המתכונים מרק הם יותר ויותר עניין של אנשים. אחרי הכל, זה לא רק מחווה לאופנה. מישהו מכין מרק מרק מסיבות דתיות, ומישהו מנסה לרדת במשקל ולנקות את הגוף. למרות העובדה כי מרק רזה אין בשר ולא דגים, מרקים רזה ניתן לבשל, כך שהם גם טעים ומזין.
בואו להבין את זה בפירוט רב יותר.
ישנם שני סוגים של מתכונים מרק:
1) המתכונים של מרקים הם כמו המתכונים של כל המרקים הידועים, רק שהם לא מכניסים בשר או דגים.
אלה כוללים: בורש רזה (מוכן על מרק ירקות, ללא תוספת של שומן, וכמובן, אין בשר);
סלק (ללא שמנת חמוצה וביצים);
מרק hurcho (לא לשים בשר, רק בצל, אורז, שום, רסק עגבניות תבלינים לפי הטעם);
מרק עגבניות (שוב ללא בשר);
מרק אפונה (ללא בשר).
את כל המרקים האלה אפשר להגיש על שולחן עם חזה, מפוזרים עשבי תיבול טריים.
2) מתכונים דואר עבור מרקים, שבו בשר לא נועד במקור להיות ממוקם.
בואו נדבר על כך ביתר פירוט:
אז הנה המתכונים הנפוצים ביותר למרקים ללא בשר:
מרק עדשים
מרק ברוקולי
מרק עדשים עם אורז
מרק צמחוני עם אטריות תוצרת בית
מרק שעועית אדומה.
עכשיו רואים את המתכונים למרקים ללא בשר יותר.
מרק עדשים. זה יכול להיות מבושל משני עדשים ירוקים ואדומים. עדשים כבר מזמן ידועה לאנשים בעולם כמאכל טעים ומזין. עדשים מכיל כמות גדולה של חלבון, ולכן הוא חלופה מצוינת בשר.
המתכון הכי קל למרק עדשים: אנחנו מכניסים מים רותחים בצל קצוץ וגזר (הם יכולים גם להיות מטוגן במחבת). שים את העדשים. סולים, להוסיף תבלינים לפי הטעם. עדשים מבושלים מהר מאוד, תוך 10-15 דקות הוא מוכן לחלוטין.
מרק ברוקולי. ברוקולי הוא סוג של כרוב, ועל פי ההכרה של רופאים תזונאים, הוא שימושי לבריאות עבור הדמות. הוא מכין במהירות, יש טעם קרם נעים. במרק ברוקולי, בצל, תפוחי אדמה וברוקולי. מרק מוכן פשוט - עם תבלינים מבושלים כל הירקות, כרוב נוסף. לאחר מכן המרק שהתקבל חייב להיות הקרקע בבלנדר. מפזרים ירקות לפני ההגשה. כל פירה מרק משמש הטובה ביותר עם פירורי לחם.
מרק עדשים עם אורז. להכנת מרק, בצל, גזר, עדשים, אורז, תרד, פלפל מתוק, רסק עגבניות. ראשית, במים רותחים לשים בצל, גזר, פלפלים, אורז. אחר כך עדשים. לבסוף לשים את תרד רסק עגבניות. מרק זה הוא רק מחסן של ויטמינים. שלא לדבר על זה הוא טעים ומזין.
מרק צמחוני עם אטריות תוצרת בית. אטריות תוצרת בית הם הרבה יותר טעים מאשר אלה אטריות המיוצרים בקנה מידה תעשייתי. איטריות תוצרת בית עצמו הוא החלק המרכזי של המנה. אנחנו עדיין צריכים להוסיף בצל ללא גזר, קצת ירוק.
מרק שעועית אדומה. הייחודיות של הכנת שעועית היא כי השעועית ארוכה לרתיחה. לכן, מומלץ להשרות את השעועית ללילה, אבל אפילו את השעועית יש לבשל במשך 2 שעות. עם זאת, מרק שעועית הוא עבה ומזין. שעועית, גזר, עגבניות, ירקות מתווספים מרק שעועית. אם אתה משתמש שעועית מתוך צנצנת, תהליך קבלת מרק, באופן טבעי, הוא מואץ מאוד.
מתכונים של מרקים דל קלוריות הם גם עניין של אנשים רבים. זה כל כך חשוב לפקוח עין על הדמות תוך שמירה על בריאות.
כמרכיבים למרקים דל קלוריותאתה יכול להשתמש במגוון של ירקות, עדשים, דגים רזים, שרימפס, אפילו עוף. דלעת, מסבאות, כל סוגי הכרוב מתאימים באופן מושלם להכנת מרקים דל קלוריות.
מתכונים של מרקים דל קלוריות הם לעתים קרובותוריאציות של מתכונים קונבנציונליים. לדוגמה, אם לא תוסיף תפוחי אדמה למרק, אבל להוסיף יותר ירקות במקום תפוחי אדמה, המרק יהיה פחות קלורי. כמו כן, במקום מרק בשר, אתה יכול להשתמש מרק עוף פחות קלוריות, ובמקום בשר להשתמש חזה עוף.
