אם אתם מתכוונים לקיים כנס, תערוכה,סמינר, טיול, פגישה עסקית, הדרכות או מצגות, אז אתה לא יכול לעשות בלי הפסקת קפה. יש צורך לחשוב על כל הפרטים של הארגון של האירוע. במאמר זה תוכלו ללמוד את הניואנסים של ההתנהגות שלה הרבה יותר.
באנגלית, האירוע הזה נשמעהפסקת קפה ותרגום - "הפסקת קפה". בדרך כלל נמשך לא יותר מארבעים דקות. במהלך הפסקה זו, המשתתפים, למשל, של כל אירוע עסקי, יכולים להירגע, להירגע, לרענן את עצמם לתקשר באווירה נינוחה, לחלוק את ההופעות שלהם.
איך עושים את זה? בדרך כלל, שולחנות ממוקמים חדרים המיועדים במיוחד. משתתפי האירוע אוכלים בעמידה. הגשה השולחן יכול להיות מגוון מאוד. הכל תלוי בתפריט הקבלה. ניתן לארגן קפה, קוקטיילים או שולחנות תה עם חטיפים חמים וקרים.
אירוע כזה, כמו הפסקת קפה, הואהרעיון של האמריקנים. הסיבה להפסקה זו היתה שחרור של מוצר חדש - קפה נמס. על הפצה שלה, הלשכה פאן אמריקאי נוצר. היא כללה ספקים של מוצר זה מארה"ב, קנדה ומדינות אחרות.
קמפיין שמטרתו הגדלת הביקושיםצריכת קפה, החלה בשנת 1936. כדי לקדם את המוצר, נוצר מסע פרסום PR. סיסמת הפרסום נשמעה כך: "קחו הפסקה, שתו משקה ויש לנו מנוחה". לאחר הקמפיין הזה, המונח "הפסקת קפה" נכלל בלקסיקון של האמריקנים. ארגון של אירוע כזה הופך למסורת. עכשיו כל מסיבת עיתונאים, פגישה עסקית, מצגת באמריקה לא הולך ללא הפסקת קפה.
ניתן להבחין בין סוגי הקפה הבאים:
לפני ארגון האירוע,קרא כמה טיפים. אנו מקווים שיעזרו לכם. אם אתם הולכים לקבל קבלת פנים בקיץ, אז התפריט צריך לכלול פירות, ירקות, משקאות קלים (מים מינרליים, מיצים), ואם בחורף, עדיף לשרת יותר קלוריות (כריכים, כריכים, עוגות, עוגיות). פירות וירקות מראש עדיף לשטוף. הקפד לשים מפיות נייר על השולחן.
קפה צריך להיות מוגש במנות זרחן.צריך להיות מספר סוגים של משקאות במלאי. אחרי הכל, כמה מוזמנים לשתות מסיסים, אחרים מעדיפים טבעי, הקרקע. רצוי לגשת לקראת הכנת המשקה באופן אינדיבידואלי. וזה הכי טוב להזמין אנשי מקצוע שיודעים הרבה על הכנת קפה. או שאתה יכול לקנות טכניקה מודרנית - מכונת קפה. זה קל לשימוש, כך האדם מוכן יהיה להתמודד עם הכנה של מגוון רחב של סוגי קפה.
תה יכול להיות מוגש שחור או ירוק. מינים אקזוטיים לא צריך להיסחף, כי הנוכחים באירוע אולי יש אלרגיה. כמו כן ראוי להגיש שוקולד חם, מוצרי קקאו.
קפה ותה נצרכים בדרך כלל עם סוכר, שמנת, חלב, לימון, כדי לטפל בנוכחותם על השולחן מראש.
הפסקת קפה מעולה ומאורגנת במיומנות יכולה להשפיע באופן חיובי על תוצאות המשא ומתן, מפגש עסקי.
למשתתפים לאחר האירוע נותר רק רושם חיובי, אתה צריך לחשוב על הכל לפרט הקטן ביותר. כמו כן יש צורך להקפיד על כללי הנימוס.
חשוב מאוד לניהול סמינרים עסקיים, מפגשים יצירתיים, כנסים, דיונים עסקיים, מצגות, תערוכות ופגישות תאגידים אחרים.
ארגון הפסקות קפה באירועים כאלהזה הכרחי כי המשתתפים יכולים לנוח קצת, להירגע, לדון במידע שהתקבל, לחלוק את ההופעות שלהם מה שהם שמעו וראו על כוס קפה.
לאחר הפסקה כזו, אדם הוא לעתים קרובות מוכן להסתכל על נושאים שנדונו בעבר בצורה חדשה, ולאחר מכן לבצע את ההחלטה הנכונה ביותר.
לארגן הפסקת קפה ואתה יכול גם בהזדמנות אחרת, למשל, לרגל חגיגה של יום השנה, אירוסין, חתונה ואירועי ספורט וחגיגות אחרות.
אתה יכול להגדיר את התפריט בעצמך. וכן ליצור קשר עם חברת קייטרינג המארגנת את משלוח של ארוחות מוכנות או מוצרים לבישול אותם, כמו גם לסייע לארגן את המקום של האירוע.
אנו מציגים את התפריט הסטנדרטי, אשר יכול לספק את הטעם המעודן ביותר של כל אורח:
תפריט לדוגמה, הכולל משקאות אלכוהוליים:
ביצוע הפסקת קפה הוא הליך רציני למדי, זה צריך להילקח ברצינות.
