מה להכין שמנת "נפוליאון"? המתכון להערה

למרות מגוון המוצרים המתוקיםסופרמרקטים, אנחנו עדיין מחפשים מתכונים חדשים להכנת עצמי של קינוחים טעימים. אחרי הכל, שום דבר לא יכול להשוות עם עוגה תוצרת בית או פודינג טעים שנעשו על ידי ידיים מנוסות. לדוגמה, כולם אוהבים את העוגה "Napoleon" - מעדן קלאסי, אשר אהב על ידי קטנים וגדולים כאחד.

עם זאת, עקרות בית רבות לא יודע איזהלהשתמש קרם עבור "נפוליאון". המתכון יתואר במאמר של היום (ואפילו לא אחד). תחילה נכין את העוגה. ספרי בישול רבים אומרים כי מאפה זה נוצר אך ורק מתוך בצק עלים, אתה יכול להפריך את ההצהרה הזאת על ידי הכנת בצק טעים פריך בדרך אחרת.

מתכון קרם נפוליאון

דרך חדשה להכנת בצק ל"נפוליאון ". מתכון קרם № 1

עבור העוגות יהיה צורךYou

  • 200 גרם חמאה;
  • An קבוצה
  • שמנת חמוצה (50 גרם);
  • סוכר מגורען (לפי הטעם);
  • קצת מלח;
  • קמח (500 גרם).

שמן סכין עם קמח מנופה (אתה יכוללהשתמש פומפיה) עד פירורים הטופס. אנו יוצרים מראית עין של מכתש הר געש במרכז המסה ושופכים את הביצה מוקצפת בסוכר, שמנת חמוצה ומלח. אנחנו לשים את הבצק, אם יש צורך, לשפוך את הקמח. אנחנו מחלקים את המסה לתוך כדורי על ידי מספר עוגות ולהשאיר אותו במקרר במשך 2 שעות.

איך להכין קרם נפוליאון

במהלך הזמן הזה אנחנו נעשה פודינג עבור "נפוליאון". המתכון הוא פשוט, רק יש צורך לדבוק בכל הכללים כדי להפוך אותו צפוף הומוגנית.

רכיביםYou

  • סוכר (100 גרם);
  • חלב (500 מ"ל);
  • ונילין (1 גרם);
  • חמאה (200 גרם);
  • קמח מסונן (20 גרם).

קח בערך 100 מ"ל של חלב בזהירותטוחנים קמח בתוכו. את שאר החלב שמנו על האש ומכניסים לרתיחה, ואז מוסיפים ונילין עם סוכר. אנחנו מפחיתים את החום, מבלי לעצור ערבוב, יוצקים תערובת של קמח וחלב ב טפטוף דק מאוד. מסה מעורבבת כל הזמן עד שהיא לוקחת את העקביות של שמנת חמוצה.

כאשר המסה מתקררת, לטאטא את זה בבלנדר עםשמן מרכך. הנה איך לעשות קרם "נפוליאון" ללא טרחה מיותרת ועלויות. בצק צונן התגלגל ונשלח לתנור. כל עוגה מרוחה במסה מתוקה של פודינג, ואנחנו נותנים לעוגה 4 שעות להשרות.

שמנת לעוגה מתכון נפוליאון

קרם שמנת עבור "נפוליאון": מתכון לבישול השני

מוצרים |You

  • אבקת סוכר (100 גרם);
  • מים רותחים (50 מ"ל);
  • ג'לטין (15 גרם);
  • 33% קרם (500 מ"ל).

משרים ג 'לטין במים קרים לפני נפיחות, ואז לשלוח אותו למיקרוגל במשך חצי דקה, כך שכל הגרגרים נמסים (אתה לא יכול להרתיח).

קרם קרים מצליף במסה עבה, ואזמוסיפים כמויות קטנות של אבקה וג'לטין חם (ללא הפסקה כדי לנצח). אנחנו מביאים את המסה לעקביות הומוגנית, מפוארת. מתברר קרם מעודן מאוד עדין עבור העוגה "נפוליאון". המתכון הוא די פשוט. את השמנת ניתן להקפיא - ואתה מקבל גלידה תוצרת בית. ואתה יכול להשתמש בו כמו קינוח, עם שוקולד או דבש עם דבש.

עוגת נפוליאון

קרם יוגורט קל ל"נפוליאון ", מתכון 3

הרכבYou

  • שמנת או שמנת חמוצה (300 גרם);
  • יוגורט קלאסי (500 גרם);
  • ליקר פירות (20 מ"ל);
  • ג'לטין (15 גרם);
  • מים (50 גרם);
  • מיץ לימון (5 גרם).

אנו מפזרים את הג'לטין (השיטה המתוארת לעיל)בעדינות לשפוך לתוך יוגורט - לטאטא בלנדר. מערבבים את תערובת מוכנה עם קצפת ליקר, מוסיפים את מיץ לימון ולעבוד קצת יותר בלנדר. אנחנו מגניבים את הקרם המתקבל ומשמנים אותם בעוגות. קינוח קל, אוורירי וקלוריות - אתה מלקק את האצבעות! הוא ישרה את העוגה ויעשה את זה אפילו יותר טעים ועסיסי.

אהבתי:
0
מרק שמנת גבינה עדינה: מתכון
מתכונים של סבתא: שמנת חמוצה לעוגה
המתכון לעוגת ביסקוויטים: פתק
המתכון הקלאסי לנפוליאון - טריומף
קרם קרם עבור "נפוליאון"
מתכון עוגת ביסקוויט שמנת: אופציות
מרק פטריות שמנת: מתכון עם שמנת
קרם עבור "נפוליאון" - מספר אפשרויות
קרם לעוגת ביסקוויטים. מסורתי
פוסטים מובילים
למעלה