוא (הבצק) יעלו בעת האפייה.

Moulds ממוקמים בתנור שחומם מראש. אופים במשך 10-15 דקות בטמפרטורה של 175 ° C. בעזרת קיסם, אנחנו בודקים אם הבצק נאפה. תנו למאפינס להתקרר ולהוציא אותם מהצורה.

המתכון למאפינס עם שוקולד (קל מאוד, מהיר להכין).

המצרכים:

  • שתי מאות גרם שוקולד (כל)
  • 3 ביצי עוף טריות
  • חצי כוס סוכר
  • חמאה רכה - 100 גרם (ניתן להחליף עם מרגרינה טובה)
  • קמח - 200 גרם
  • 1 שקית סטנדרטית של אבקת אפייה

הכנה:

אנחנו משפשפים את הסוכר בחמאה. אנחנו מוסיפים ביצים.חותכים לחתיכות קטנות של שוקולד שאנו מצרפים לתערובת יחד עם קמח ואבקת אפייה. כולם מעורבים. מורחים את המסה בתבניות עבור מאפינס, מילוי כל אחד לא יותר מ 2/3.

אנחנו מכניסים מאפינס עתידיים לתנור שחומם מראש. זמן הבישול הוא 25-30 דקות, הטמפרטורה היא 175-180 מעלות צלזיוס. אנחנו בודקים את המוכנות עם קיסם.

מתכון מאפינס עם מלית מלוחה (מתאים לפיקניק, קוטג'ים, במקום לחם לארוחת ערב).

המצרכים:

  • חמאה רכה (100 גרם), ניתן להחליף מרגרינה
  • חצי כוס של קפיר (תכולת השומן לא פחות מ -2%)
  • שתי ביצי עוף
  • כ 100 גרם נקניק (מעושן טוב יותר)
  • כ -100 גרם גבינה מגורדת
  • חצי חבילה של אבקת אפייה
  • תבלינים לפי הטעם
  • קמח - כמה "לקחת" כדי לקבל בצק, בעקביות הדומה שמנת חמוצה עבה (הבצק לא צריך לזרום)

הכנה:

הכל מעורב ומעוצב לפי התבניות.גובה הבדיקה הוא לא יותר מ 2/3 של נפח. אופים בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של 175-180 מעלות צלזיוס למשך 20-25 דקות. מוכנות נקבעת, כמו במתכונים קודמים, עם קיסם.

אגב, נקניק יכול להיות מוחלף עם מקלות סרטן, דגים מעושנים, ירקות, פרוסות בשר חזיר, חזיר מבושל קר.

בקיצור, שדה אינסופי ליצירתיות.

אהבתי:
0
מנות פשוטות מתפוחי אדמה
דלעת מאפינס: מתכון לבישול
Popovery: המתכון של הכנה עם תמונה
שטיח עם ריבה, מאפינס ו capcakes
מאפינס עם בננה: מתכון צעד אחר צעד עם תמונה
תנור מאפין שוקולד: מתכון מצוין
מאפה טעים: מתכון עוגיות פשוט
מאפינס עם נתחי שוקולד: מתכון עם תמונה
מאפינס עם מלית: מתכונים טעימים ופשוטים
פוסטים מובילים
למעלה