פחמימות ושומנים הם שימושיים ומזיקים לגוף: רשימה

אכילה בריאה היא ערובה לבריאות. עם זאת, לא כולם חושבים על זה במהלך הארוחות. אבל שליטה בצריכת חלבונים, שומנים ופחמימות מסייעת לא רק לשמור על הדמות היפה, אלא גם כדי להגן על עצמך ממחלות מסוימות, כולל השמנת יתר.

שומנים, שימושי

עם זאת, לא כולם יודעים כי יש שומנים שימושי,ו carbohydrates, להיפך, הם מזיקים. התביעות אינן נובעות רק מחלבונים. כפי שאנו זוכרים מהשיעורים של הביולוגיה, מדובר בחלבונים המשתתפים בבניית רקמת חיבור, מווסתים את חילוף החומרים, מעבירים חומרים מועילים בדם, ויש להם גם תפקיד מגן. אבל אז למה אנחנו צריכים שומנים ופחמימות, אם התפקידים העיקריים מתמודדים עם חלבונים?

איזה שומנים שימושיים?

הודות שומנים, השיער והעור שלנו יש בריאצורה, והגוף אינו קופא במזג אוויר קר ואינו מתחמם יתר על המידה בחום. נכון, יש אחד אבל. לא כל השומנים יש תכונות שימושיות, אז לפני מסתכל על הרשימה של מזונות עשירים ביותר קלוריה, בואו נסתכל מקרוב על נושא זה.

מבנה השומנים

כידוע, שומנים הםשילוב של גליצרין וחומצות שומן - טריגליצרידים. כל מולקולת טריגליצרידים מורכבת משורה של פחמימנים ושאריות חומצה. שרשרת כזו עשויה להיות שונה באורך או במספר האג"ח, תלוי איזה, שומנים רוויים רוויים מבודדים. בנוסף, חומצות שומן מסווגים לפי מספר האטומים, ולאחר מכן נוצר קשר כפול. הם חשובים במיוחד עבור הגוף. במונחים יומיומיים, זהו השומן של קבוצת אומגה.

שומנים, שימושי

כדי שהגוף יפעל כראוי, יש צורך לצרוך שומנים המכילים חומצות בלתי רוויות - אומגה 3, אומגה 6 ואומגה 9.

מה שומנים שימושיים
עם זאת, הנה כמה כלליםתכונות של שימוש. לדוגמה, אומגה 3 ו אומגה 6 נחשבים שומנים להחלפה, אבל האחרון לא יעלה על שיעור יומי קבוע. אם אתה לא בטוח איך לחשב את זה, אז זוכר את הדרך הפשוטה. ליפידים אומגה 6 צריך להיות 4 פעמים יותר מאשר דיאטה אומגה 3. חישוב כזה נובע מכך שומנים מועילים כל כך עבור הגוף ניתן לקבל רק מבחוץ, ולכן, קיים סיכון של overabundance שלהם. לעומת זאת, אומגה 9 ניתן להשיג הן ממוצרים, ופיתח באופן עצמאי. אילו מזונות מכילים את השומנים המתוארים? עכשיו נגלה.

רשימה של מקורות שומן

התוכן העיקרי של אומגה -3 שומנים ניתן למצוא בדגים, אצות, שעועית ואגוזים, וכן בשמנים שונים. שקול רשימה ספציפית, המפרטת שומנים שימושיים. המוצרים יהיו כדלקמן.

  • רוב שומני אומגה -3 נמצאים סלמון, מקרל, הרינג, פורל, דיונון, הליבוט, perch ו קרפיונים.
  • הם יכולים גם למצוא שעועית, סויה, תרד, ברוקולי וצמחים ירוקים כהים אחרים.
  • הווה בשמנים של סויה, זרעי ענבים, פשתים, שומשום, תירס, זרעי דלעת, אגוזי מלך ושיבולת שועל.

רמת התכולת של אומגה 6 גבוהה למדי בשמן חמניות, תירס, כותנה ושמן סויה, בדגלי נחל, אגוזים וזרעים, עוף וביצים, כמו גם בדומדמניות שחורות וברחבת.

  • אומגה 9 קיים בהרכב של אגוזים, זרעים, שומן חזיר ואבוקדו. קומץ אגוזי לוז או בוטנים יכול להרוות את הגוף עם הנורמה הנדרשת.
  • הכמות הגדולה ביותר של אומגה 9 ניתן למצוא בשמנים כגון זית, משמש.

על היתרונות של שומן

אין ספק, כל אחד מן השומנים האלה יש תכונות שימושיות, אחרת זה יהיה חסר טעם לדבר עליהם.

תכונות שימושיות של שומנים
לדוגמה, את היתרונות של תכונות אומגה -3 fatsהם הפחתת כולסטרול, היווצרות של תאי מוח, הרשתית של העיניים, זרע, טיהור של כלי והחזרת תכונות אלסטיות. כמו כן, בשל אומגה -3, לחץ הדם מנורמל ואת אספקת הדם למוח משופרת על ידי מניעת גודש דם מוגזם. תהליכים דלקתיים ירידה, את הסיכון של דלקת פרקים, טרשת עורקים, התקפי לב ו שבץ יורדת. עם צריכת שומנים רוויים אומגה -3, ההתאוששות של רקמות ועצמות הוא מואץ במידה ניכרת, וכמה מחלות עור הם פחות חריפה. בנוסף, ליפידים אלה הם חלק בלתי נפרד של דיאטות.

זה בערך אומגה -3 כי הם אמרו להיות שומנים שימושי עבור נשים. למה?

שימוש בשומנים אומגה -3 בגוף האישה

ראשית, השימוש שומנים אלה בשום אופןמשפיע על הדמות. אבל שיפור במצב של שיער, עור ועצמות הופך ברור. הגוף צריך כל הזמן חומרים אלה, ולכן אין לו זמן לצבור אותם, ההוצאות על הצרכים שלהם. ושנית, שומנים בלתי רוויים של אומגה -3 הם תרופה מצוינת מצבי רוח ודיכאון, מנרמל את העבודה של מערכת העצבים.

תכונות שימושיות של אומגה 6

למרות העובדה כי אומגה 6 יכול להיחשב תחליף מלא אומגה 3, אך השפעתם על הגוף שונה במקצת. למה חומרים אלה כל כך שימושי?

מוצרי שומנים בריאים
בשל שומנים רוויים, אומגה 6 פוחתתעור יבש, רמת כולסטרול יורדת, מטבוליזם הוא מנורמל, שבירות הציפורן בוטלה, פעילות המוח השתפרה. ניסויים קליניים מוכיחים כי שומנים אלו משמשים בהצלחה בטיפול ומניעת טרשת נפוצה וסוכרת. כמו כן נחשב חומצות שומן משמשים למניעת מחלות גינקולוגיות אורולוגיות, מדינות neurotic ו פתולוגיות לב וכלי דם.

תכונות שימושיות של אומגה 9

חומצת שומן אומגה 9 אינה נחות בכללנחשב על תכונות שימושיות שלהם, אשר יש השפעה מועילה על הגוף. זה גם יכול למנוע את התפתחותה של סוכרת על ידי הפעלת פעולה של תאים על ייצור של אינסולין. הודות אומגה 9, הגוף שלנו הוא מסוגל להתנגד סוגים שונים של זיהומים, כמו גם לפתח חסינות. שלא כמו השומנים שנבדקו, אומגה 9 לא רק מוריד את רמת הכולסטרול בדם, אלא גם בעל עמידות גבוהה, ולכן אינו משחרר חומרים מסרטנים בגוף כתוצאה מתגובות כימיות מסוימות.

יש לציין כי כל החומצות המיוצגותנמצאות בשמן דגים. הסבתות שלנו ידעו גם על היתרונות שלה. דורות רבים של ילדים לקחו את זה במשך זמן רב כמו ויטמין הראשי. אבל מעט מאוד אנשים יודעים מה שמן דגים שימושי לנשים.

שומנים בריאים לנשים

נכלל בו יוד וזרחן למנועמחלות של בלוטת התריס ולשפר את חילוף החומרים. כלול ויטמינים A ו- D לחזק את השיער והציפורניים, לשפר את המצב ואת העור, וגם להגדיל את גמישות העור. חומצות שומן מסייעות לשמור על ההרמוניה של הדמות.

עם זאת, כמו כל חומר אחר, הם לא נשללת האפשרות של השפעות שליליות על הגוף.

אז זה טוב או מזיק?

שומנים שימושיים לגוף הם גם מסוגלים לפגוע בבריאות אם מספר תנאים לא נצפו.

לדוגמה, היעדר אומגה 3 אינו מסוכן כמומנת יתר שלו. ואף על פי בפועל תופעה זו נדירה וקשה ליישם, האפקט האלרגי יכול להיות תוצאה מינימלית, ואת המקסימום - החמרה של מחלות כבד.

ההשפעות של עודף אומגה -6 בגוף יכוללהיות הרבה יותר גרוע מאשר במקרה הקודם. לכן, כתוצאה של עודף התוכן של חומר זה בגוף מגביר את צמיגות הדם, כלומר יש סיכון לפתח התקף לב או שבץ, וגם את התפתחותם של קרישי דם. כמו כן, עולה על ריכוז של חומצות שומן מאיים על הצמיחה של תאים סרטניים. התוצאה המינימלית היא ירידה בחסינות.

למרות העובדה כי אומגה 9 נקרא להסדיר את חילוף החומרים, עודף שלה בגוף יכול להוביל עודף משקל.

לכן, לפני שתתחיל, להשתמש באופן פעיל שומנים אלה לכאורה שימושי, לזכור כי כל דבר חשוב למדוד.

לגעת בנושא של שומנים, אתה לא יכול לספר על פחמימות. רק חבורה של שומנים מועילים ופחמימות יכול לארגן תזונה נכונה.

פחמימות. תועלתם ופגיעה בהם

עם פחמימות הכל קצת יותר פשוט. ישנם פחמימות מורכבות ופשוט. או, במילים אחרות, פחמימות עם אינדקס גליקמי נמוך עם גבוה. איך הם שונים?

שומנים בריאים ופחמימות

פחמימות פשוטות מכוונות לשחרור מהיר של אנרגיה על ידי הגדלת רמת הסוכר בדם.

הם נמצאים בשוקולד, אפייה, פירות. במילה אחת, בכל הטוב. לכן שוקולד ברים טובים כמו חטיף מהיר, אבל הם רע כמו ארוחה בסיסית. תחושה של רעב יהיה מרווה בדיוק במשך כמה שעות.

פחמימות מורכבות, להיכנס לגוף, הן מפוצלות במשך זמן רב, כל הזמן מזין את הגוף באנרגיה.

שומנים מועילים לגוף
הם חלק ממגוון דגנים, קטניות, דגנים מלאים, כמו גם מקרוני מוצרים של זנים מוצקים.

במקרה זה, זכור כי פחמימות פשוטות, פיצול, מיד להפוך שומן, אז אתה לא יכול להתעלל בהם, אחרת אתה יכול לשכוח את הדמות הדקה.

מסקנה

שומנים שימושיים רק כאשר השימוש בהםמוגבל לשיעור יומי. כל עודף לא יכול רק להשפיע לרעה על המראה, יש לו השפעה משמעותית על הבריאות. לכן, לפני שאתה בהשראת ההשפעה המתוארת של נטילת חומצות שומן אומגה הקבוצה, לחשוב על ההשלכות של שימוש לרעה שלהם.

אהבתי:
0
פחמימות מורכבות ופשוטות: שהן שימושיות יותר
מה מזונות הם פחמימות יותר?
ערך מזון של מוצרים
אתה יודע איך לאכול נכון
מה הם שומנים, שומני טרנס ושומנים רוויים?
רוצה לדעת איפה המהיר ביותר
ואתה יודע איפה הוא חלבון ו
מוצרים המכילים פחמימות
חומרים שימושיים יכולים להכיל היכן?
פוסטים מובילים
למעלה