אמריקאי capcake הוא לא רק עוגה, אבלעוגה מיניאטורית אמיתית. הם עושים בדרך כלל לחגים, כי בישול לוקח הרבה זמן, כי כאן אתה לא רק צריך לעשות בצק, אלא גם לקשט את כל cupcake. במאמר זה, נדבר על מה הם עוגות, איך לקשט אותם עם מסטיק ושמנת.
Capex (מאנגלית) כוס ו עוגה) - עוגת כוס. הוא קטן מאוד, כמו עוגה, אבל זה דורש את אותו קישוט זהיר כמו כל העוגות. על פי המתכון המסורתי, את capkakes מבוצעים ללא מילוי, אבל בפנים אתה יכול להוסיף טיפות שוקולד thermostable, פירות יער או שמנת. השמנת מתווספת למאכל לאחר האפייה, על ידי חיתוך הליבה ממנה.
מבשל שאוהב להתעסק במשך זמן רבעיצוב, אהבה להכין capkake. איך לקשט את העוגות האלה? אין מתכון ברור, כולם מקישטים כרצונם, מישהו עם creams, מישהו מפזר אבקה על גבי, וחלקם אפילו עם מסטיק.
Mastic הוא חומר פופולרי לעתים קרובותהמשמש לקשט עוגות. הבסיס של זה עשוי אבקת סוכר. בבית, אפשר לעשות מסטיק, אבל לא כולם מיוצרים. חומר זה נמכר בכל הקונדיטוריה ובכמה סופרמרקטים גדולים.
איך לקשט את capkake עם מסטיק? מאז החומר הוא דומה מאוד מגע של פלסטלינה, אתה יכול לעשות צורות שונות, כתובות או פשוט כיסוי ממנו. כדי לכסות את החלק העליון של capcake עם מסטיק, זה חייב להיות מגולגל ביסודיות החוצה ולהחיל עם שכבה דקה מלמעלה, ולאחר מכן את עודף יש לחתוך עם סכין מיוחדת.
אתה יכול לכסות את capcake עם שמנת, ולשיםדמות מסטיק. לגזור באופן מסורתי חומר צמיג של לבבות או פרחים, לשים על מקל תקוע בעוגה, ולאחר מכן בצדדים כדי לכסות עם שמנת. מסטיק יכול להיות צבוע בכל צבע, אם אתה טיפה קצת צביעת מזון על זה.
יש הרבה קרמים שונים,כל טעם וצבע. הפופולרי ביותר הם שמנוני, פודינג, גבינת שמנת, מרנג, וגם גנאש. כולם, כאשר מוכנים כראוי, לא זורמים, הם שומרים את הצורה היטב, והם טעימים מאוד. אולי, כל אחד משחות אלה יכולים להיות בצבע, למעט גנאש שוקולד. חשוב מאוד להשתמש בצבעים ג'ל, כמו טיפה אחת מספיק כדי לצבוע את כל צלחת של קרם. צבעי אבקה צריך להיות מדולל במים, קרם צבעוני יהיה גרוע יותר כדי לשמור על הצורה בגלל המים בהרכב שלה.
איך לקשט עוגה שמנת? כדי לעשות זאת, אתה רק צריך שקית קונדיטוריה או מזרק עם חרירי שונים. ראשית, נסה להפיץ את השמנת על לוח נקי או צלחת. אם זה עבד טוב, אז אתה יכול לפעול ולהפיץ אותו על capkakes שלך.
איך לקשט cupcake עם שמנת קל להבין. עם זאת, לא לכל אחד יש די דמיון לכל דבר אחר. אבל יש הרבה מעניין וקל ליישם רעיונות. לדוגמה, מעל שמנת, אתה יכול לשפוך את capcake עם זיגוג שוקולד ומיד לשים אותו במקרר. כתמים שוקולד יפה יהיה לקשט את העוגה שלך.
עוגות הם מפוזרים לעתים קרובות על שמנת עם כדורים אכילים, לבבות, כמו גם אגוזים מגוררים ואפילו אבקת סוכר. זה נראה יפה ואסתטי מאוד.
יש גם קאפקייקס נושאים. איך לקשט עוגות כאלה? זה מאוד פשוט! אם ליל כל הקדושים מתקרב, אז זה אפשרי לעשות דלעת מתוך מסטיק להרים את החלק העליון של העוגה עם זה. אתה יכול להשאיר את הגרסה הקלאסית עם שמנת, אבל קודם להוסיף צבע שחור או כתום על הבצק, כך capcake עצמו היה צבעוני.
מאפינס חג המולד על גבי לקשט עם פתיתי שלג, גברים זנגוויל (עוגיות), שמנת כחולה ואבקה לבנה. יפה להפליא נראה כמו capkake.
איך לקשט capkake הוא עניין אישי עבור כל לבשל. יש הרבה רעיונות גדולים.
