תפריט עבור כל יום. מה לבשל מן הבשר השני?

בשר הוא אחד הפופולריים לעתים קרובותהמשמשים דיאטה של ​​בשר. זה פחות שומן, ולפיכך פחות מזיק מאשר בשר חזיר, ויש לו גם תכונות שימושיות רבות. לדוגמה, בשר מכיל מספר רב של חלבונים הדרושים לעבודה של גוף האדם, אשר נשמרים גם לאחר טיפול בחום של בשר בכמות מלאה כמעט, כמו גם ויטמין B12. בנוסף, השימוש בשר בקר מומלץ לעתים קרובות אנמיה ולהוריד את רמת הכולסטרול המסוכן.

מה לבשל מן הבשר השני

בנוסף תכונות שימושיות רבות, יש לוטעם משובח. מנות בשר הם פתרון טוב להכנת ארוחות צהריים וערב, מרקים ושני קורסים. אם אנחנו מדברים על הכלים הראשונים, אז עם בשר אתה יכול לבשל כמעט כל אחד מהם. מרק כרוב מסורתי, בורש ומוצרים אחרים המכילים בשר ירכשו טעם וארומה נפלאים ויהפכו להיות שמנוני פחות מבושל באמצעות בשר חזיר או עוף. לא נדון במתכונים לקורסים הראשונים, אבל בואו נדבר על מה לבשל מבשר לשנייה או לארוחת ערב. אני רוצה להציע לך כמה מתכונים פופולריים, כי אתה יכול להשתמש בתפריט היומי. אז, מה לבשל מן הבשר השני?

גולש

טעים השני של בשר בקר
אחד הפופולריים ביותר והקלה ביותר בבישול של מנות מבשר הוא, כמובן, גולאש. כדי לעשות את זה, אתה צריך מינימום של מוצרים. למנה אחת: בשר בקר - כ 200 גרם, 3 כפות של רסק עגבניות, כף קמח, מלח, שמן צמחי. תחילה עליך לטגן את המחבת בשמן צמחי עד להשחמה. מבשלים את המנה טוב יותר במחבת עמוקה או בסיר. אתה יכול להעביר את בשר קלוי למחבת רדודה אחרי זה מטוגן. עכשיו מוסיפים את רסק העגבניות לבשר וממלאים אותו במים כך שהוא מכסה אותו לחלוטין. מערבבים ומבשלים את הבשר במשך 10 דקות, לאחר מכן אנו מטילים קצת (חצי כוס) של מרק, מגניב קצת ומוסיפים קמח שם. מערבבים היטב ויוצקים בחזרה לתוך הכלים, שם מבושלים הגולש. חותכים את הבצל דק ומטגנים בנפרד, מוסיפים אותו, לבשר, משלימים את המנה עם מלח, פלפל ועלי דפנה. תבשיל במשך 5 דקות, מפזרים עשבי תיבול. בשר שני טעים מוכן! כמובן, לא לשכוח את לקשט, כמעט כל: תפוחי אדמה, אורז, כוסמת, פסטה.

סטרוגנוף בקר

מנה נוספת שצריך להזכיר,מדבר על מה לבשל מן הבשר השני, - זה befstroganov. להכנת שלה נצטרך: בשר בקר, שמנת חמוצה, בצל, רסק עגבניות, קמח, חמאה, מלח, פלפל. חותכים את הבשר לחתיכות על 2 ס"מ עובי והיכו אותם כך עובי הוא חצוי. חלקים וכתוצאה מכך לחתוך בלוקים קטנים 3-4 ס"מ ארוך ומפזרים אותם עם מלח ופלפל. במחבת, ממיסים מעט חמאה ומטגנים בה כפית קמח, ואז מוסיפים 100 גרם של שמנת חמוצה וחמים לרגע. מוסיפים 2 כפות של רסק עגבניות, מערבבים. הרוטב מוכן. מעבירים אותו לתבשיל אחר, למשל במחבת סוטה, ומחבת עדיין שימושית. מטגנים את רצועות הבשר המוכנות, אך לא בבת אחת, אלא כמה חתיכות, כך שהן אינן נותנות מיץ, מניחות את הבשר בקערה ברוטב. מטגנים את הבצל ומפזרים אותו שם. כל המוצרים עבור בשר בקר stroganov באוסף. מערבבים אותם ומביאים לרתיחה, לא צריך להרתיח. הנה עוד תשובה לשאלה: "מה לבשל מן הבשר השני?" מגישים עם לקשט, השני מוכן!

הכנת מנות ראשונות של בשר בקר

כפי שאתם יכולים לראות, מבשלים את המנה השנייה של בשר בקר- זה פשוט ומהיר, נוח וטעים מאוד. למעשה, יש הרבה מנות בשר. זה יכול להיות מבושל ומטוגן, מבושל אפוי. היא, כפי שכבר הזכרתי, מתאימה לחלוטין לכל קישוט. מתוך זה אתה יכול לעשות בשר טחון, אשר ישמש כבסיס cutlets, מלית עבור פשטידות, תבשילים או, למשל, פסטה בצורה של צי. ניתן לכבות את הבשר או לאפות בתנור עם תפוחי אדמה, וכתוצאה מכך קורס שני אידיאלי, אשר אינו דורש בישול לקשט.

אהבתי:
0
קציצות בשר. המתכון לבישול
מה אפשר לבשל מבשר?
אנחנו מכינים את הלגמן המזרחי האמיתי
מתכון של פילאף מבשר
גולש בקר - מרק עבה וטעים
Azu מבשר
על מה לבשל עם בשר
רוסטביף
בקר סטרוגנוף מבשר בקר. מתכון
פוסטים מובילים
למעלה