מתכון מימוזה

סלט מימוזה ידוע לא רק ברוסיה, אלא גם בחו"ל - שם הוא נקרא "רוסית". על פי הפופולריות שלו, מימוזה מתחרה בסלטים מפורסמים כמו הרינג תחת מעיל פרווה ואוליבייה.

ההכנה שלו אינה כרוכה משמעותית"השקעה", אבל זה נראה מאוד מעורר תיאבון ואלגנטי, חיצונית, ממש דומה פרחים מימוזה, כך חג נדיר עושה ללא צלחת זו.

המתכון למימוזה היה ידוע בשנות השבעיםשנים - תוך שהוא הוכן רק בחגים. כל המשפחה מימוזה לעשות בדרכם שלהם, וכן הלאה המתכון המימוזה הוא לא אחד אלא רבים, אך המרכיבים העיקריים זהים - זה ביצים, גבינה, סוגים שונים של דגים משומרים (סלמון, טונה, סלמון, saury) ובצל ומיונז.

במקום דגים משומרים, אתה יכול להשתמשמקלות סרטן או בשר סרטנים. מרכיבים נוספים הם תפוחי אדמה, אורז, תפוחים, גזר, גבינה מעובד, אגוזי מלך, חמאה. הכנת סלט מימוזה נותנת מקום לדמיון. ואף על פי שאין שום קושי מיוחד בהכנה שלה, כאן יש טריקים ודקויות.

כל מארחת יכולה להציג את עצמה, אהובה ולעתים קרובות מתכון מימוזה ייחודי. בואו נעצור על סלט מימוזה עם אורז. לצורך הכנתו יש צורך במרכיבים הבאים: 5-6 ביצים, כוס אורז, שימורי דגים - 1-2 פחיות, גזר - 2-4 חתיכות, 150-200 גרם גבינה, בצל (רצוי אדום) - 1-2 חתיכות ומיונז . מתכון מימוזה מאפשר חירויות כאלה, ולכן כמה עקרות בית לשים את המרכיבים על העיניים שלהם.

סלט זה הוא נפוח ולכן אתה צריך להכיןעבור כל רכיבי השכבה. קודם כל, אתה צריך לשים אורז, ביצים וגזרים, אז בינתיים רכיבים אלה מבושלים, קלופים בצל קצוץ דק. בצלחת פרוס חייב להיות צרוב עם מים רותחים על מנת לגרום לו לאבד את החדות שלו. אורז מבושל שטף מים קרים והותיר במסננת. ביצים מנוקות והחלמונים מופרדים מן החלבונים. אנחנו סוחטים חלבונים וגבינה על פומפיה ומערבבים. ואז לשפשף על גזר מבושל מבושל.

עכשיו מתחיל הכנת סלט מימוזה. על צלחת גדולה להניח את השכבה הראשונה - זה יהיה אורז. זה צריך להיות מפולס ומשומן עם מיונז. השכבה השנייה היא גבינה מעורבת עם חלבונים. הוא גם מפולס ומשומן בשפע עם מיונז. השכבה השלישית היא שכבת דגים, שממנה יש צורך להסיר את כל העצמות תחילה ולמחוץ עם מזלג עד שהוא אחיד. יישור שכבה זו, אנחנו גם מכסים אותו עם מיונז, ואז להניח שכבת בצל, ושוב מיונז. הבא יהיה שכבה של גזרים מגורר, אשר גם לנדיב בנדיבות מיונז. שכבת חלמונים מגורדים משלימה את הסלט. עדיף להסתכל חלמונים צהובים בהירים. אתה יכול לערבב חלמונים עם בצל ירוק קצוץ דק. את השכבה האחרונה לא יכול להיות ספוג עם מיונז, כפי שהוא חלמונים מגוררים להבחין סלט זה מאחרים. לאחר שעיטרו סלט עם עלים של פטרוזיליה, או התזה על ירקות ירוקים קצוצים דקיקים, הניחו סלט בגלידה של שעה לשתי שכבות שהיו ספוגות. כדי לשפר את הטעם, כל שכבה יש להוסיף בנפרד.

לקבלת סלט מימוזה עם אורז אתה צריך לבחור עבהמיונז, זה טוב יותר עם טעם לימון, מינוריז דל קלוריות ומינרלים תזונתיים אינם מתאימים את תכונות הטעם ועקביות. לכן, אם אתה לא רוצה לקלקל את הטעם של חסה, לקחת את הבחירה של מיונז ברצינות.

הבחירה של מיונז הוא הדקה הראשונה עבורקבלת סלט מעולה. ואת הסוד השני של הכנת סלט מימוזה טעים הוא חלופה של שכבות. כמה פילגשים מכינים את סלט המימוזה לא בשכבת אורז, אלא בשכבת דגים. זה לא בסדר, כי הטעם של הסלט מתדרדר.

סלט מימוזה יהיה טעם טוב יותר אם כל השכבות למעטדגים ובצל, ישפשף על פומפיה דקה. לקבלת סלט שולחן חגיגי יש צורך לשרת יפה. סלט מימוזה מאוד מקורי נראה בקערת סלט זכוכית, שבה כל שכבה גלוי.

אהבתי:
0
למד איך לצייר מימוזה שונים
מימוזה מנייר בידיו: כיתת אמן
טעים וריחני "מימוזה" - סלט מ
פילה עוף עם אננס
מימוזה עם גבינה. מתכון עבור גורמה
איך לבשל
רוטב בשמל. המתכון לבישול
מאפה טעים: מתכון עוגיות פשוט
חביתה: מתכון. במחבת, להכין צלחת
פוסטים מובילים
למעלה