בישול ינשוף עוגה במספר דרכים

הכנת עוגה עם ינשוף הרבה יותר קל ממה שהוא יכולנראה ממבט ראשון. אם תרצה, זה יכול להיות מעוטר עם שמנת או מסטיק. ובמקרה הראשון והשני, עוגות ביסקוויט עם הספגה שונים ישמשו בסיס.

בסיס לעוגה

להכין ביסקוויט שאנחנו צריכיםלשבור 2 ביצים עוף, רצוי צונן, במנות עמוקות. הוסף להם 150 גרם. סוכר ולהכות היטב עם מערבל עד צורות קצף. בתהליך של הצלה, בהדרגה להוסיף 150 גרם. קמח ו -10 גרם. חומצת לימון. מוסיפים וניל לפי הטעם. מקציפים עד חלקה, כך שאין גושים. תערובת סיים הוא שפך לתוך צורה עגולה מראש משומן עם חמאה. טופס לשים בתנור. התנור חייב להיות מחומם עד 180 מעלות. בממוצע, העוגות נאפות כ -40 דקות, אבל זה אפשרי ועוד.

אחרי שאתה מקבל את העוגה מתוך התנור, זה צריך להיות מקורר. בעוד העוגה יהיה מקורר, אנחנו ממשיכים להכין את הקרם.

אם תרצה, אתה יכול להכין קרם או שמנת חמוצה. כמו הספגה אנו משתמשים בחלב.

לאחר העוגה התקרר, לחתוך אותו לשלושהחלקים. כל העוגות ספוגות ומרוחות בשמנת. העוגות המרוחות נשלחות למקרר לשעתיים. אנחנו מתחילים לקשט את העוגה עם ינשוף. אם תרצה, אתה יכול לקשט עם שמנת או מסטיק. הבה נבחן את שתי הגרסאות.

עוגת "ינשוף" מן השמנת

כדי לקשט את העוגה הזאת צריך להכין שני סוגים של שמנת:
- שוקולד שמנת;
- קרם.
כמו כן נצטרך שוקולד ממתקים עם זיגוג שוקולד עגול או ביסקוויטים רגילים.

עוגה עם ינשוף

כדי להכין את הסוג הראשון של שמנת, לקחת 100 גרם. שוקולד שחור להמיס אותו באמבט מים. בסיר נפרד להביא לרתיחה 110 מ"ל של שמנת, להוסיף להם שתי כפות אבקת סוכר. ואז לשפוך קרם חם לתוך השוקולד המומס, משאיר אותו מגניב במשך 3 דקות בטמפרטורת החדר. מוסיפים 35 גרם. חמאה. עכשיו קרם יכול להיות מעורב ושלח למקרר.

הקרם השני מוכן מ 100 מ"ל של חלב, 250 גרם. חמאה, 200 גרם. אבקת סוכר וחבילה אחת של סוכר וניל. מערבבים את כל המצרכים במיקסר עד שהם חלקים ושולחים אותו למקרר.

עכשיו להמשיך לשלב של לקשט את העוגה עם ינשוף. אנחנו מקבלים רזה עם עוגות ביסקוויט ועליהם בעזרת שקית קונדיטוריה אנחנו מתחילים לצייר ינשוף. מכסים את השכבה העליונה עם שמנת שמנת. תא המטען של הינשוף מונח עם ביסקוויטים. לאחר מכן, באמצעות שקית קונדיטוריה, אנו מתחילים לצייר את שאר האלמנטים של הינשוף עם קרם שמנת שוקולד, לסירוגין אותו עם שמנת. במקום העיניים אתה צריך לפרוש חצי עוגיות. הם צריכים לשים סוכריות שוקולד בראש.

עוגת ינשוף

עוגת "ינשוף" מ מסטיק

ינשוף עשוי מסטיק יכול להיעשות על ידי כמהדרכים. החשוב מכל, כמובן, להשתמש תוצרת בית מסטיק. כדי לעשות זאת, לקחת אחד מרשמלו אריזה לשים אותו בצלחת עמוקה. מוסיפים כף אחת של חמאה ותה - מיץ לימון. שלחו אותו למיקרוגל לכמה שניות, כך שהמרשמלו מתחיל להתמוסס. עכשיו אתה צריך להוסיף כוס אבקת סוכר וחצי כוס עמילן. כתוצאה מכך, מסה עבה, הומוגנית חייבת לצאת, עטופה בסרט מזון והושמה במקרר למשך יום. על מנת מסטיק להיות בצבעים שונים, אתה יכול לקנות תוספי מזון לשפוך אותם יחד עם אבקת הסוכר. לפני יצירת ינשוף על העוגות, את כל העוגה צריך להיות מכוסה בשכבה אחת של מסטיק חום, כמו בתמונה למטה.

עוגת "ינשוף" מ מסטיק

הכול, העוגה עם הינשוף מוכנה. אם ניקח בחשבון את כל התהליכים הטכנולוגיים להכנת שלה ייקח קצת יותר מיום.

אהבתי:
0
הינשוף הארי פוטר. מה שמה?
עבודה בסתיו: ינשוף עשוי בקבוקי פלסטיק
ספוגים שונים לעוגה
עוגה קלה ועדינה בלי ביצים
קרם שמנת לעוגה. מתכון
קרם לעוגה? שמנת חמוצה מושלמת!
איך להכין קרם מסקרפונה לעוגה
קרם לעוגת ביסקוויטים. מסורתי
כובע "ינשוף" - מסוגנן ומקורי
פוסטים מובילים
למעלה