מישהו בבחירה של מסעדה מסתמך על איכותצלחות. עבור מישהו, המוסד הטוב ביותר הוא המקום שבו המלצרים אדיב וברמנים לעבוד. אבל כמה אנשים מעריכים את האווירה במסעדה, עיצוב מסוגנן, מיקוד נושאיות. במוסקבה יש מוסד על שמו של הרומן הגדול של הסופר הרוסי - דוקטור ז'יוואגו. מסעדה זו ספוגה ברוח האצולה. ונראה שהאצילים הרוסים האחרונים סעדו פה פעם. במקביל, העבודה במסעדה מאורגנת באופן מלא בהתאם למגמות המודרניות בעסקי המסעדות. זה לא יכול להיות אחרת. אחרי הכל, המחבר של הפרויקט הוא אלכסנדר Rappoport.
תחיית המסורות של המטבח הרוסי הוא הראשימטרת המוסד היא "דוקטור Zhivago". המסעדה, לעומת זאת, מתחילה בדלפק הקבלה, כמו תיאטרון עם קולב. לכן, לפני שאתה מדבר על המוזרויות של המטבח של מוסד זה, אתה צריך לשים קצת תשומת לב הפנים.
לבן ואדום הם הצבעים השולטים בעיצוב. תמונות של Malvich ו פטרוב-וודקין מעטרים את קירות המוסד "דוקטור Zhivago". המסעדה בכל דבר מהשם עד הפרטים הקטנים ביותר של הפנים, כאילו להוכיח את מעורבותה בתרבות הרוסית הגדולה. אבל שלא כמו האצילים של XIX המנוח - בתחילת המאה העשרים, אורחים של מוסד זה מעדיפים מטבח צרפתי באיכות גבוהה כדי צ 'ילי, ויניגרט חמוצים, אשר בוצעו על ידי השפים המקומיים כאילו היו להם לידה שנייה.
איפה דוקטור ז'יוואגו? מסעדה (מוסקבה) ממוקם ביותר כי גם לא במרכז הבירה - בפינת Tverskaya ו Mokhovaya. חלונות הבניין משקיפים על הקרמלין. כתובת מדויקת: st. Mokhovaya, בית 15, הקומה הראשונה של המלון הלאומי האגדי.
בסגנון מלכותי הפנים מתמשכתמוסד "דוקטור ז'יוואגו". המסעדה קצת כמו מוזיאון. המתקנים, ששכנו בעבר בקומת הקרקע של המלון, היו מפוארים. עם זאת, שלא כמו קודמיהם, רק במבט ראשון עשוי להיראות כל כך בלתי ניתנת לערעור ובלתי מושג, "דוקטור ז'יוואגו". המסעדה, אשר התפריט שלה מציע מנות כגון מרק כרוב, hodgepodge, האוזן, שעורה פנינה, כופתאות סיבירי זית, זה יכול להיות זר עבור אדם שגדל בחלל הפוסט סובייטי? אבל המפתיע ביותר הוא כי המחירים כאן מקובלים למדי. בואו לשקול כמה עמדות בתפריט של מסעדת "דוקטור Zhivago".
העלות של כל Olivier ידוע במוסד זההוא 370 רובל. נכון, סלט זה נקרא קצת אחרת. בתפריט התפריט הסובייטי המסורתי מיוצג כמו "אוליבייה ז'יוואגו". חלק של ויניגרט יעלה 380 רובל, אבל ההרכב שלה כולל עגבניות קובאן - תוספת קטנה מן השף. המנה היקרה ביותר מן הקטגוריה "סלטים וחטיפים" עשוי קרפיון. העלות של מזון זה במקור הרוסי הוא 1000 רובל. בתפריט יש גם פנקייק ופנקייק, שבלעדיהם ברוסיה לא היה חג אחד. ישנן אפשרויות רבות: עם המשחק, עם חמוציות, עם דייסת כוסמת, עם פטריות.
בתפריט הבר יש משקאות אלכוהוליים נמוכים ואלכוהול. אבל אל תשכח כי "Dאוקטור Zhivago "- מסעדה של המטבח הרוסי. לכן יש מבחר רחב למדי של וודקה. עלות "זהב בלוגה" - 750 רובל (50 מ"ל). כזה מבחר גדול של משקה חזק המפורסם מחירי דמוקרטי כזה עבור מנות שם, אולי, לא מוסד הממוקם באזור הקרמלין.</ span </ p>
