מתכונים מודרניים של לחם שיפון למכונת הלחם

לחם שיפון מכיל פחות קלוריות מאשרחיטה, ואת הערך התזונתי שלה הוא גבוה יותר, שכן בהרכב שלה יש יותר ויטמינים, חומצות אמינו ואלמנטים קורט. עם זאת, יש לזכור כי מאפים כאלה יש חומציות גבוהה והם פחות לעיכול, אבל כל זה לא לקחת את הפופולריות שלו, מספר גדול של אנשים מעדיפים לאכול את זה באופן קבוע לחם.

לפני שקול את המתכונים של לחם שיפוןעבור יצרנית הלחם במאמר זה, יש לומר כי ההכנה שלה יש כמה תכונות. אז, הקמח מן השיפון אינו מכיל גלוטן, כך הבצק לא צריך להיות מעורב במשך זמן רב. זה תמיד נשאר דביק, בנוסף, עקביות שלה צריך להיות נוזלי, רק אז אתה יכול לקבל אפייה נקבובי טוב.

מתכונים של לחם שיפון למכונת הלחם

ערך גדול כאן יש גם חזה,במקום שמרים. הוא משחק חזק יותר, כך שהבצק לא מחליא, המאפייה מפחיתה את זמן ההגהה, מציבה טמפרטורה נמוכה להרימת הבצק וגבוהה במהלך אפיית המוצר.

קח כמה מתכונים של לחם שיפון עבור יצרנית הלחם.

1. לחם בחמאה

החמץ מוכן לכמה ימים.

המצרכים: 100 גרם קמח שיפון, מאה גרם של מים חמים.

הקמח מעורבב במים, מכוסה (לעזובפער קטן), לשים במקום חם במשך שלושה ימים, תוך ערבוב מדי פעם. עם הופעת בועות וריח חמוץ מוסיפים כוס אחת של קמח וחצי כוס מים, מערבבים היטב ומניחים עוד יום.

לחם שיפון מתכון הלחם

אז אתה יכול להכין לחם שיפון הלחם Maker (המתכון הוא נתון להלן).

המצרכים: שלוש מאות גרם קמח שיפון, שלוש מאות גרם מים, כף אחת של מלח, קומץ זרעים וירקות, תבלינים.

קח מאה גרם של נקניקיות, קמח ומים,לערבב ולשים במשך שש שעות במקום חמים. אחר כך מוסיפים מאה גרם קמח ומים וממשיכים עוד שש שעות. ואז שוב מוסיפים מאה גרם של מים וקמח ויוצאים במשך ארבע שעות. נקודה חשובה כאן היא כי בכל פעם שאתה צריך להפחית את הטמפרטורה שבה opara צריך לעמוד.

עכשיו מאתיים גרם של בצק סיים לשים במקום קר, והשאר ממוקם במאפייה, מוסיפים חצי כוס מים, מלח, שלוש כוסות קמח, סינון וירקות. אופים כמו לחם רגיל.

2. לחם שיפון בתנור (מתכון בישול)

מרכיבים: שלוש מאות וחמישים גרם קמח שיפון, מאה גרם קמח חיטה, מאתיים גרם של מים, חבילה אחת של שמרים יבשים, שתי כפות סוכר, חצי כף מלח, שתי כפות שמן זית.

לחם שיפון מתכון לתנור

כל המרכיבים, למעט שמן זית, מערבבים ולוששים את הבצק, מוסיפים שמן בסוף הלשה. מן הבצק המוגמר יוצקים לחם ואופים בתנור עד להיווצרות קרום אדמדם.

כנראה מתכונים ללחם שיפון ללחםלא כל כך קשה. העיקר הוא להשתמש במרכיבים בפרופורציות הנכונות. כמו כן יש להדגיש כי המתנע חייב להיות מאוחסן במיכל זכוכית מבלי לסגור את המכסה במשך שבועיים. מעת לעת הוא "מחייה", בחירת חלק החמץ לבישול, למשל, פנקייק, והחלפת אותו עם חלק של מים וקמח.

מתכונים של לחם שיפון למכונת הלחם ניתן למצוא ספרי בישול או באינטרנט. העיקר הוא לבשל באהבה, אז אתה יכול לקבל טעים, מאפים ארומטיים.

אהבתי:
0
מאפיית Panasonic: כבוד ו
Breadmakers "Mulinex": בחירה ראויה!
המתכון ללחם לבן למכונת הלחם:
שלב אחר שלב מתכונים עבור יצרנית הלחם. בצק
עוגת חג הפסחא מפתה למכונת לחם
מתכון טוב למכונת הלחם של LG
ארוחת בוקר לבבית וריחנית - חמה
לחם שיפון הוא מתכון ללחם
בעת בחירת breadmaker, חוות דעת יש ערך
פוסטים מובילים
למעלה