על המדפים של החנויות אתה יכול לעתים קרובות להיפגשסוגים שונים של קמח. אז למה לא מלאי על אוכל לבשל לחם תירס הלחם Maker? המתכון שאנו מציגים הוא פשוט במיוחד לביצוע, והאפייה עצמה היא טעימה מאוד. בנוסף, לחם תירס יכול להביא מגוון של דיאטה יומית.
עכשיו נלמד כיצד לאפות לחם תירס במכונת הלחם. המתכון מכיל חלב חמוץ ושני סוגי קמח. הנה רשימה מלאה של החומרים שאתה צריך להכין לחם טעים:
עצה: אתה יכול לאפות באמצעות מצב רגיל של היחידה, או להפעיל את "לחם מתוך קמח מחיטה מלאה" מצב.
קפיר או חלב חמוץ מתחמם מעט. ראשית אנחנו שופכים לתוך דלי של יחידת המוצר החם שלנו חלב חמוץ ושמן צמחי, ואז מיד להוסיף מלח סוכר מגורען. יש לנו לנפות שני סוגים של קמח, ובסופו של דבר להוסיף שמרים. זה הכול. זה נשאר להגדיר את המשטר, כפי שהסכמנו, כדי להצביע על המשקל של 750 גרם, כדי להגדיר קרום כהה לחכות עד סוף התהליך כדי לצאת מן היחידה לחם תירס ריחני. במכונת הלחם, אתה יכול לנסות להכין מתכון ללא קמח חיטה (למען הניסוי).
להרגיש כמו אמריקני, להחליףכמות קמח החיטה המצוין במתכון עבור חלק מסה שווה למסה של התירס משוחרר מרכיב. אז אתה יכול להעריך את טעם תירס עשיר, צבע צהוב בהיר של הלחם מבושל לעשות כמה השוואות. עם זאת, אם אתה לא gravitate לשינויים קיצוניים, להשאיר הכל כפי שצוין המתכון שלנו. זמן הבישול הכולל הוא 3 שעות ו 40 דקות. קבל את הלחם, מגניב על הסורג, לחתוך ומיד לשרת את השולחן. קרום לחם ריחני, אשר כל כך אוהב ילדים ומבוגרים, מתברר מיוחד!
כמה סוגים של קמח במלאי לאאסורה. פתאום יהיה גשם ממושך ברחוב, והרוח החודרת תנצח את הרצון לעזוב את הבית ללחם. בנוסף, אין מוצרים חנות להשוות את האיכות של מוצרים ביתיים, במיוחד אם אנחנו מדברים על לחם תירס יוצא דופן. ב הלחם Maker (המתכון שאנו מייצגים כיום) כל מוצר על הפלט מתברר להיות טבעי, טרי. על עיבוד משני של חומרי גלם, כמו במאפייה, לא יכול להיות שום שאלה.
הנה רשימה של מוצרים אשר יהיה צורך לבישול לחם תירס:
לחם תירס במכונת הלחם (מתכון שאנחנואנו מציגים את תשומת לבכם) ניתן להכין עם תוספת של שמן זית בבצק. לכן, כל חובבי המוצר הדרומי טארט יכול להחליף את חמניות המסורתית, המצוין ברשימת החומרים שלנו.
שמנו את המוצרים בסדר שבומצוין על הלחם. ראשית, לשפוך מים חמים לתוך המיכל, ולאחר מכן להוסיף את שמן צמחי. אז אנחנו שופכים את הכמות הנדרשת של מלח וסוכר. שני סוגי הקמח יהיה מסונן לתוך מיכל נפרד, ולאחר מכן הוסיף לקערה של היחידה בצורה כזו כי המוצר בתפזורת לחלוטין מכסה את המים.
בחלק העליון מאוד, אנחנו עושים חריץ קטן עבורשמרים יבשים ולהוסיף המרכיב האחרון שלנו. עכשיו נצטרך לשים את הקערה ביחידה, לסגור את המכסה, להגדיר את המשטר הרצוי ולחכות הלחם תירס להיות אפוי. ב הלחם Maker "קנווד" אתה יכול להגדיר את המצב הרגיל לאפייה, לבחור את המשקל (750 גרם), וגם, אם תרצה, לקבוע את מידת החום האדמדם. תהליך הלישה של הבצק יכול גם להיות בדק חזותית, ובמקרה של קצת להוסיף קמח או מים. גם ביחידה יש פונקציה של שמירה על הטמפרטורה, כך לחם לארוחת ערב תמיד יכול להיות מוגש חם.
בכל מקרה, כבר שלוש וחצי שעותיהיה מוכן טעים לחם תירס ruddy. במכונת הלחם (המתכון עם הצילום שסיפקנו לקוראים בחומר של המאמר שלנו היום), אפיית צלחת היא פשוטה ביותר, כי אתה רק צריך לשים בעקביות מזון, ואת כל תהליך מייגע של הלישה את המכונה ישתלטו.
טיפ: לאחר הלחם אפוי, מוציאים כיכר מהקערה, מניחים על צלחת ומכסים במגבת צמר גפן. אחרי הכל, את המוצר המוגמר מתאדה יותר מדי לחות, בעוד זה מתקרר. לטעום היה רווי, אבל לא יבש, לחם לכסות במגבת, בנוסף, מתחת לחם הבד מוטלת מגיע מוכן מלא. לחם תירס, בלחם יצרנית (אנו ממליצים להשתמש המתכון שלנו) אפוי, יישאר גם רך, עם ניחוח בושם, אם זה מבושל מיד, לא לשכוח לכסות אותו.
כדי למנוע בעיות עם שטיפת היחידה, יש צורך לשפוך את המוצרים בחלקים קטנים, בעוד המשוט ערבוב כבר התחיל.
אם הצדדים של כיכר הם סתומים במהלך האפייהכפי שאתה רוצה, ואת הדף לא מקבל קצת, ואז לחמים חמים ניתן לשים בתנור למשך מכה של 5 דקות. ואז הגיבן יהיה גם חום.
אם הלחם יוצא מן המיכל בעת האפייה, מעט להפחית את כמות קמח חיטה בעת הנחת.
במבחן טוב ואיכותי למלח1-1.5% מתכולת הקמח, סוכר ושמן - לא יותר מ -5%. שומנים וסוכר, שנוספו לבצק, יכולים להאריך את חיי המדף של המוצר המוגמר.
בשנת כיכר מוגמר לפעמים נוצר fossa, זההוא בשל העובדה כי בקמח המשמש אצווה היה כמות מספקת של גלוטן. כדי למנוע עיוות של המוצר המוגמר, אין להשתמש בקמח לח, להימנע משתיית מים חמים מדי, ולוודא כי כמות הנוזל בבצק אינה עולה על הסכום שצוין במתכונים.
