יין תוצרת בית מתפוחים - מתכון למשקה טעים

יין תוצרת בית מתפוחים, המתכון שבו אתהלקרוא על, נחשב קלאסי, שעל בסיסו אתה יכול להתנסות ללא סוף. אבל קודם, קצת על הפירות עצמם. עבור יין, כל הזנים שלה ניתן להשתמש. עם זאת, אם אתה רוצה לשתות מתוק, לבחור את התפוחים המתאימים.

יין תוצרת בית מתפוחים, מתכון
אוהבי רבים של היין הביתה לשקול: עדיף להכין יין תוצרת בית מתפוחים, לקחת סוגים של סתיו או חורף של פרי זה. אניס ו Antonovka הם מנהיגים היין artisanal.

תפוחים צריך להיות נבחר בקפידה על בגרות. פירות בשלים יכולים להפוך יין לחומצה אצטית, הרקובים יקלקלו ​​את טעם המשקה. יין תוצרת בית מתפוחים (המתכון של כל הכנה זה מרמז) חייב להיות מוכן מפירות טהור הבשיל. ככל סלקטיבית יותר את התפוחים, יותר טעים היין. במקרה זה, שים לב כי הפרי להישטף, שממנו המשקה יהיה מוכן, הוא בהחלט לא אפשרי! לפיכך, שמרים טבעיים נשטף מהם, על בסיס אשר תהליך התסיסה מתרחש. לקלף את הלכלוך ואת הלכלוך של הפרי יכול להיות סמרטוט יבש.

כל יין תוצרת בית מתפוחים (חובה מרשם),חייב להיות מוכן במיכל מיוחד. לא, אני לא צריך להמציא אופניים. רק לבחור בקבוק או כל מיכל אחר של זכוכית, אבל בשום מקרה מן ברזל, אלומיניום או נחושת. Enamelware מתאים גם. כאן זה רק צריך להיות שטף היטב. ראשית - רק מים חמים, ולאחר מכן - עם שימוש בסודה, אשר יש לשטוף את הקירות של כלי מטבח בתום לב.

עוד התקן חובה -פקק מיוחד. זה נקרא חותמת מים. זה בדרך כלל תקע עץ עם צינור שיש לו שני חורים: אחד בתוך הבקבוק, השני בקצה השני של הצינור, אשר הוריד לתוך מיכל של מים.

איך להכין יין מהתפוחים

זה הכול. אם יש לך מנות עם חותמת מים, אתה יכול ליצור יין ביתי משלך תפוחים. המתכון דורש רק פירות וסוכר בשביל זה. של תפוחים אתה צריך לסחוט את כל המיץ. עדיף להשתמש juicer עבור זה. מיץ סחוט טרי הוא שפך לתוך הבקבוק המיוחד שלנו (מיכל יכול להיות שונה מאוד), לסגור את החותם מים ולהשאיר לנדוד. הקצה השני של הצינור מוכנס לתוך הצנצנת עם מים. תהליך התסיסה יהיה גלוי בבירור על ידי "ערבוב" של נוזל זה, שבו דו תחמוצת הפחמן יזרמו כל הזמן.

לאחר שלושה עד ארבעה שבועות, כאשר הגזים הם כמעטיחדל להיות מוקצה, יין כבר יכול להיות נצרך. עם זאת, הוא עדיין לא ניקה, ולא חזק במיוחד - מעלות שבע או שמונה, לא יותר. לטעום יין זה דומה קומפוט חמוץ "עם מעלות". כדי להפוך את המשקה הזה באמת טעים וחזק, זה חייב להיות מסונן היטב והוסיף סוכר נוזלי. ככל שזה יותר, חזק יותר את היין. הוא האמין כי כל 20 גרם של סוכר לליטר של משקה עושה יין תוצרת בית תואר חזק יותר. בדרך כלל, יינות הביתה להוסיף תפוח יין 100 גרם של סוכר לליטר. עם פרופורציות כאלה, יש לה כוח הגון (כעשרים מעלות), וטעם פירות נעים.

מכינים יין תוצרת בית מתפוחים

אבל זה לא הכל. יין אפל עם סוכר צריך שוב "לשחק" באותו מיכל. וככל שהזמן ארוך יותר, כך יהיה יותר טעים ואציל יותר. חלק מהבעלים מצליחים להמתין שנה שלמה עד שהייין "ינגן". וזה שווה את זה. אבל, לפחות, תהליך זה צריך להימשך לפחות חודש.

עכשיו שאתה יודע את הסודות העיקריים של מה,איך להכין יין מהתפוחים, אתה יכול בבטחה הניסוי, משחק עם טעם וצבע. במשקה זה אתה יכול להוסיף פטל, כל מיני תבלינים, דבש, כל המרכיבים האחרים שיכולים לשפר או להדגיש את הטעם שלה. אחסן אותו במקום קריר, אתה יכול במקרר.

אהבתי:
0
יין טעים מתפוחים. מתכון לבית
איך להכין יין תוצרת בית ריבה
יין אפל בבית: מתכון ו
יין תוצרת בית מדומדמניות: מתכון מוצלח
איך להכין יין מ viburnum בבית
בישול סיידר: מתכון לבישול תפוח
יין מקלינה - טעם וריח בלתי נשכחים
איך להכין יין ממיץ תפוחים
יין פטל: מתכון לבישול
פוסטים מובילים
למעלה