אנחנו מבשלים את הקציצות בתנור עם הביצה והבצל

פשטידות ברוסיה החלה לאפות בחזרההמאה השבע עשרה. המילוי של מוצר קולינרי פופולרי זה יכול להיות שונה מאוד: בשר, דגים, תפוחי אדמה, כרוב ... לכל עקרת בית יש מתכונים מיוחדים משלה לבישול צלחת זו. לעתים קרובות מתכונים בישול מועברים מדור לדור הצעיר.

קציצות בתנור עם ביצה ובצל
עם תחילת האביב ואת המראה של פשטידות zaleniבתנור עם הביצה והבצל טעים במיוחד! להכנת הכנת הבצקים או הכפיר, שלוש או ארבע ביצים מבושלות, נדרשת חבורה של בצל ירוק. ראשית, המילוי של פשטידות מוכן. יש צורך להרתיח את הביצה, לקרר אותו לחתוך אותו לקוביות קטנות. לאחר מכן שטפו את הבצלים הירוקים, קצוצים דק, משוחים במלח וידיים כדי להפוך אותו רך ועסיסי. הביצה מעורבת עם בצל, והמילוי שלנו מוכן. אנחנו אופים פשטידות בתנור עם הביצה והבצל, אבל לפני זה מכינים את הבצק. במקרה שלנו זה יהיה עשיר שמרים.

קציצות עם בצל וביצים מטוגנות

אנחנו חותכים את הבצק לקוביותלהתגלגל החוצה לתוך מעגלים. במרכז שמנו את המילוי, אנחנו מגינים על הקצוות ומניחים אותם על מגש האפייה. כאשר הוא מלא, לשים אותו בתנור, מחומם עד מאתיים מעלות. עשרים עד עשרים וחמש דקות יידרשו לאפייה. מסננים את העוגות המוגשות בחמאה ומפזרים על צלחת.

פשטידות עם בצל, עם ביצים, מטוגנות פנימהשמן צמחי. עבור אלה פשטידות, בצק מבושל על קפיר הוא טוב. צריך לקחת ביצה, חצי ליטר של קפיר, מלח, אבקת אפייה לבצק, קמח. ללוש בצק תלול. ואז לחתוך אותו לחתיכות, לרדד את הספלים, באמצע הוא הניח את המילוי עבור פשטידות - בצל, ביצה. כדי להפוך את מילוי יותר עסיסי, אתה יכול להוסיף קצת מיונז או שמנת חמוצה כדי מלית. כאשר העוגות נוצרות, מטגנים אותם לקרום אדמדם משני הצדדים.

מלית עבור ביצים בצל קציצות
לאלו המעדיפים קציצות אפויותתנור עם ביצה ובצל, אתה יכול להשתמש בצק מבושל על חלב חמוץ. המתכון לבישול אינו שונה בהרבה מתהליך הכנת בצק בכפיר. במקום יוגורט אנחנו לוקחים חלב חמוץ, במקום אבקת אפייה אתה יכול להשתמש קמצוץ של סודה עם חומץ. אנחנו לוגמים את הבצק מהביצה, חלב חמוץ, מלח, סודה, קמח. אנחנו מכינים פשטידות. כדי להפוך אותם יותר מעוררי תיאבון ורודי, אתה יכול לשמן אותם בביצה מוכה. לאחר האפייה, אתה יכול חמאה את הקציצות עם חמאה.

ישנן דרכים רבות ושונותמבשלים את הקציצות בתנור עם הביצה והבצל. גרסה מעניינת של צלחת זו היא מתוך בצק עלים. קח את הבצק עלים, בעדינות לגלגל אותו בכיוון אחד, לחתוך ריבועים. באמצע אנחנו שוכבים את המילוי, בעדינות לקרוע את הקצוות, יכול להיות בצורה של משולשים או מלבנים. כאן, פילגשים יכולים להראות דמיון לקשט עוגות לטעמם. אחר כך הניח את תבנית האפייה עם הקציצות בתנור שחומם מראש למאה ושמונים מעלות במשך עשרים דקות. פאי מוכן להתפשט על צלחת.

בחוץ הקיץ, בואו נהנה תוצרת בית שלנו לבשל את הקציצות בתנור עם ביצה ובצל. מוצרים כאלה טובים עם תה צמחים ריחני, קומפוט ברי, מיץ.

אהבתי:
0
איך אופים פשטידות בתנור
אפייה מבצק שמרים - אנחנו מכינים הכל
עצות לעקרות הבית: איך אופים פשטידות בתנור
פשטידות עם דובדבנים. מתכונים, טיפים
בישול פשטידות עם בשר בתנור
עוגות טעימות ביותר עם תפוחים
מתכונים מקוריים: "bombochki" -pirozhki
קציצות מבצק שמרים עם ביצים ובצל
פאי טאטאר עם בצל ירוק וביצים
פוסטים מובילים
למעלה