קציצות עם אפונה: מתכונים

מעטים יודעים כי ניתן לעשות פשטידות לארק עם תפוחי אדמה או בשר, אבל גם עם אפונה. הם טעימים מאוד דיאטטי. עוגות כאלה עם אפונה בריאים. במאמר נשקול מה החומרים הדרושים למבחן, את העצה של שפים מנוסים, ועוד.

הטבה ופגיעה של אפונה

יש בו הרבה ויטמינים, אשר יש צורךגבר. זה הוא B, B2, PP, A, C. אפונה מכיל כמות גדולה של ברזל, פלואוריד, אשלגן, ליזין, וכו 'לעתים קרובות הם מוחלפים עם בשר, כמו שני מרכיבים אלה דומים מאוד בתוכן קלורי והרכב.

אדם שיש לו בעיותCardiovascular המערכת, עוזר כזה ירקות כמו אפונה. עדיין תודה על זה, כאבי ראש עיכול לשפר. עם זאת, הרבה לאכול זה לא מומלץ. אחרי הכל, אתה לא יכול רק לטובת הגוף, אלא גם להזיק.

קציצות עם אפונה

בצורה גולמית, הרופאים לא מומלץ לצרוךאפונה, שכן במקרה זה זה מחמיר את העיכול של אדם, זה משפיע על הקרום הרירי של המעי ואת הקיבה. הגדלת היווצרות הגז מתרחשת לאחר צריכת מופרזת של הירקות, ולכן חשוב לא להגזים בו.

הרופאים לא ממליצים אפונה לאמהות מניקות, כךכמו התינוק יתחילו בעיות עם המעיים והבטן. רק עם שימוש נכון של אפונה אתה יכול להועיל לגוף שלך. מתוך זה הם מכינים לא רק מרק או דייסה, אבל אפילו פשטידות להתברר יוצא דופן וטעים מאוד.

מצרכים לבצק

כדי להכין את זה טעים, דיאטה המקורית, אתה חייב לעשות בצק נכון. לשם כך, תזדקק למוצרים הבאים:

  • מים - 1 ליטר.
  • שמן צמחי - 4 כפות. l.
  • סוכר - 2 כפות. l.
  • מלח - 1 כף. l.
  • שמרים יבשים - 2 כפות. l.
  • קמח - על 1 ק"ג (הכל תלוי ערבוב).

אם תוסיף מוצרים אך ורק על ידי מרשם,אז פשטידות עם אפונה הם טעימים מאוד, רך ועסיסי. קמח צריך להיות ממוקם כל כך הרבה זמן, עד שאתה מקבל בצק, אשר מקלות מעט על הידיים. זה בערך 1.2 ק"ג. עם זאת, הרבה תלוי באיכות הקמח.

איך לבשל אפונה

של מוצרים אלה יוצא הרבה פשטידות. לכן, אתה יכול בבטחה לחלק את כל החומרים לתוך 2.

הכנת הבצק

כדי לקבל עוגות אוורירי ורך עםאפונה, ללוש את הבצק כראוי. ראשית לשפוך מים חמים לתוך הקערה, ואז לשפוך סוכר, מלח ויוצקים את שמן הירקות. עכשיו לערבב היטב את נוזל ויוצקים שמרים יבשים לתוכו. עכשיו להוסיף בהדרגה את קמח מנופה לתוך מיכל אותו עם מים ושמרים.

ללוש את הבצק, אבל לא תלול מדי. זה צריך להישאר מעט מאוד על הידיים. לאחר מכן, מיכל עם הבדיקה מכוסה במגבת נקייה לשים במקום חמים. לדוגמה, ליד הסוללה, ליד התנור, בשמש, וכו 'בואו הבצק לעמוד בחום מ 1.5 עד 2 שעות. אם אתה רואה שזה עלה חזק "בורח" מהמחבת, אתה יכול להתחיל להכין עוגות.

עוגה מילוי

בעוד הבצק עולה, אתה יכול להמשיךבישול. אנשים רבים שואלים את עצמם: איך לבשל אפונה? מתכונים מוצעים במספר גרסאות. אחד מהם הוא הפשוט ביותר. יוצקים את האפונה לתוך מיכל ושופכים מעט מים על גבי. מבשלים בחום נמוך במשך 40 דקות. אם אפונה להרתיח היטב, אתה יכול צמרמורת.

מתכונים אפונה

יש גרסה ארוכה יותר של המתכון, אבל אמין. כדי אפונה היטב מבושלים, להשאיר אותו במים קרים במשך 12 שעות או בלילה להתרכך. בבוקר, לנקז את המים, יוצקים אחד חדש ולשים אותו על אש איטית. מבשלים 30 דקות. למרות הרבה תלוי באיכות של אפונה. במקרים מסוימים הוא מבושל במשך 2-3 שעות.

עכשיו אתה יודע איך לבשל אפונה. מתכונים פשוטים מאוד. כאשר האפונה מבושלים היטב, מעבירים אותה לצלחת אחרת ומניחים אותה להתקרר. בינתיים, דק קוצצים את הבצל ומטגנים אותו בחמאה.

מסננים את כל הנוזלים העודפים מהאפונה ומכים אותם בבלנדר. ואז מוסיפים את בצל מטוגן, מלח, יוצקים על הטעם של פלפל שחור ותבלינים אחרים שאתה אוהב.

בישול פשטידות

אם ראית שהבצק שלך גדל בשתייםואפילו שלוש פעמים, אתה יכול בבטחה לעסוק דוגמנות. לסוך את הידיים עם שמן צמחי ולעשות כמה koloboks או כדורים, אשר חייב להיות מגולגל לתוך עוגה. באמצע, לשים את אפונה סיים מלית להגן על הקצוות.

אם הקצוות לא יכול להיות מסנוור בגלל מילוי נוזלי, להוסיף קצת קמח. מפזרים את קרש החיתוך בקמח ומניחים עליו את הקציצות במשך 5 דקות.

קציצות עם אפונה במחבת

זהו מאכל טעים מאוד שלא יעזובאף אחד לא אדיש. כאשר העוגות שלך נעלמו, אתה יכול לטגן אותם. על אש איטית, מחממים מחבת עם שמן צמחי ומכניסים עוגות על זה.

קציצות עם אפונה מטוגנת

מטגנים עד חום זהוב. על אש חזקה הם לא צריכים להיות מטוגן. למרות שהם יהיו קרום הזהב, אבל בפנים הם יישארו לחים.

מטגנים את הקציצות על אש נמוכה משני הצדדים. לאחר מכן, לשים אותם במיכל נפרד לקירור. אחרי הכל, הם לא יכולים לשמש חם, כמו זה מזיק מאוד עבור הבטן.

קציצות עם אפונה בתנור

מנה זו מוכנה בדיוק כמו במתכון הקודם. ההבדל היחיד הוא כי פשטידות תנור יורה הרבה יותר מהר מאשר במחבת. כדי לעשות זאת, משמנים את תבנית האפייה עם שמן צמחי ומניחים עליה קציצות. אתה יכול לשים אותם בחוזקה כדי להתאים ככל האפשר.

פשטידות עם אפונה במחבת

לפני שאתם מכניסים את מגש האפייה לתנור,משמנים כל פטי עם ביצה. זה הכרחי כדי לקבל קרום זהוב יפה. עכשיו אתה יכול לשלוח את האפייה לתוך התנור 180 מעלות. ככלל, הם שם לא יותר מ 30 דקות. עם זאת, לא לשכוח כי הרבה תלוי בתנור.

ייעוץ של שפים מנוסים

אם המילוי פאי גםעבה, להוסיף קצת מים חמים אליו. כדי לקבל ארומה יוצאת דופן, משמנים כל פטי חם עם שום, מכסים עם מכסה עבור הספגה.

אפונה לבחור לא ירוק, אבל צהוב. יש דעה כי הוא מוכן מהר יותר מתעכל טוב יותר.

קציצות עם אפונים בתנור

נסו לבחור אפונה קלופים. אם הוא בתוך קליפה, אז זה חייב להיות מקולף, ולאחר מכן לבשל לפחות ארבע שעות.

שמן צמחי יכול להיות מוחלף עם שומן עוף. מתברר טעים מאוד מחית אפונה. זה מרגיש כאילו זה עם בשר. נסה את זה, ואתה לא תצטער על זה. פשטידות עם אפונה הם אפילו יותר טעים, אם אתה עושה רוטב שום. כדי לעשות זאת, 100 מ"ל מים, לשפשף עם 3 שיני שום ולהוסיף קצת פטרוזיליה, לעזוב, עוגות לטמיון ואת טפטוף.

אם בכל זאת את הבצק מקלות, ואז שמן את הידיים עם שמן צמחי לגלגל אותו עם סכין מתגלגל, אבל פשוט לרסק אותו עם כף, לשים אותו בתוך פירה, בשתי הידיים, למלא את הקצוות.

אם אתה מקל על הנוסחה, אתהעוגות טעימות מאוד עם אפונה. פריד מתברר להיות שמן יותר מאשר אלה אפויים. אבל הן מפוארות, יפות וטעימות מאוד. לכן, לבשל פשטידות על פי שיקול דעתך, בבקשה ולהפתיע את משק הבית שלך!

אהבתי:
0
איך לבשל פשטידות אוכמניות?
טעימות טעימות ומפנקות
פשטידות מהירות על קפיר עם כרוב
מתכונים למאפים טעימים: פשטידות מטוגנות
מאפים מועדפים: פשטידות עם ריבה
אנחנו מבשלים את הקציצות בתנור עם הביצה והבצל
איך להכין בצק מלוח, לחם וחמאה
עוגות טעימות ביותר עם תפוחים
איך לבשל פשטידות עם תותים?
פוסטים מובילים
למעלה