כמובן, כל עקרת בית רוצה להיות מוערך ושבח. הכנת פשטידות עם זרעי פרג על פי המתכון שלנו, תקבל כל כך הרבה שבחים שאתה יכול לשחות בהם. ספק? ואז לבדוק.
פשטידות עם פרג
המצרכים לבצק:
חומרים למילוי:
חומרים לסיכה:
איך לבשל פשטידות עם זרעי פרג:
1. תחילה בחלב חם, אתה צריך לדלל את השמרים והסוכר ולהשאיר במשך כעשרים דקות (עד בועות מופיעים).
2. לאחר הופעת הבועות, יש להוסיף קפיר, ביצים, וודקה (כדי לא להקשיח פשטידות), שמן, מלח, ונילין וקמח. קמח צריך להוסיף ככל הבצק ייקח. זה הכי טוב כי כל המוצרים נמצאים בטמפרטורת החדר. הבצק שהתקבל צריך להיות טוב ללוש, ולאחר מכן לשים במקום חם. במקרה זה, עדיף לקחת כלי גדול למבחן, כי זה יגדל לפי גורם של שלושה. אנחנו מכסים את הכלים עם הבצק במגבת, משאירים רק חריץ קטן לאוויר.
3. לאחר כחצי שעה, כאשר הבצק גדל קצת, אתה צריך למחוץ אותו ולהשאיר אותו שוב.
4. כאשר הבצק עולה שוב, אתה צריך לחלק אותו למספר חלקים.
5. מפזרים את השולחן בקמח ומגלגלים את כל חלק הבצק.
6. בישול מלית. ממלאים פרג מים רותחים ומשאירים כ -15 דקות. ואז לרוקן את המים, מוסיפים סוכר וטחון הכל בתוך מרגמה. אם תרצה, אתה יכול להוסיף קצת חמאה או צימוקים.
7. על הבצק המגולגל להפיץ את המילוי, תוך השארת כמה סנטימטרים מהקצה. אחר כך אנחנו שמים את הקצוות כדי לעשות רול.
8. אם אתה לא רוצה לאפות לחמניות, ואז לתת לך לחמניה עם זרעי פרג. מן העובדה שאתה משנה את צורת האפייה, הטעם שלה לא ישתנה בכלל.
9. שמנו את רול סיים על גיליון אפייה עם התפר ולהשאיר אותו במשך עשרים דקות לבוא.
10. בזמן שאתה יכול לשטוף את הביצה ולאחר מכן לשמן אותם עם פשטידות.
11. עוגות אופים צריך להיות בערך 30-45 דקות בטמפרטורה של כ 180 מעלות.
12.לאחר פשטידות אפויים, לקחת כפית אחת של מים חמים לערבב אותו עם כף אחת של סוכר. בתערובת זו אנחנו משמנים פשטידות. בדרך כל כך פשוטה, אתה תעשה את הפאי לזרוח.
13. פשטידות שלנו עם זרעי פרג מוכנים. התיאבון!
וזכרו, כילד, הסבתות שלנו אפו פשטידות טעימות כאלה עם סתימות שונות. האם אתה רוצה לזכור את הטעם של הילדות? לאחר מכן נסה אפייה פשטידות עבור המתכון הזה.
קציצות עם זרעי פרג
לבחינה, תזדקק ל:
בצק בישול:
1. בקערה גדולה של קמח.
2. קח את החלב והוסף לו שתי כפות סוכר, ואז שמרים.
3. על דופן הכלי, שופכים את החלב לקמח באופן כזה שהוא נשאר על פני הקמח. ואז בזהירות לערבב את הקצף.
4. יוצקים מים חמים לכיור ושם את כלי השיט שלנו, מכוסה במגבת, שם כ -15 דקות.
5. לאחר מכן, מוסיפים את שאר המצרכים לבצק ולשים אותו.
6. לאחר מכן לכסות שוב עם מגבת ולשים בכיור עם מים חמים במשך חצי שעה.
בעוד הבצק מתאים, אתה יכול לעשות את המילוי.
אנחנו לוקחים מאה גרם פרג ו 60 גרם סוכר ומרנגבלנדר. ואז מבושלים 180 גרם חלב ומוסיפים אותו לפרג. כאשר החלב רותח שוב, להוסיף שתי כפות של סולת. מערבבים את התערובת במשך חמש דקות, ערבוב, ואז לכבות ולתת מגניב.
כאשר הבצק מוכן, אתה צריך את זה שובלערבב ולחכות בערך עשר עד חמש עשרה דקות, ולאחר מכן להתחיל לעשות קציצות. לסוך את העוגות הגמור עם חלמון ולהשאיר לעמוד במשך עשר דקות. לאחר מכן, לשים אותם בתנור עם טמפרטורה של 210 מעלות במשך חמש עשרה דקות.
הקפד על ידי ביצוע פשטידות עם זרעי פרג על פי המתכונים שלנו, תוכלו לנצח את ליבם של האורחים שלך ואת בני הבית.
