המתכון לאגוזי לוז יודע כמעטכל אדם שיש לו מכשיר מטבח כזה. אחרי הכל, לפני עקרות הבית לעתים קרובות עשה את זה עדינות עבור יקיריהם וקרובי משפחה. אם שכחת איך להכין קינוח עם חלב מרוכז מבושל, לשקול את הדרך בה הוא נוצר בפירוט רב יותר.
מרכיבים נדרשים:
המתכון לאגוזלהשתמש רק רכיבים פשוטים זולים כי תמיד ניתן למצוא על המדפים של חנויות. כדי להפוך את הקינוח הזה, אתה צריך לשבור את הביצים ולהניח את החלמונים והסנאים על קערות שונות. חלבונים מומלץ להתקרר, ולאחר מכן היכו קצף עבה עם מיקסר. כדי החלמונים צריך לשים סוכר וחמאה מומסת (מרגרינה לאפייה), אשר חייב להיות מקורר בעבר. אז כל הרכיבים חייבים להיות מחוברים, לשים את סודה לשתיה בהם, ואז לשפוך את הקמח הלבן ומערבבים הכל טוב. בסופו של דבר, אתה צריך לקבל בצק אלסטי כי מקלות על הידיים קצת.
אופים קינוח כזה בקלות יחסית. בשביל זה, יש צורך לקחת טופס bicuspid, לחמם אותו חזק על תנור גז, ולאחר מכן לשמן אותו עם שמן (ירקות), באמצעות מברשת קולינרית. הבא, אחד קינוח שלם של בסיס שמנוני צריך להיות ממוקם בכל חלל של המנה. לאחר מכן, האבנט של התבנית צריך להיות סגור ולשים על אש חלשה. כל הזמן הופך את הכלים, אתה חייב להשיג אדמומיות של כל "פגזים". אז את העוגיות החומות יש להסיר מן התבנית, מנער אותו במרץ על קרש החיתוך.
המתכון לאגוזי לוז משתמש במרכיבים הבאים למילוי:
המתכון לאגוזי לוז דורש יישוםאיכות המילוי היא רק חלב מרוכז מבושל. כדי לעשות זאת, יש למקם את מוצרי החלב שנרכשו בסיר (ישירות בצנצנת בצורה סגורה), יוצקים מים ומבשלים במשך שעתיים. לאחר מכן, את המרק יש להוציא, מעורבב עם בוטנים קלויים קצוצים, ולאחר מכן להמשיך להיווצרות הקינוח. לשם כך, הוא נדרש למלא 2 "פגזים" אפוי עם מלית ולשים אותם יחד. כתוצאה של מניפולציות פשוטות אלה תקבל טעים, מתוק מאוד מזין אגוזים. מגישים אותם עם תה חם או קפה. כדי להכין קינוח רך, לאחר הקירור מומלץ לשים אותו בשקית להחזיק אותו במשך כמה שעות.
