בורש מתכון קר

ועד היום יש ויכוחים על זכותםלשקול את ההמצאה של מאכל טעים זה, אשר היה אהוב על ידי גוגול, קתרין השנייה, אנה פבלובנה - בורשט. הוא האמין כי בפעם הראשונה פורץ היה מבושל על ידי קוזקים אוקראינית במהלך לכידת המצודה על הים של אזוב. האוקראינים מכירים אותו כמנה הלאומית שלהם, כמו גם פולנים, רומנים וליטאים. כל תרבות הביאה את המאכלים שלה למאכל הזה, אבל דבר אחד נשאר ללא שינוי: בורשט - אחת המנות האהובות ביותר בקרב גורמה.

אין דבר טוב יותר מאשר פורץ ארומטי חם עםירקות, פמפושקים או שמנת חמוצה. עם זאת, גם בצהריים חם, אין דבר טוב יותר בורשט, בורש קר. בורש מתכון קר שונה עבור האוקראינים, ליטאים ופולנים, כל אחת התרבויות הציג את ההערות המקוריות לתוך צלחת זו.

בורשט מתכון קר ב ליטאית היא פשוטה,על הכנתו תצטרך ליטר של kefir, כמו מים רבים, שני סלק בינוני, שישה צנוניות גדולות, מלפפון גדול, שלוש ביצים מבושלות, ירקות, מלח לפי הטעם. סלק מקולף מוכן לשים במחבת ומבשלים עד מוכן. אז סלק מבושל הם שפשף על פומפיה או לחתוך עם קש מסודר. באותו אופן להרתיח ולחתוך ביצים. מלפפונים וצנוניות נחתכים לרבעים. כל המרכיבים ממוקמים במחבת, מוסיפים ירקות קצוצים, בצל, מלח. התערובת הנוצרת נשפכת בכפיר ובמים, מעורבת היטב. על השולחן מוגשת המנה צונן.

בורשט מתכון קר בפולנית וכןבורשט הליטאית משתמשת כמו סלק בסיס, אך פולנים מתווספים מרק ירקות מרק הקר שלך. עבור ההכנה בורשט בפולנית, אתה חייב לקחת סלק קילו, שני בצלים בינוניים, כמאה גרם של כרוב, שמונה גרמים של מרק ירקות, מאתיים מיליליטרים של שמנת חמוצה, כף אחת של חומץ חמאה ויין, 3 ביצים קשות, מלח ופלפל לפי טעם. סלק מטוהרים שפשף על פומפיה, לחתוך את הכרוב, בצל ועשבי תיבול. לאחר מכן, הם היו מטוגנים בחמאה במחבת שחוממה מראש. הבאת אותם לחצי, יוצקים פנימה את מרק הירקות. התערובת הייתה מרסקים עם בלנדר, להוסיף שמנת חמוצה, חומץ, מלח ופלפל. על השולחן מוגשת המנה צונן.

בורש מתכון קר בשימושים אוקראיניתארבע תפוחי אדמה מבושלים, שני סלקים בינוניים, מלפפונים רבים, כפית סוכר, חזרת, חרדל, שמנת, ירקות, מלח לפי הטעם. סלק קצוץ ניקה לשים על האש ומבשלים עד מוכן. מרק הסלק המתקבל מסונן ומצונן. תפוחי אדמה מבושלים ומלפפונים חתוכים לרצועות, מעורבבים עם סלק. תערובת שהתקבל הוא שפך עם מרק סלק מקורר, חרדל, חזרת, סוכר, שמנת חמוצה מלח נוספו. השולחן מוגש.

בורש מתכון קר יכול להשתמש אחריםמרכיבים - הכל תלוי בדמיון של המארחת. יש לציין כי בספרים מבושל או באינטרנט, מספר עצום של מתכונים מוצעים, אשר ניתן לקחת בבטחה לשירות.

כמובן לא פחות קר הראשון טעיםירוק בורש. זה בורש עם טעם מעודן מעודן יהיה עיטור של שולחן הקיץ. המתכון הירוק של בורשט כולל את המרכיבים הבאים: מרק בשר, שלוש תפוחי אדמה מבושלים בינוניים, בצל, גזר, רסק עגבניות או שתי עגבניות, חבורה של חמוצים, ירקות, מלח לפי הטעם. גזר ובצל מטוגנים, מוסיפים להם רסק עגבניות או עגבניות קצוצות דק. במרק בשר מוסיפים תפוחי אדמה מבושלים קצוצים, בצל מטוגן וגזר. לאחר מכן להוסיף את כל הירוקים, מלח לפי הטעם, להביא את הנכונות. את המנה מוגש קר עם שמנת חמוצה.

כל מארחת בהחלט צריך למצוא לעצמו מתכון פורש טעים, שבו אתה יכול ליצור מאכל ייחודי ומספק עם טעם מעודן, נעים המשפחה שלך.

אהבתי:
0
בורשט אדום - מתכון
כאשר זה קיץ בחצר: איך לבשל פורש קר
בורשט מן הכבש. בורש עם כבש: מתכון
פורד קרים - גרסה מועדפת בקיץ
Lorsen borscht עם שעועית - טעים ושימושי
סלק קר
איך לבשל פורץ? מתכון עבור שני יוצא דופן
מתכון: בורש עם עוף. דרכי הכנה
מחפש מתכון עבור בורשט עם בשר באוקראינית?
פוסטים מובילים
למעלה