פיצה על יוגורט, אולי, אחד המהיר ביותר בבישול, מנות זולות וטעימות. כמובן, אתה יכול לקרוא את המנה רק על תנאי, זה רק מזכיר פיצה אמיתי רחוק, אבל אפילו את המנה הזאת יש את הזכות להיות מדי פעם על השולחן היומי שלנו. מנה כזו תהפוך שרביט - הצלה, אם המבקרים מגיעים לבית שלך באופן בלתי צפוי.
מוצרים להכנת בצק פיצהkefir הצרכים הנפוצים ביותר: קפיר, קמח, סודה. קבוצה של מוצרים אחרים לגמרי תלוי בדמיון של המארחת ואת האפשרויות של הארנק שלה. באמצעות מרכיבים שונים, אתה תמיד יכול לפנק את יקיריכם עם יצירות מופת קולינרית חדש.
איך לבשל בצק פיצה?
פיצה על יוגורט. המתכון של מספר הבדיקה 1 (פשוט מאוד).
קח חצי חפיסת מרגרינה או חמאהמגררים על פומפיה בינונית. כדי להוסיף כוס כפיר, מוסיפים חצי כפית סודה. סודה לא צריך להיות כיבוי, זה יהיה לכבות קפיר. ואז מערבבים את מרגרינה, קפיר ו 3 כוסות של קמח מנופה. לשים את הבצק לגלגל בצורת קערה, מניחים אותו בשקית צלופן ומכניסים אותו למקפיא למשך שעתיים.
עצה קטנה. מכינים כמה מנות של הבצק בבת אחת, כמו האורחים בהחלט לבקש תוספי מזון.
אם יש לך גבינת קוטג 'וביצים במקרר, אתה יכול לנסות לבשל פיצה על מבחן curd.
פיצה על יוגורט. המתכון של מבחן מספר 2 (curd).
ב גבינת קוטג 'מרוסק (1 מנה) יוצקים קצתkefir, כך שהוא הופך להיות עסיסי, ומערבבים אותו עם ביצה 1, להוסיף 4 כפות. שמן צמחי וקמח קטן (כ 5 כפות). מלח קצת בצק ולוש, מוסיף קמח עד שהוא נופל מאחור.
לפעמים אתה רוצה את המילוי להיות טובע במבחן. במקרה זה, הבצק צריך להיות קצת רזה.
פיצה על יוגורט. המתכון של המבחן 3 (בצק נוזלי).
מערבבים מיד 2 ביצים, 1 כוס קפיר, מלח, סוכר וכפית סודה. מערבבים הכל עד חלקה. עכשיו להוסיף את זה בערך חצי כוס קמח מנופה. הבצק הנוזלי מוכן.
עוד יותר נוח יהיה בצק פיצה, אם אתה מוסיף ממש כפית של מיונז שמנת חמוצה אליו.
פיצה על יוגורט. המתכון של המבחן № 4 (עם מיונז ושמנת חמוצה).
מערבבים את הביצה עם כפית של שמנת חמוצה וכפית מיונז. מלח להוסיף חצי כפית סוכר. כדי המונית, מוסיפים כוס יוגורט ויוצקים כפית סודה. מוסיפים כל כך הרבה קמח כדי לקבל בצק רך, מכסה, עם מגבת, לתת לו לשכב במשך רבע שעה.
עבור אלה שעדיין מעדיפים בצק שמרים, המתכון הבא יעשה.
פיצה על יוגורט. מתכון למבחן מספר 5 (שמרים).
להכין מראש את השמרים. בכמות קטנה של מים חמים לדלל 1 ч.л. שמרים. בקערה אחרת, לשלב עד חלקה את הביצה, מלח, כף סוכר, 300 מ"ל של כפיר ו 2 כפות. שמן צמחי. לאחר מכן, לשים את השמרים לתערובת, לערבב בעדינות ולהוסיף בהדרגה את כמות הקמח לעשות בצק רך. את הבצק קיבל כיסוי עם מגבת והניח במקום חם.
עבור סטודנטים וגננים, מתכון פיצה, אשר אפוי במחבת, יהיה שימושי מאוד.
פיצה על יוגורט. מבחן מתכון מספר 6 (במחבת).
יהיה צורך לערבב את כל המרכיבים אחד בכל פעם: ביצה, כוס קפיר וכוס קמח, מוסיפים כפית אחת של סודה, מכובה בחומץ.
ב פיצה כזה להניח את המילוי מוכן מראש. ירקות ונקניק הם מראש מטוגן. מכינים את הפיצה במחבת מתחת למכסה על אש קטנה.
כמה טיפים על איך לבשל פיצה.
אם לא יש לך מקרר רוויון, אתה יכול בקלות להחליף חלב חמוץ, יוגורט או יוגורט לא ממותק.
מניחים את הבצק, לא לשכוח להכין את הטופס: מפזרים פירורי לחם או מנגו, שומן עם שמן צמחי.
עכשיו אתה חמוש לגמרי עם הידע של איך לעשות בצק. בחר מתכון לבצק פיצה ותיאבון נעים בשבילך!
