מבושלים על זה מתכון פנקייקס מתקבליםעדין, אבל באותו זמן שופע, כפי שהם נקבובי. מבנה האור שלהם מאפשר לך לספוג סירופים שונים, מותק וכל מיני תוספים. אלה fritters דורשים את הסכום הקטן ביותר של שמן בישול. נשים רבות, שהשתלטו על פנקייק עם חלב חמוץ, הכינו אותן שוב ושוב! מנה זו היא ייחודית בכך ניתן לבשל לא רק לארוחת הבוקר, זה יעזור בחוץ בכל עת של היום.
רבים מאמינים בצדק כי פנקייקס חמוץחלב טוב לתה. אבל הם משמשים חטיף, מילוי, למשל, עם פטריות או שום רוטב. הם אפויים על פי מתכונים עם בשר או גבינה, ועל קינוח אתה יכול עם פירות.
פנקייק - ככה קוראים לאנשים עוגה,אפוי, חמוץ, שמרים, בצק. פנקייק הם מאכל רוסי מסורתי, אשר במשך מאות רבות היה נוכח על שולחנות של אנשים רגילים ואצילות. עד כה משפחות רבות הם מכינים לעתים קרובות מאוד. זהו יישום מעולה של חלב חמוץ ואת הדרך הנכונה לבשל ארוחת בוקר טעימה או ארוחת ערב.
איך להכין פנקייק בחלב חמוץ? בואו ניקח כמה מתכונים.
מתכון פשוט. הכינו את המוצרים:
מותר להוסיף גרגרים, כמו גם תפוחים כתוש.
של ביצים, חלב חמוץ, קמח וסוכרלהכין בצק. הצפיפות הנדרשת היא כמו זו של שמנת חמוצה, ולאחר מכן יש צורך לערבב כף של שמן צמחי מוכן. אנחנו מניחים את הבצק על מחבת ומטגנים.
אם יש מעט זמן נשאר להכין ארוחת ערב- אתה יכול לפנות למתכון אחר. נסו לשנות את הרכב החומרים קצת. ההבדל יהיה משמעותי. פנקייקס על חלב חמוץ פונים לצלייה, עם קרום. הנה רשימת המרכיבים:
במנות עם חלב חמוץ בתור להוסיףסודה, מלח, סוכר, ביצים. במקרה זה, אין צורך לכבות סודה. את workpiece הוא מעורב היטב. מוסיפים את הקמח. עקביות של הבצק מתקבל גם, כמו שמנת חמוצה עבה. עוטפים את הקערה במגבת, מחזיקים כחצי שעה. אתה יכול להתחיל לטיגון.
אתה יכול להכין פנקייק עם ירקות. לדוגמה, אתה יכול לבשל פנקייק עם חלב דלעת חמוץ. חשבו על המתכון הזה.
המצרכים:
המתכון לפנקייקס בחלב חמוץ עם דלעת הוא כדלקמן:
דלעת או זוקיני לשטוף, לחלק גדולlobules ולקלף אותם מן הזרעים. פרוסות ירקות לטחון על פומפיה גדולה. עכשיו אתה צריך לערבב ירקות, חלב, ביצה מוכה מראש, קמח. מלח ופלפל. במחבת עם שמן אמר, לשפוך פנקייק עם כפית. אתה יכול לשרת עם שמנת חמוצה.
ניתן גם לבשל פנקייק עם חלב עם שמרים - זה המתכון הפופולרי ביותר, והחלב יכול להיות טרי או חמוץ.
אתה צריך: ביצים - 3 חתיכות, 30 גרם של שמרים טריים או 8 גרם של יבש, st.l. חמאה, קמח - 4 כוסות, כפית מלח.
שמרים צריך להיות מדולל בחלב, להוסיף קמח.כאשר הבצק עולה היטב, מערבלים אותו בעדינות ומחכים עד שהוא יעלה שוב. לאחר מכן קח את הבצק בכפית ומטגנים אותו בצד. אתה יכול לשרת עם ריבה, שמנת חמוצה, מותק. אתה צריך לקבל פנקייק שופע עם חלב, אשר כל אוהבי צלחת זו יעריכו.
אל תפחד להתנסות, להוסיף ירקות,פירות וגרגרים - כך המנה יסתדר לא רק טעים, אלא גם מאוד שימושי! ילדים, obzatelno כמו פנקייק עם אפייה. כדי לעשות זאת, מוסיפים את הבצק לקוביות הבצק. מתוך ספירה של תפוחים תלוי מה אתה מקבל פנקייק - מתוק או חמוץ מעט.
התיאבון!
