מתכון טעים של עוגות בבית

תכונה בלתי נמנעת של כל שולחן חגיגיהיא עוגה. כיום ניתן להזמין או לקנות בחנות מגוון רחב של סוגי עוגות: נפיחות וביסקוויט, ריבוע וערימה, מעוטר בפירות, שמנת או פירות מסוכרים, עם נרות, כתובת ואפילו דמויות של אנשים. ובכל זאת, אנחנו תמיד רוצים למצוא את המתכון שלנו של עוגות בבית, אשר יהפוך צלחת הכתר שלך, אשר משק הבית תמיד לחכות בקוצר רוח.

כשיש שאלה על איך להכין עוגהתנאי הבית, אנחנו מתחילים, קודם כל, לתפוס את ספר הבישול. משם אנו לומדים את המידע הבסיסי כי העוגה היא קינוח מתוק וטעים מכמה עוגות, אשר רוויים במילוי, ועל גבי מעוטרים באלמנטים אכילים. הכל פשוט ומובן.

אבל אנחנו רוצים את המתכון של עוגות פנימהתנאי הבית לא היה רק ​​אכיל, אבל הפך יצירה בעבודת יד של אמנות קולינרית. הפופולריות הגדולה ביותר מאז ומתמיד נהנו עוגות שוקולד. בואו ננסה להכין קינוח כזה.

המתכון של עוגות בבית. עוגת שוקולד עם קוניאק

כדי להכין את המנה המתוקה הזאת נצטרך:

  • 125 גרם של שוקולד מריר
  • 150 גרם חמאה
  • 80 גרם אבקת סוכר
  • 2 יח '. ביצים
  • 2 כפות קוניאק
  • 200 מ"ל קרם שמנת
  • 2 יח '. עוגות ביסקוויט
  • אבקת קקאו

אני רוצה להזמין מיד את המתכון שלנו לעוגותבבית מניחה עוגות מוכנות, שנרכשו בחנות. אתה יכול לאפות אותם בעצמך, אבל אם האורחים על מפתן הדלת ואת הזמן הם לא מספיק, אז מוכנים להכין ביסקוויטים הם אופציה אידיאלית.

שיטת הכנה:

במנות קרמיקה מוכן, לשבור אותוחתיכות שוקולד להוסיף ארבע כפות מים. אנחנו מחממים את השוקולד במיקרוגל עד שהוא נמס, ואז יוצאים להתקרר מעט.

בעזרת מיקסר, מקציפים את החמאה, בהדרגהמוסיפים אבקת סוכר. בתערובת מוסיפים ביצים, קוניאק ושוקולד קר. בתבנית אפייה, מראש משומן בחמאה, שכב על החלק התחתון של העוגה ושמן אותו עם קרם שוקולד. לאחר מכן שכב את העוגה הבאה וגם לסוך אותה עם שמנת, עד שיש לך הניח את כל העוגות.

עם קצפת, לקשט את האחרונה (העליונה) ביסקוויטים, מפזרים קלות עם אבקת קקאו לשים במקום קר במשך כמה שעות. העוגה שלך מוכנה!

אני רוצה לציין כי העיצוב של עוגות בבית תלוי לחלוטין על הדמיון שלך. אתה יכול להשתמש אגוזים, ביסקוויטים, פירות (אפילו משומר) ועוד.

מתכון נוסף לעוגות בבית, שהוא מאוד קל להכין.

עוגת לימון שוקולד

לצורך הכנתו נצטרך:

125 גרם שוקולד מריר

125 גרם של סוכר

קליפה של לימון אחד גדול

1 כף. קמח חיטה

5 יח '. ביצים

75 גרם חמאה

1 כפית אבקת אפייה לבצק

2 כפות הלחם

קפה טחון

שקדים פתיתים

פולי קפה

אנחנו מכים ביצים לתוך המנות העמוקות, מוסיפים סוכר ולימון. לנער עד קצף עבות.

מוסיפים את הקמח (מסודר טוב יותר), אבקת אפייה וחמאה, טרום מותך. מערבבים בעדינות את הבצק בכיוון אחד.

בקערת אפייה משומנת ומפזרת, יוצקים את הבצק ומכניסים לתנור שחומם מראש (200gradusov). אנחנו אופים במשך שלושים דקות.

לאחר בסיס סיים התקרר מעט,לחתוך אותו לשלושה חלקים שווים ולשמן כל שוקולד מומס, בערימה על גבי אחד את השני. על הדף לקשט את העוגה עם שבבי שקדים, קפה הקרקע ושעועית קפה.

עבור מתכון זה, אתה יכול להכין את הקרם שתואר לעיל.

עבור רישום של עוגות אתה יכול להשתמש בצבעי מזון זה ייתן את המוצר מראה יפה ויפה:

  • צבע צהוב ניתן להשיג בעזרת זעפרן, אשר הקרקע מדולל עם מים חמים או וודקה, ולאחר מסנן יום.
  • צבע כתום ייתן גזר או תפוז מיץ תפוזים.
  • גוונים אדומים ניתן להשיג מן המיץ של פירות יער, ריבה וסירופים שונים.

  • צבע ירוק נלקח תרד, אשר אנו עוברים דרך טחינה בשר לסחוט את המיץ.
  • צבעים כחולים וסגולים ניתן לקבל מיץ אוכמניות, כרוב אדום (טרי או מבושל), מיץ אוכמניות, ענבים וחלב חצילים קפואים.

צבעי מזון ניתן לערבב יחד, מקבל גוונים יפים ועדינים יותר של שמנת, אשר אתה לקשט את הקינוח הקולינרי שלך.

לבשל את עצמך עוגות בבקשה יקיריכם!

אהבתי:
0
המתכון לשיער למינציה בבית
איך לעשות מסטיק בבית:
מתכון פשוט. מסטיק לקישוט
מטבח מסורתי. המתכון ללחם פיתה בבית
קישוט של עוגות עם פירות. פשוט, טעים
המתכון לעוגה עם מסטיק: סודות מוצלח
מתכון לקוקטייל אלכוהולי: בבית
איך להכין עוגות בבית
Kvass בבית - הכל שלנו
פוסטים מובילים
למעלה