פאי תוצרת בית עם פירות יער טריים יביאתענוג אמיתי והרבה דקות נעימות לכוס תה. המוזרות שלו היא כי אין מוצרים בחו"ל נדרשים לאפייה שלה: כל נגיש ביותר וטבעי. אפייה פונה עדין וריחני. החלק העליון של העוגה הוא כל כך רך שהוא פשוט נמס בפה. עבור מילוי המשמשים פירות יער שונים, גבינת קוטג 'וריבות. כמו כן, ניתן למלא את המילוי. המתכון שלנו לעוגה ברי הוא כל כך פשוט וקל שאפילו פילגש לא מנוסה יכול לבשל אותו.
לבצק: חמאה (150 גרם), קמח מנופה (שתי כוסות), 2 חלמונים, שמנת חמוצה (30 גרם), סוכר מגורען לפי הטעם.
לשפוך: שמנת חמוצה שומן (250 גרם), ונילין, 2 ביצים, סוכר אוכמניות טריות (1.5 כוסות).
קמח מנופה מעורבב בחמאה,שני חלמונים, שמנת חמוצה וסוכר. מכניסים את הבצק ל -40 דקות במקרר. אחרי הזמן שצוין, אנחנו לוקחים את זה, לגלגל אותו, להניח אותו על החלק התחתון של הטופס, משומן עם שמן צמחי. אנחנו מכניסים לתנור מחומם (200 מעלות) במשך עשר דקות.
אוכמניות שטף ביסודיות, יבשים, וחלקמערבבים את הגרגרים עם הסוכר. סחיטת סוכר דחוסה בקפידה לתחתית העוגה המוגמרת, ומעליה אנו מניחים את שאריות האוכמניות ומפזרים מעט סוכר.
מילוי: ביצים, שמנת, ונילין וסוכר עד שאתה מקבל מסה סמיך סמיך. ואז, עם רוטב שמנת חמוצה ביצים, יוצקים את עוגת הגרגרים החלביים ואופים לאפות. זמן האפייה לוקח בערך 10-15 דקות. נסה להשתמש מתכון זה עבור עוגת פירות יער, ואתה תהיה מאושר עם טעם עדין להפליא, קרם של אפייה.
השיטה הבאה של הכנה היא גם מסובכת,שילוב. המתכון השני של פשטידת פירות יער מרמז על נוכחות של פטל, אוכמניות וריבה תות. מכינים את המרכיבים הדרושים: חמאה (אריזה), שלוש ביצים, סוכר, אבקת אפייה (5 גרם), קמח (שתי כוסות).
למילוי: אנו לוקחים בפרופורציות שוות פטל אוכמניות (100 גרם), כמו גם ריבת תותים לפחות שלוש מאות גרם. כתוצאה מכך, יהיה לך עוגה ברי עדין להפליא. המתכון עם התמונה מוצג למטה.
מתכון זה אתה יכול להשתמש ריבה ופירות יער קפואים. רק 30 דקות לפני האפייה, לשים את הפרי מתוך המקפיא. אנחנו לוקחים ביצי תרנגולת, משלבים אותם עם סוכר מגורען ולוחצים אותם בבלנדר. ממיסים חמאה ומוסיפים לה קצף ביצים.
בצלחת נפרדת אתה צריך לנפות את הקמח, לפי הסדרכדי להפוך את העוגה באוויר, להוסיף אבקת אפייה על זה. עם זרזיף דק, יוצקים את בסיס ביצים ושמן לתוך הקמח ולשים את הבצק הגמיש. 1/3 של הבצק המוגמר יש להפריד, עטופים בסרט ונשלחו למקפיא למשך חצי שעה.
עבור האפייה היא הטובה ביותר להשתמש מלבניטופס, הוא מכוסה נייר, זרועים קמח. הבצק מונח עליו, קצוות קטנים עשויים בשוליים. ואז המילוי נשלח לשכבת: פטל, אוכמניות וריבה. בצק קפוא נשפשף על הריבה. אפייה לא ארוכה: 15 דקות ב 200 מעלות. אפשר לעוגה להתקרר ולאחר מכן להסיר מהתבנית.
המתכון של עוגה ברי בבקשה עם עסינות ופגיעות. העיקר הוא לעקוב אחר הכללים, ואז תצליח. מבשלים בהנאה. הבצק אוהב ידיים אוהבות ומצב רוח טוב. רגשות נעימים תיאבון!
