אנשים רבים מעריכים את הביתאפייה. זה תמיד טעים ורענן. זה קל לבשל, והוא אכל במהירות. לאפייה כזו יש ריח מדהים, זה פשוט בלתי אפשרי לא להצטרף למסיבת תה. גם אם לא היה ניסיון בבישול, זה יכול להיות למד, ועוגה עם ריבת משמש הוא אופציה מצוינת למתחילים. אתה יכול למשוך ילדים כדי ליצור מאפים טריים. הם ישמחו להשתתף בעיטור העוגה.
מה להתחיל אפייה, אתה צריך להכין את כל מה שאתה צריך. כלומר - את החומרים עבור הבצק:
- ביצים - 3 חתיכות;
- חמאה - 200 גרם;
- קמח חיטה - 500 גרם;
- סודה - 1 כפית;
- ונילין בקצה הסכין.
למילוי:
- ריבת מישמש - עד 500 גרם.
לפני שתתחיל לעשות בצק, אתה צריךממיסים את החמאה, בשביל זה זה לשים בסיר ולשים על אש איטית. ביצים לפרוץ לתוך קערה ולנער היטב עם מערבל, הם גם מוסיפים סוכר, ונילין וסודה ומערבבים שוב. ואז אתה יכול לשפוך את החמאה המומסת.
האחרון מוסיף קמח, זה צריך להיעשות בזהירות. כתוצאה מכך, יש להשיג מסה מתפוררת, אשר לא מקל על הידיים.
כדי ליצור עוגה עם ריבת משמשים,יש צורך להפריד 1/3 של הבדיקה. ואת הנותרים שכב בצורת ולהפוך את הבסיס ואת הצדדים לאפייה בעתיד. ריבה הוא הניח על עובד באופן שווה.
מן הבדיקה הממתינה, כמה נקניקיות או כדורים עשויים לקשט את המוצר מלמעלה.
השלב האחרון הוא אפייה. התנור מתחמם עד 150 מעלות, והמוצר מונח בו חצי שעה. הפאי יקבל חום זהוב בהיר.
עוגה עם ריבה מבצק שמרים מוכןבמשך שעתיים, כולל כל השלבים. מתכון זה הוא קלאסי. כמילוי, אתה יכול להשתמש במגוון ריבות, אבל במקרה זה משמש נלקח.
זה ייקח:
- חלב - 0.5 ליטר;
- כוס אחת של סוכר;
- ארבע כוסות קמח;
- חמאה - 200 גרם;
- שמרים - 10 גרם;
- שתי ביצים;
- ריבת מישמש, אגוזים וצימוקים לפי הטעם.
עוגה עם ריבה מבצק שמרים לבשל לא קשה בכלל. תחילה נעשה הבשר, ואז הבצק בלוש ונשאר במקום חמים במשך 60 דקות.
בשלב זה, אתה יכול לטחון את האגוזים, להשרות את הצימוקים ולשים את ריבה מסננת לניקוז סירופ עודף.
כאשר הבצק התקרב, יש צורך לחלק אותו לתוך 7-9 חלקים להתגלגל כל הזמן. באמצע לשים את המילוי, ואת החלקים הם עטופים ורד.
לאפייה, צורה עם צדדים גבוהים מתאים. הסיכה הראשונה שלה, ולאחר מכן יש גלילי מונח בצורת פרח. עובש צריך להיות ממוקם בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות במשך כ 50 דקות.
עוגה עם ריבת משמש צריך להיות משומן בחלמון לפני או באמצע האפייה.
עוגה עם ריבת משמש על גבי מי גבינה מוכן בקלות רב משתנים. זה יחייב:
- ריבת מישמש - 0,5 ליטר;
- כוס מי גבינה;
- 5 כפות. l. סוכר;
- 2 ביצים;
- עבור הבדיקה - 50 גרם, כדי לסוך את הקערה - 30 גרם של חמאה;
- שקית אבקת אפייה וסוכר וניל;
- קמצוץ של מלח;
- 2 כוסות קמח.
ג'אם מועבר לקערה, לתוכוסרום, סוכר ואבקת אפייה מתווספים. הכל מעורבב עד להשלמת הרכיבים. תערובת צריך להיות חדורים בחום במשך 20 דקות. כובע מצחייה מקציף. החמאה המומסת מתווספת לקערה ומעורבת.
ביצים להכות עם מלח ושופכים לתוך תערובת שהושגו בעבר, מוסיפים סוכר, קמח ומערבבים עד חלקה. מומלץ לתת עוד 20 דקות כדי לחלוט את הבדיקה בחום.
ואז לשמן את הקערה של שמן multivark. לאחר מכן, הבצק מוזג לתוכו. הגדר את מצב "אפייה" במשך שעה. בזהירות להסיר את העוגה סיים עם ריבת משמשים. המתכון הוא פשוט, אבל התוצאה היא מאפה טעים ורענן לתה. המוצר המוגמר זרועים אבקת סוכר.
סרום מתקבל כתוצאה מקרישה של חלב. במקביל, היא מייצרת גבינת קוטג '.
כדי לקבל מי גבינה, אתה צריך חלב חמוץלשים על אש קטנה להתחמם, הימנעות התחממות יתר. כאשר החלב מתפתל, יש להסיר אותו מהאש. גבינת קוטג 'מופרדת מן המי גבינה וסחטה מתוך שרידיה.
אפייה בבית תמיד טעים. כדי לעשות עוגה עם ריבת משמשים, תצטרך:
- שתי ביצים;
- חמאה - 100 גרם;
- אבקת אפייה 1 כפית;
- סוכר - ½ כוס;
- וניל, קינמון, כוסברה, ריבת מישמש לפי הטעם.
ביצים מעורבב עם סוכר, וניל, קינמון,כוסברה, אבקת אפיה ו whisk. החמאה המומסת מתווספת לתערובת זו, מערבבים את הקמח ולשים את הבצק הרך. זה צריך להיות מנותקים כמה חתיכות. טופס את הכדורים מהם, לעטוף אותם בסרט ולשלוח אותם למקפיא במשך 10 דקות.
טופס לאפייה מכוסה מיוחדנייר, משומן ומפזר קמח. התנור מתחמם עד 190 מעלות. מן הבצק מגלגלים את עובי השכבה של סנטימטר ומכניסים אותו לצורה, יוצרים את הצדדים. ואז הריבה מתפשטת באופן שווה. כדורים נלקחים מהמקפיא ומשפשפים על פומפיה גדולה מעל ריבה. את billets נשלחים לתנור במשך כ 35 דקות. עוגה עם ריבת משמש הוא מוכן.
פשטידות הן מאפה מועדף. זה פשוט וטעים. באותו הזמן בכל מתכון אתה יכול להביא משהו משלך.
