קישואים בשפע לגדול במטבח גינותקיץ קוטג'ים של אזרחים רוסים ולא בלי סיבה, כי הם פשוט בטיפוח מאוד שימושי לבריאות. הם מומלץ לאכול עבור מבוגרים וילדים, בהריון וסובלים ממחלות של מערכת העיכול. מי שרוצה להיפטר מעודף משקל, כמו גם, בלי להיכשל, צריך לאכול מנות מן courgettes, כי זה הירקות הוא בדירוג של מזון דל קלוריות בשורות הראשונות.
קישואים מכילים הרבה סידן, זרחן, ברזל ויש מגנזיום וסיבים מספיק וחומצות אורגניות שיש להם השפעה חיובית על חילוף חומרים של שומנים בדם, ויש לי את היכולת לחסום את הכולסטרול המזיק.
מתוכם, מנות רבות מוכנים בקיץ וקישואים מבושלים לחורף, המתכונים של אשר הם פשוט פשוט ומגוון, ואת המנות טעים ושימושיים.
פופולרי מאוד אצל אנשים קישואים פנקייק -אולי אין פילגש שאין לה מתכון קנייני משלה להכנתם. אבל הכנת קישואים לחורף, המתכונים עדיף לקחת נבדק, כך המוצר יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב ב swirling הבנקים היה טעים. ירקות אלה נקצרים לחורף בצורת מלוחים ומרינדה, כמו גם סלטים, קוויאר ומטגן.
ההחלטה להכין קישואים לחורף, אשר מתכוניםבשפע זמינים במקורות שונים, אחד לא צריך לתפוס את הראשון שאתה אוהב, אבל מראש לנתח אותו, רצוי להתייעץ עם מארחות מנוסים יותר, או לפחות לשמוע נקודת מבט של מישהו אחר. זה יחסוך ממך אכזבות בלתי נמנע אם לחומר הוא חסר טעם או מכסה על הגדה פתאום מתנפח או נשבר.
מצידנו, אנו ממליצים לך לנסות את המתכון הזה: קישואים עם שום, סלט לחורף. המתכון נבדק שוב ושוב, והסלט טעים מאוד. אז, 7 ק"ג של courgettes דורש:
- 1 ק"ג של גזר,
- חבורה של ירק,
- 100 גרם של שום,
- 0.5 ליטר של שמן צמחי,
- 0.3 l של חומץ 9%
- 3 כפות. כפות מלח ללא רכבת הרים,
200 גרם סוכר.
קישואים לחתוך לרצועות או לשפשף על גדולמגוררים, גזרים, לטחון אותם על פומפיה, מקפלים את הירקות ומכניסים את כולם לסיר גדול. הירקות מוסיפים מלח, חומץ, סוכר, חמאה, מערבבים היטב ומדליקים. מרגע הרתיחה, תן לעמוד על אש קטנה במשך 25 דקות, ואז מוסיפים שום קצוץ ומבשלים עוד 7 דקות. מוכן להתפשט פחיות סטריליות ולהידוק עם מכסים. הבנקים מכסים עם משהו חם לעזוב עד מקורר לחלוטין. אתה יכול לאכול עם כל צלחת בצד. אנו בטוחים כי מתכון זה, קישואים עם שום, לאחר הדגימה הראשונה, יהיה האהוב עליך במשך שנים רבות.
לא פחות טעים ומהיר בישול קישואים לחורף, מתכונים לכל מיני מטגן, אחד מהם אנו מציעים לתשומת לבך.
ב 5 ק"ג של קישואים, יותר מאשר צעיר מאוד,לחתוך לחלקים 4-8, אתה צריך להרתיח מרינדה מ 2 ליטר של מיץ עגבניות, 3 כפות. כפות מלח, 200 גרם שמן חמניות, 200 גרם חומץ, 200 גרם סוכר, 1 פלפל מריר ו 3 שיני שום, עלה דפנה ופלפל ריחני ניתן להוסיף לפי הטעם. במרינדה רותחים אתה צריך לזרוק את המחתרת לחתוך, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 10 דקות. מרתיחים להתפשט צנצנות סטרילי ספין.
המתואר לעיל sauté, מתכון מ courgettesהבאנו למעלה, זה טוב כי אתה יכול להשתמש בו גם בצורת קר וחם, עם כל צלחת בצד - תפוחי אדמה, פסטה, אורז או כל דייסה אחרים, כמו גם עם בשר. אנו ממליצים להשתמש בטיגון דומה עבור פיצה או כריכים חמים.
על פי המתכון המתואר לעיל, מטגן יכול להיות מוכןעוד, לא פחות טעים, מלאי לחורף, אם במקום קישואים קח פלפל מתוק בולגרית. כל שאר החומרים נשארים זהים ובאותה כמות.
