הסלטים הכי טעים לחורף הם אלה שנעשיםעם היד שלו עשוי ירקות מקומיים. כמובן, לא לכולם יש את ההזדמנות לגדל אותם, אבל זה לא קשה במיוחד לעלות על השוק. באשר מתכונים של החסר, בכל משפחה הם, ככלל, שלהם, מסורתיים. אבל לפעמים אני רוצה להכניס משהו חדש לתוך הדיאטה, ואז עקרות הבית יתחילו להתנסות בחיפוש אחר אפשרויות ראויות. אין זה סוד כי החסר טעים ביותר עבור החורף הם סלטים כי הם מוכנים על ידי כל המשפחה. במטבח, בזמן היצירה, אווירה מיוחדת שולטת, כולם מעורבים, כולל פעוט. כל אחד מנקה, גוזל או מתערבב באגן ענק, ואז מכריז בגאווה על מעורבותם ביצירת המופת הבאה.
סלטים טעים לחורף מקישואים
עבור הגרסה הפשוטה ביותר, אתה צריך 3 ק"גזוקיני צעיר, 3 ראשי שום ו 2 צרורות גדולים של שמיר. עדיין מלח שימושי (כפיות וחצי), סוכר (100 גרם), כוס חומץ ושמן צמחי.
ראשית עליך למריש קישואים. כדי לעשות זאת, לחתוך אותם עם קוביות קטנות, מוסיפים שום קצוץ, שמיר ואת שאר החומרים. כל זה צריך להיעשות קיבולת גדולה מספיק, אשר בעתיד ניתן לשים על האש. סלט במרינדה במהלך היום. ואז הוא מביא לרתיחה מבושל, תוך ערבוב, במשך כ -10 דקות. התבשיל המוגמר פרוש על צנצנות חצי ליטר נקי, מעוקר במשך 15 דקות ונסגר. זמן להכין את המנה הזאת ייקח מינימום, ועם תחילת מזג האוויר הקר, כל המאמצים שהושקעו בהחלט יהיה מוערך.
סלטים טעים לחורף מירקות שונים
אתה יכול לסגור סלט כזה בבנקים של כלנפח, אבל היא המתאימה ביותר ליטר. הם מראש שטף ו מעוקרים עם קיטור. לפני הכנת סלטים טעימים לחורף, אתה גם צריך להצטייד על המנות של נפח מתאים, שבו כל הרכיבים יתאים, ויהיה מקום ערבוב. אם זה לא בהישג יד, כמות החומרים ניתן לחלק 2 חלקים או יותר.
כל הירקות נשטפים, לנקות לחתוך בערךפרוסות שוות, בצל - חצי טבעות, גזר ניתן לשפשף. לאחר מכן הם מעורבים ועוברים לקערה או לסיר עשוי מאלומיניום, כך שהסלט לא יישרף בזמן הבישול. יש גם להוסיף מלח, סוכר ושמן, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך כ 15 דקות, ואז לסגור את הצנצנות מוכן. בחורף הם מוציאים החוצה וליהנות מתנת טעימה טעים של קיץ רחוק.
סלט חצילים
ירקות, כמו בגירסה הקודמת, הם שטף, לחתוך,ואת הגזרים הם שפשף. לאחר ערבוב כל המרכיבים, הסלט מבושל במשך כ -50 דקות (החצילים מבושלים במשך זמן רב), ואז הם ממוקמים בתוך פחיות, מעקרים אותם עוד 10 דקות, סלט סגור יכול להיות מאוחסן במשך כמה שנים, אבל זה יסתיים הרבה קודם לכן.
