מה ארוחת צהריים או ארוחת ערב יעלה ללא בשר, שלא לדברכבר על השולחן החגיגי? בשר אפוי עם קרום גבינה - מה יכול להיות יותר טעים? בשר בצרפתית כבר מזמן אומץ על השולחנות שלנו. וזה לא סוד לכולם שכל עקרת בית עושה מתכון מסורתי לביצוע שינויים בטעם שלה, למשל בשר בצרפתית עם פטריות או אננס. יש הרבה אפשרויות למאכל זה. בנוסף, הכנת מאפים - זה לא דבר מטריד. יש צורך לאסוף את החומרים הנכונים, לחתוך אותם, על ידי סידור, לשלוח את אפוי בתנור.
הנה כמה מתכונים עבור מנות אפוי, כי אתה יכול להתכונן לחג.
בשר בצרפתית עם פטריות
המרכיבים הבאים נדרשים להכנת בשר:
המתכון לבישול:
בשר בצרפתית עם פטריות מוכן כדלקמן. שוטפים ומייבשים את הבשר וחותכים אותו לפרוסות. חתיכות בשר מפוזרות בתבלינים, מלח ומניחים להשרות זמן מה.
לסנן את צלחת אפייה עם כמות קטנהחמאה. לשטוף תפוחי אדמה, לקלף לחתוך לא עיגולים עבים מאוד. יוצקים את פרוסות תפוחי האדמה בעדינות לתוך עובש ומלח. למעלה בשר, ספוג בתבלינים. לאחר מכן, לקלף את הבצלים, לחתוך טבעות ולהניח אותם על בשר. לשטוף היטב פטריות היטב, לקצוץ דק ומטגנים אותם קצת שמן צמחי. מטגנים את הפטריות באופן שווה על שכבת בצל. עגבניות שלי, לחתוך לפרוסות דקות לשים אותם על גבי הפטריות. בשר בצרפתית עם פטריות הוא משומן בשפע עם מיונז ואנחנו נשלחים לאפות בתנור חם במשך שעה. אנחנו לוקחים את המנה, מפזרים בגבינה, מגוררים, ושוב מכניסים לתנור. אופים צריך להיות כך קרום גבינה הופיע.
תיאבון.
בשר בסגנון סוחר עם פטריות
לבישול בשר תזדקקו למוצרים בכמויות:
המתכון לבישול:
בקר אנחנו חותכים את הסיבים עם רזהשכבות (1 ס"מ עובי). לאחר מכן, הרמנו את הבשר והנחתי אותו על מגש אפייה, שהיה משומן מראש בשמן. למעלה עם פלפל בקר, משמנים כמות קטנה של חרדל ומלח. מומלץ להשאיר את הבשר למשך חצי שעה למרינדה. שלי עגבניות לחתוך אותם במעגלים, אותו גודל. פרשנו פרוסת עגבניות אחת לכל חתיכת בשר. ואז לחתוך בעדינות את הפלטות צלחות לשים אותם על העגבניות. מעט מלח ומפזרים גבינה מגורדת.
בשר אפוי ב 40 דקות בטמפרטורת תנור של 190 מעלות.
תיאבון.
צרפתית צרפתית תפוחי אדמה עם פטריות
תפוחי אדמה אפויים ניתן להכין מן המרכיבים הבאים.
המתכון לבישול:
לשטוף היטב במים לקלףתפוחי אדמה. תפוחי אדמה קלופים חתוכים לרצועות, מוסיפים פלפל ומלח. לשטוף את פטריות Champignons וחותכים אותם לחתיכות קטנות. ואז לקלף את הבצל לקצוץ אותו דק. במחבת מטגנים פטריות ובצל. הצורה משומנת בשמן, כך שהתבשיל לא נשרף, אנחנו מפיצים בדיוק את קש תפוחי האדמה, על זה - שעועית משומנת ופטריות מטוגנות עם בצל, ועל גבי בשר טחון. לסנן את המנה עם מיונז ומפזרים גבינה (מגורד בעבר). אנחנו אופים את תפוחי האדמה בצרפתית כ -60 דקות, אם הטמפרטורה בתנור היא 180 מעלות.
המנה מוכנה ומעוטרת בשמיר ומוגשת לשולחן האוכל.
התיאבון!
