ירק מעניין הוא כרישה, איך לבשל אותו?

Luka, ככלל, לעתים קרובות נותן ירקותלא המקום הבולט ביותר, עם זאת, לא כל מארחת יכול לבשל ארוחת ערב טעימה, אם לשכוח לשכוח להוסיף אותו צלי למרק. במשפחה בצל, יש זנים רבים, אחד מהם הוא כרישה. איך לבשל את זה ומה, נגלה היום.

כרישה פחות מרירה מהרגילבצל, אז זה יכול להוסיף את המנה בכמויות גדולות. כאשר מעובד, הוא יאבד את המרירות שלו ולתת את המנה טעם מעניין. מאכלי כרישה מתגלים כמתוקים ורכים, והארומה נותנת רך מאוד.

אז, כרישה איך לבשל את זה? הסלט הבסיסי ביותר, אשר לטעום יהיה, כמובן, רק קשת חובבים. קח את גזע בזהירות לשטוף אותו, אתה יכול גם להסיר את השכבה הראשונה של כרישה, החלק הלבן שלה, כדי להיפטר לחלוטין את הלכלוך. לחתוך את החלק הלבן עם טבעות, לשים אותו בקערה ולהכות אותו עם האצבעות שלך, כך שבסופו של דבר היה המוני בצל הבצל בקערה. עכשיו אנחנו צריכים חצי לימון, לסחוט את מיץ הדרים ישירות לתוך קערה עם בצל, מוסיפים קצת שמן זית. ניתן להוסיף את אותו תפוח ירוק מגורד. סלט מוכן!

כפי שכבר ידעת, עם קשת משולבת לחלוטיןכדי לטעום את התפוח, כך המתכון הבא יהיה גם להכיל אותו. ראשית, אנחנו צריכים להרתיח ביצים עוף קשה. אנחנו לוקחים את הבצל וחותכים אותו בטבעות, מניחים אותו בצד. עכשיו שלושה תפוחים ירוקים על פומפיה גדולה, ואז אותו מבצע נעשה עם גבינה קשה ביצים כבר מקורר. כל זה מונח שכבות בצלחת עמוקה: בצל, תפוח, ביצים, גבינה. היה המגע האחרון - מילא את הסלט שלנו עם זרם דק של מיונז, כדי שזה לא יהיה שמנוני מדי. הסלט שלנו כמעט מוכן, הוא נשאר רק להתבשל במקרר במשך כשעתיים, ואתה יכול לשרת אותו על השולחן.

מרק טעים להפליא יכול להיות מוכן מבצלכרישה. אז, אנחנו צריכים חזה עוף, חצי נורה, שני גזרים, שמיר - זה מרק. מבשלים את זה בדרך הרגילה: כאשר השד רותח, להפחית את האש, להסיר את הקצף והניח שם ירקות וגבעולי שמיר. מבשלים על אש קטנה במשך כ 20 דקות, מרק צריך להיות ברור וריחני. סוליום לפי הטעם.

עכשיו קח סיר נפרד עם תחתית עבה,יש לנו לזרוק בצל קצוץ מראש, איך לבשל עוד? זה פשוט מאוד: אנחנו זורקים שם את הגזר המגורר ומכניסים הכל מתחת למכסה לכמה דקות.
עכשיו אנחנו לנקות שניים או שלושה תפוחי אדמה, לחתוך אותם קוביות קטנות ולהגדיר בנפרד להרתיח, כך העלים עוד עמילן. ברגע שהתפוחים מתחילים לרתיחה, אנחנו מסירים. הוא צריך להיות מוכן רק חצי.

כרישה רזה שלנו וגזרים כברדי בולט, עכשיו אנחנו זורקים שם את הפלפל הבולגרי המתוק לחתוך לקוביות קטנות ושוב נסגור עם מכסה - הוא צריך להיות רך. בזמן שהוא מכין, אנחנו מוסיפים שום מעט את התבלינים האהובים ביותר.

ברגע שאנחנו מרגישים שהצלי כבר מוכן,למלא אותו עם מרק (שממנו בעבר חילוץ ירקות מבושלים בשר עוף, כמובן), לזרוק שם תפוחי אדמה, לקצוץ את הירוק דק ולתת להם להתבשל במשך כמה שעות.

יש לציין כי זה גחמני למדיירקות - כרישה, איך לבשל את זה, למדנו, ומה עם האחסון שלה? הוא, כמו כל מוצר טבעי, נוטה להתפורר, וזה לא טוב, ולכן הכלים מן הירקות האלה יש לאחסן במקרר לא יותר משלושה ימים. כרישה גולמית יכולה לשכב במקום קריר במשך שבעה ימים, ובמקפיא - עד ארבעה חודשים.

ועל ידי מספר ויטמינים כי הם כלוליםכרישה, ירק זה בביטחון בצלים בצל. בתוך הנקבוביות, יש קרוטן, ובנוסף, ויטמינים B6, C, B1, B2, PP, E. הודות ויטמין C, כרישה לעזור לשחזר את החסינות. עם אחסון ממושך, כמות ויטמינים בו גדל. במשך כשנה של אחסון בצל יבש, התוכן של ויטמין C בו עולה פי 2.5.

היום למדנו כמה מתכונים עם בצל כרישה, אשר תמיד יבוא בדרך לכל שולחן, שכן הכלים עם הירקות האלה הם לא רק טעים וארומטי, אבל גם מאוד שימושי.

אהבתי:
0
כרישים בריאים וטעימים. מתכונים
מה שימושי הוא קינוח דלעת
כרישה: תועלת ונזק, תכונות
סלרי שימושי: איך לבשל מתכונים
אתה מעוניין איך להכין קפוא
איך מטגנים קישואים?
במיה - איזה סוג של ירק זה?
מתכון לפירורי תפוחי אדמה עם בייקון מעושן,
גידול כרישה
פוסטים מובילים
למעלה