איך לקשט עוגה עם מסטיק: הדרכה מעשית

כנראה, כל אדם אוהב כאשר האוכל שלולא רק טעים, אבל אטרקטיבי. זה חל על מנות חגיגיות, וקינוחים, במיוחד עוגות. אחת הדרכים לקשט אותם היא באמצעות מסטיק קונדיטורי, המבוסס על אבקת סוכר רגיל עם תוספת של מגוון רחב של מרכיבים בלתי צפויים כגון מרציפן, ג 'לטין, חלבון, עמילן ו מרשמלו. ישנם מתכונים רבים להכנת שלה, שכל אחד מהם הוא די פשוט. אבל איך לקשט את העוגה עם מסטיק? אחרי הכל, בינינו יש כבר שמעו שזה די קשה. בואו נברר את זה.

ראשית, אל תדאג. לא כולם מסוגלים בפעם הראשונה להתמודד עם מה confectioners ואנשים אחרים לוקחים קורסים מיוחדים. אם אתה לא בטוח לחלוטין על עצמך ועל כישורי הקולינרי שלך, הראשון לתרגל איך לקשט את העוגה עם מסטיק, על קטן וביסקוויטים קטנים מאוד. אז תמלא את היד שלך.

איך לקשט עוגה עם מסטיק
שנית, ללמוד את המתכונים להכנת מסטיק. יש מאות מהם - פשוט פשוט. כל מינים, אגב, ניתן לאחסן במקרר עד שבועיים, ובמקפיא, אפילו עד ארבעה. רק לשים את מסטיק בשקית פלסטיק זמן מה על הבטיחות שלה לא לדאוג. אבל אל תשאיר אותו באוויר: הוא יתייבש. כמו כן, ראוי לזכור כי אבקת סוכר צריך קצת יותר מאשר הכנה מתכון המתכון. זה חייב להיות קטן ככל האפשר.

שלישית, כאשר מסטיק הוא מוכן, לעשותביסקוויטים לעוגה. לאחר שהם אפויים, לכסות את פני השטח שלהם עם שמנת שמן, גנאש או מרציפן. זה האחרון צריך להישאר במקרר במשך זמן מה להתקרר כראוי. עכשיו אתה יכול לקשט את העוגה עם מסטיק.

לקשט עוגה עם מסטיק
למדוד את הביסקוויטים שהכנת. הסר את מסטיק מהמקרר הראשון. להתחיל להתגלגל, מתיז את סיבוב שלך שולחן עם עמילן, נותן לחומר את הצורה של העוגה בעתיד. אם זה לא, לשים אותו על מיקרוגל במשך כמה שניות - זה יהיה שוב פלסטיק.
הקוטר של billet מן מסטיק צריך להיות שווה לקוטר של ביסקוויט, בתוספת שני גבהים של העוגה כולה ועוד 5 ס"מ (עבור סדרים וקיפולים). העובי האופטימלי של העומס הוא 5-6 מילימטרים.
לאחר גלגול, להעביר את מסטיק עצמועוגה, הראשון כיסוי זה עם סרט, אשר אמור להיות על לחומר מן העליון לאחר ההעברה. זה נעשה על מנת להחליק מאוחר יותר את אי סדרים עם מרית מיוחד.

לכן, החלק העיקרי של התהליך תחתאת השם "איך לקשט את העוגה עם מסטיק". אבל יש עוד דברים קטנים. לדוגמה, כדי להפוך את לחומר לזרוח, אתה יכול לכסות אותו בתערובת של וודקה ודבש (50 עד 50).

איך לקשט עוגה

איך לקשט את העוגה? השתמש את הדמויות של מסטיק. רק תזכור שהם צריכים להיות מוכנים מראש, כי הם מחוברים עם עזרה של חלבונים ביצים בדיוק לפני הקינוח מוגש על השולחן. צבע ניתנת להם בעזרת צבעים צבעוניים, אשר bred עם מים.

עכשיו אתה יודע איך לקשט את העוגה עם מסטיק. מזל טוב ותאבון נעים!

אהבתי:
0
איך לקשט עוגה בבית
מטוס עוגות - מתכונים
ביצוע עוגות, או כיצד ליצור מתוק
המתכון לעוגה עם מסטיק: סודות מוצלח
עוגה ורודה מסטיק לילדה. סודות
עוגות טעימות. איך לקשט
בישול "ינשוף" עוגה על ידי כמה
"מימימישקי" - עוגה לילדים
עוגות "לב קר" - קישוט ילדים
פוסטים מובילים
למעלה