בכל מדינה, הרפובליקה, העיר, aul,בכפר יש מנות מסורתיות. אז, את avars יש את hinkals האהובים עליהם. הכלה צריכה להתכונן להם למחרת לאחר החתונה, ללא כל עזרה. בנות למטרות אלה מאמהות בגיל צעיר נלמדות תהליך זה, להציג את כל הטריקים. יש כל כך הרבה דרכים להכין אותם.
Avar hinkles הם טעימים במיוחד אם הבשר הוא לשים במים קרים.
Avar hinkals טובים במיוחד עם עגבניותרוטב. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת עגבניות בשרני טוב, במקרים קיצוניים - רסק עגבניות. מוציאים את הקליפה מעגבניות ומגררים אותם עד שהם חלקים. אז יש צורך לשים במחבת עם שמן צמחי, מוסיפים מים חמים, מלח, פלפל ותבשיל עד מבושל.
הבצק מחולק לכמה חלקים, מתגלגל החוצהנקניקיות דקות להתחיל לחתוך. צריך לקבל מעגלים, יהלומים או משולשים לא יותר סנטימטר אחד בעובי. אנחנו יורדים לתוך המרק הרותח. הסוד החשוב ביותר של חנקלאס מוכן היטב: פעם אחת הם נלקחו מתוך המרק, אתה חייב מיד פירסי באמצע עם מזלג. לאחר מכן אנו מפיצים הכל על צלחות, מלמעלה אנו מוסיפים בשר לחתוך לחתיכות, אנחנו יוצקים עם רוטב, אפשר לזלף עם ירקות קצוצים.
מנה זו טובה, כי גם אם בלמחרת את חנקלי ניתן מטוגן במחבת בחמאה. מנה זו טובה וקרה. המוניטין הנוסף של המאהבת הצעירה יהיה תלוי איך המנה תהיה מרוצה לאורחים בחתונה. לכן, הבנות לפני החתונה במיוחד בזהירות ללמוד את המתכון לבישול הינקל, לנסות רטבים שונים.
