בישול מיצים טעימים עם גבינת קוטג '

גבינה עם גבינת קוטג ', מבושל תוצרת ביתהתנאים, מתברר הרבה יותר רך וטעים יותר מהמוצר שנמכר בחנויות. ראוי לציין כי קינוח מתוק כזה הוא פופולרי במיוחד עם ילדים. זה יכול להיות נתון לילד בבית הספר עבור חטיף לבבי. אם אתה מבין את כל הכללים הבאים לבישול, אתה בטח לקבל עדין ממש נמס בפה שלך, לנגב עם גבינת קוטג '. המפה הטכנולוגית של קינוח זה כוללת את הסעיפים הבאים: המרכיבים הדרושים, תהליך הלישה של הבצק והמילוי, עיצוב, טיפול בחום והזנה נכונה. באותן נקודות, את הדרך ליצור מוצר מתוק יתואר בפירוט.

איך להכין מיץ עם גבינת קוטג '?

גבינה עם גבינת קוטג '

מרכיבים נדרשים:

  • סוכר וניל - רק 2 שקיות (1 לבצק, 1 למילוי);
  • קמח חיטה רק ברמה הגבוהה ביותר - 350 גרם (6 כפות גדולות במילוי והשאר - בבסיס);
  • מזון סודה (ניתן לכבות) - 1 כף קטנה;
  • עוף ביצים ממוצע - רק 2 יח '. (1 לכל בצק, 1 לכל מילוי);
  • גבינת קוטג ', לא חומצי - 250 גרם (למילוי - 180 גרם, לבצק - 70 גר');
  • חמאה טרייה - 190 גרם;
  • שמנת חמוצה עבה 30% - 8 כפות גדולות (המיועדות למילוי);
  • סוכר granulated - 260 גרם (עבור מילוי - 160 גרם, עבור הבדיקה - 100 גרם).

תהליך ערבוב הבצק

משלבים עם גבינת קוטג 'ללא שמנת חמוצה

לפני יצירת מיץ עם גבינת קוטג 'אתה צריך בזהירות לערבב בסיס רך. כדי לעשות זאת, ביצה עוף, חמאה מומסת בכבדות, גבינת קוטג 'כפרי, סודה לשתיה, ונילין וסוכר מגורען יש לשלב בקערה. מוסיפים את המרכיבים עד שהמוצר הפריך מתמוסס לחלוטין. לאחר מכן יש למזוג את הבסיס לקמח החיטה ומיד ללוש בצק רך, מפלסטיק ועדין.

תהליך מילוי

שלב עם גבינת קוטג 'ללא שמנת חמוצה הוא לא מאודרך ועדין. אז החלטנו להוסיף את המוצר הזה חלב למילוי. לצורך יצירתו, הוא חייב לערבב את המרכיבים הבאים בקערה אחת: גס גרגיר ללא חומצה, ביצה, ונילין, סוכר מגורען, קמח חיטה ושמנת חמוצה. המוצרים צריכים להיות מערבבים עם כף עד המוני עבה אחידה נוצרת.

תהליך היווצרות

שלב עם המפה הטכנולוגית גבינת קוטג '

לאחר הבצק והמילוי הםמוכן, צריך להמשיך דפוס עסיסי. לכן, מן הגבעול, יש צורך לצבוט חתיכה, להתגלגל ממנו סגלגל עד 14 ורוחב של עד 8 ס"מ. מחצית מהשכבה דורשת לשים את מילוי הקורד בכמות גדולה, ולאחר מכן לכסות את החלק השני ולמחוץ את הקצוות.

טיפול בחום

כאשר כל המוצרים מוגמרים למחצה מוכנים, הם צריכים להיותבעדינות במקום על הסדין ולשים בתנור במשך 30-37 דקות. לאחר הזמן שצוין, קינוח צריך להיות מרופד עם מרית ולשים על צלחת או צלחת גדולה.

תקן עדכון לטבלה

גבינת קוטג 'ניתן להציג לבני משפחהחמים וקרים כאחד. כמו כן, מומלץ להגיש קקאו, תה או קפה לקינוח עצמו. במיוחד מיצי טעים ורכים להיות למחרת לאחר הבישול (אם הם נשמרים בשקית).

אהבתי:
0
מאפים תוצרת בית: עוגות עם גבינת קוטג '. מתכון
בישול לחמניות מתוקות
בננות עם גבינת קוטג 'ויוגורט - קינוח טעים
שלב אחר שלב מתכונים פשטידות עם גבינת קוטג 'ודובדבנים
מה לאפות מן גבינת קוטג 'טעים ושימושיים -
רול, שמרים, בצק, גבינת קוטג ': מתכון
עם גבינת קוטג 'khachapuri: איך לעשות בית?
סופרס עם גבינת קוטג ': מתכון פשוט ליצירת מופת
מאפים טעים: סוטניק עם גבינת קוטג '
פוסטים מובילים
למעלה