קולראבי הוא שם הכרוב, שהוא משהודומה לסויד. הליבה של קולרבי היא עסיסית ומכרז, במיוחד משום שזה טעים מאוד, אין מרירות וחדות. הטעם המתוק של קולרבי נובע מכך שהוא מכיל סוכרוז. כרגע, מתכונים קולרבי הם מגוון גדול של מנות טעימות ובריא אמיתי.
בנוסף, מתכונים סלט כרוב סלט כרוב יש דרכים רבות של בישול עם תוכן שונה. החומרים בסלט יכול להיות מגוון מאוד.
אתה יכול לעשות מתכונים בישול קולורבי כדלקמן:
- מרכיבים: 1 קולרבי, מלפפון טרי 1, בצל ירוק 1, ביצה עוף מבושל, 2 כפות מיונז, פלפל ומלח לפי הטעם.
כדי להכין את המתכון הזה, אתה צריךלנקות את הביצה, קולורבי עם מלפפון לחתוך לרצועות, יחד עם ביצה מבושלת. אתה יכול לגרר את כל החומרים על פומפיה. ואז לשים את השקופית על הצלחת. קוצצים את הבצל ומפזרים אותם בסלט. מתבלים בסלט עם מיונז, מתבלים במלח ופלפל.
- מתכונים קולרבי הבאים הם כדלקמן.זה ידרוש את המוצרים הבאים: קולרבי 4 חתיכות, 1 כף חמאה, 1 כוס מרק ירקות, 5 תפוחי אדמה, 8 שיני שום, חצי כוס חלב, 2 כפות מיץ לימון, 1 כף מגוררת קשה וגבינה, פלפל ומלח לפי הטעם .
כרוב מקולף, התמזגו בשמןכשלוש דקות. יוצקים כרוב עם מרק ירקות ומושים כ 20 דקות. מרתיחים את תפוחי האדמה במים מלוחים, אשר להוסיף את השום. יוצקים את הנוזל, מוסיפים תערובת של קולרבי, קפיר ולימון מיץ וכל מה שצריך כדי לנגב. שים את הכרוב בתבנית משומנת ויוצקים את הדבק תפוחי אדמה. מלמעלה, מפזרים גבינה ואופים בתנור עד להיווצרות קרום. אתה יכול להגיש על השולחן עם פטרוזיליה. באופן כללי, מתכונים קולרבי הם מאכלים קרים וחמים.
- ישנם מתכונים קולרבי עם תוספתפטריות, במקרה זה - Champignons. כדי לעשות זאת, תצטרך: 500 גרם של קולרבי, 500 מ"ל של יין לבן יבש, 100 גרם של פטריות - Champignons, 200 גרם של עגבניות. תדלוק לעשות בנפרד - 50 מ"ל של שמן צמחי, מיץ של חצי לימון, עלי מנטה - כקישוט קצת סוכר.
ברור, לחתוך בלוקים kohlrabi, לשיםבמחבת. ואז, במחבת, להוסיף Champignons, קצוץ דק קצוץ. חותכים את הקשתות ומכניסים אותם למסה. יוצקים את כל תכולת המחבת עם יין לבן יבש ומבשלים במשך כ -15 דקות. מוצרים מגניבים ומתוחים, חותכים את העגבניות לקוביות ומוסיפים לתפזורת. כדי לעשות רוטב, בשביל זה - חמאה ומלח לנצח, להוסיף פלפל ולימון מיץ. שים את הסוכר. עם ההלבשה הזאת, יוצקים את הסלט, פלפל מנטה ומפזרים על הסלט.
- כמו כן, מתכונים קולרבי לבוא עם תוספתאגוזים, במקרה זה - בוטנים. כדי לעשות זאת, אתה צריך את המרכיבים הבאים: 1 כרוב בינוני כרוב בינוני, 2 גזרים, 1 תפוח, לימון (כלומר, מיץ שלה), 100 גרם של בוטנים, 3 כפות של שמן זית וזרעי חרדל.
קולורבי לקלף, מגררים על המדיוםמגרד. אתה יכול על מגרד גדול, זה אופציונלי. גזר תפוח גם לשטוף באח. מערבבים את המסה וכתוצאה מכך עם מיץ לימון ומוסיפים את האגוזים. זרעי חרדל צריך להיות מטוגן במחבת עם חמאה עד הזרעים מתחילים לפצח. סלט לשפוך עם שמן, להוסיף זרעי חרדל ומגישים.
Kohlrabi ניתן להשתמש בכל צורה - כמו בטריים, ומעובדים - מבושלים, מטוגנים או מבושלים. קולרבי מתאים גם לסלטים, מרקים, סלטים חמים, תבשילים ופשוט כמאכל נפרד. זה כרוב יקר, טעים וטבעי הוא מסוגל לגוון את התפריט היומי, כדי לספק הרבה כיף הן בתפריט היומי בארוחת ערב חגיגית.
