גבינת קוטג 'היא מוצר אוניברסלי. זה יכול לשמש להכנת ממתקים, כלומר סוגים שונים של אפייה, כמו מילוי עוגות או בצורה הרגילה, לפני זה מוסיף קצת סוכר או ריבה לפי הטעם. בנוסף קינוחים, גבינת קוטג 'משמש מנות עם ירקות, גבינה שום. מאמר זה מוקדש מופת קולינרית, כמו מעטפות גבינת קוטג 'עם סוכר. המתכון לקינוח זה הוא די פשוט ומגוון.
בתחילה, נשקול כיצד להכין את הדרך הפשוטה ביותר של פרוסות קרם עם סוכר. מתכון מס '1 מספק את השימוש במוצרים הבאים:
עכשיו שיש לך את כל הדרושמוצרים, אתה צריך להמשיך ישירות להכנת מעטפות. תחילה עליך לטחון את החמאה והסוכר במיכל נפרד. ואז המונית וכתוצאה מכך יש להוסיף גבינת קוטג '. כל המרכיבים חייבים להיות מעורבים ביסודיות. ואז, בתורו, אבקת אפייה הוא הוסיף לראשונה, ולאחר מכן רק מנות קטנות הקמח הנותר הוא הוסיף את שאר המוצרים, נמס בעבר. הבצק המתקבל נשאר הכי טוב בקור במשך חצי שעה. ואז לגלגל אותו, אבל לא רזה מאוד (עובי צריך להיות כ 3-5 מ"מ). הבא, את השכבה יש לחתוך ריבועים, הצדדים של אשר שווים ל 8 ס"מ הסוכר מתווסף למרכז של כל פיסת לטעום.
עכשיו זה תלוי בידיד הקטן - כדי לפצות אותושל ריבועי המעטפות. בשביל זה, פינות של חתיכות צריך להיות מחובר במרכז. עכשיו המעטפות צריך להיות מונח על גיליון אפייה, מכוסה מראש עם נייר אפייה מיוחד, והשאיר בתנור במשך כ 25 דקות. זה מוכן מעטפות גבינת קוטג 'עם סוכר. המתכון עם התמונה יעזור להעריך את המראה של המעדן שהתקבל. התיאבון!
אתה יכול לנסות להכין עוד מעטפות גבינת קוטג 'עם סוכר. המתכון יהיה דומה לזה הקודם, הבסיסי, אבל יהיו כמה תכונות מיוחדות. להלן רשימת המוצרים הנדרשים:
בתחילה, נדון במרגרינה.זה צריך להיות שפשף על פומפיה גדולה והשאיר לזמן קצר בחמימות. בעוד המרגרינה מתרככת, משלבים את הקמח עם אבקת האפייה ומוסיפים לה את גבינת הקורד המרוסקת. עכשיו אתה יכול לשלב את המסה וכתוצאה מכך עם מרגרינה. אתה צריך ללוש את הבצק עד שהוא מפסיק להיות דביק. עכשיו זה היה אפילו יותר גמיש בעת הבישול, להשאיר אותו במשך שעה בקור. לאחר מכן, את הבצק צריך להיות מגולגל החוצה ולחצה מתוך מעגלים, בעוד די עצום. במרכז כל חתיכה אתה יכול לשים סוכר כרצונו.
עכשיו יש צורך לעשות מעטפות על חדשהשיטה. כדי לעשות זאת, המעגלים מקופלים בחצי הדרך, וקצה חצי העיגול שלהם הוא ממשש. זה נשאר רק לשלוח את המעטפות בתנור במשך 20 דקות אפייה, מצופה בעבר עם חלמון עבור ברק.
אתה יכול לעשות ובדרך אחרת גבינת קוטג 'מעטפות עם סוכר. המתכון יכול לשמש לבחירת כל האמור לעיל. מגלגלים את הבצק למעגל גדול. לאחר מכן הוא חתך ל 8 חלקים שווים, וכל אחד מהם הוא חתיכות מעט חרות מן הצר בקצה הרחב 3 פעמים נוספות. על החלק הבלתי נגוע של חתיכות הניח סוכר לפי הטעם. לאחר מכן, אתה צריך לקפל את המעטפות על ידי הצבת קצה צר תחת החלק הרחב. מתברר פרוסות גבינת קוטג 'עם סוכר.
כאשר אנו מכינים את המנה לבד, אנחנו תמידאפשר לגוון את זה על ידי הוספת למילוי סוכר וממתקים אחרים, למשל, תפוח מגורד, חלב מרוכז כפית, זרעי פרג, שומשום, קינמון, דובדבנים ... ניסוי, כי קינוח זה לא יכול להיות מפונק!
