עוגה קלה ועדינה בלי ביצים

לפעמים אני רוצה לבשל מישהוטעים ומתוק, למשל עוגה, אבל כמו מזל יש את זה אין ביצים בבית, ואתה לא רוצה ללכת לחנות עבורם. מה עלי לעשות? להישאר ללא פינוקים? אבל לא, כי אתה יכול לבשל עוגה טעים וקל להכין ללא ביצים. הנה כמה מתכונים עוגות אלה.

עוגה ללא ביצים מתכון מספר 1

עוגה עם שמנת וגרגרי יער טריים

כדי להכין את העוגה תצטרך:

• שמנת (תכולת שומן של 35%). אם אתם מתכננים להכין עוגה גדולה בלי ביצים, אז השמנת תצטרך ליטר, ואם קטן, אז זה יהיה מספיק כדי להיות חצי ליטר;
• פירות טריים (תות שדה, בננה, קיווי, אפרסקים ואחרים לפי שיקול דעתך);
• מרשמלו. שוב, עבור עוגה גדולה תצטרך על קילוגרם, עבור פרוטה קטנה מספיק. ובכן, אם מרשמלו יהיה עם טעמים שונים.

תהליך בישול:

1. בקערה גדולה, לשטוף את השמנת עד שהוא הופך סמיך (כ 3-5 דקות). אל תגזימו, אחרת הם יכולים להיכנס לשמן.
2. פירות צריך להיות שטף וניקוי.
3. עכשיו אפשר להתחיל את העיצוב של העוגה שלנו. אנחנו לוקחים את המרשמלו, מחלקים אותו לשני חלקים, ואז חותכים כל חלק לחצי ומכניסים את השכבה הראשונה של מרשמלו על המנה.
4. על המרשמלו הפצנו את הקצפת.
5. השכבה הבאה של פירות הוא חתך לפרוסות.
6. ושוב קצפת.
7. ואז חזרה המרשמלו.
8. אז אתה יכול להמשיך כל עוד החומרים מאפשרים.
9. השכבה העליונה צריכה להיות פרי.
10. כאשר העוגה ללא ביצים הוא עשה, אנחנו שולחים אותו למקרר למשך הלילה.

מתכון עוגה ללא ביצים № 2

כדי להפוך את העוגה תצטרך:

• עוגות ביסקוויטים מוגמרים;
• שלוש חבילות של ג'לי (בטעם וצבע שונים);
• 20 גרם של ג'לטין;
• ונילין;
• 500 גרם של שמנת חמוצה;
• כוס אחת של סוכר.

תהליך בישול:

1. ג'לי מוכן טוב יותר מראש, ואז כל התהליך של עוגה ייקח מעט מאוד זמן.
2. ב 10 כפות של מים קרים, להשרות 20 גרם של ג'לטין ולהשאיר למשך 10 דקות.
3. ואז לשים ג'לטין על אמבט מים לחכות עד הגרגרים להתמוסס לחלוטין. תן ג 'לטין קצת מגניב.
4. בעוד ג'לטין מתקרר, אתה צריך להכות שמנת חמוצה עם סוכר ונילין.
5. ואז לקחת כמה כפיות של שמנת חמוצה ויוצקים קצת לתוך הג 'לטין. לכן, אנו מציגים לתוך הג 'לטין כל שמנת חמוצה.
6. קערת סלט גדולה ועמוקה מרופדת בסרט אוכל.
7. אחר כך, בקערת סלט, באקראי, אנחנו זורקים חתיכות של ביסקוויט שבור וכף של חתיכות של וריד צבעוני.
8. כל שכבה יש להשקות עם שמנת חמוצה.
9. על השכבה האחרונה אתה צריך לשים עוגת ביסקוויט שלם לסחוט קצת.
10. שמנו את העוגה המוגמרת במקרר, עד שהשמנת החמוצה קפואה.
11. המגע הסופי: אנחנו לוחצים על קערת הסלט עם צלחת רחבה, מסובבים אותה, מסירים אותה ואז מסירים את הסרט.
12. אתה יכול לקשט את העוגה לטעם שלך.

כולנו משמשים להכנת עוגהביצים יש צורך, עם זאת, כאשר אתה מנסה לבשל עוגה ללא ביצים על פי המתכונים המוצעים על ידינו, אתה בוודאי מבין כי עוגה כזו יכולה להיות אפילו יותר טעים.

בכל עוגה אתה מבשל, עם או בלי ביציםאותם, בבית או מעוגות שנרכשו, עיטור אמיתי של כל עוגה היא שמנת. זה הקרם שיכול לעשות יצירת מופת אמיתית מעוגה רגילה. אנו מציעים לך להכין טעים ופשוט להכין קרם לעוגת ביצים.

כדי להכין את השמנת תצטרך:

• 50 מ"ל מים;
• 175 גרם חמאה;
• שישה חלמונים;
• ונילין;
• 150 גרם סוכר.

תהליך של שמן בישול שמנת:

1. במיכל, יוצקים מים ושופכים סוכר. ואז לשים על אש קטנה, ומערבבים עד שהסוכר נמס. כאשר הסוכר מתמוסס, משאירים את הסירופ על הגז.
2. ב מיכל אחר לסחוט חלמונים, ואז לאט לשפוך סירופ סוכר.
3. במיכל נפרד, מערבבים את השמן הרכה ונילין, ולאחר מכן מוסיפים את החמאה לתוך החלמונים ומכים אותה במיקסר ומחכים שהמסה תהפוך אחידה.
4. מוכן כבר לשים את השמנת במקרר עד לשימוש.

מ המרכיבים המוצעים, כ300 גרם של שמנת. סכום זה יהיה מספיק כדי לקשט עוגה עם קוטר ממוצע של 26-28 ס"מ או על 6 עוגות. וכל תהליך הבישול ייקח לך בערך 35 דקות. אל תשכח כי קרם סיים לא צריך להישאר במקום חם, אחרת השמן עלול להמיס.

עוגה ללא ביצים או עם היישום שלהם - זה לא משנה, העיקר הוא התוצאה!