כיצד לבחור עוגת אופנה? סקירה כללית של קינוחים מודרניים

אם אתם מחפשים עוגה אופנתית לחופשה, שלנוהמאמר יעזור לך להחליט את הבחירה. קישוטי מסטיק חסר טעם ופרחים מגושם מן שמנת שמן נעלמים לאט לתוך העבר, מפנה את מקומו לתפאורה מסוגנן, מרכיבים טבעיים ועיצוב מעודן.

עוגה אופנתית

קינוחים מודרניים נבדלים על ידי עידון ומראה אלגנטי. היום קינוחים פופולריים עשויים מרכיבים טבעיים, למשל, עוגה אופנתי עם פירות יער או פירות. הבחירה שלנו תעזור לך למצוא את המתכון הטוב ביותר.

עוגות מוס בקטיפה ובזגוגית מראה

כמה שנים לפני, קינוחים אלה נראים נס מדהים. היום, הם מספקים קונדיטורים רבים. מתכונים חלקם לניהול אפילו עבור חובבים אוטודידקט.

כדי להכין עוגה אופנתית, אשר הבסיס שלה מורכב מוס, תצטרך טופס מיוחד: עגול, מרובע, בצורה של אליפסה או אחרת. הדבר העיקרי שהוא עשוי מסיליקון.

יש כמות עצומה של מתכונים מוס. בלב של רובם הוא תערובת של קצפת וחלבונים מזג. עבור צפיפות, ג 'לטין משמש, ובכמה מתכונים - מרנג מבושל.

עוגת אופנתי עם פירות יער

העיקרון של בחירת העוגה הוא כדלקמן. מוס הוא הניח את התבנית, ולאחר מכן את הטעם דקורטיביים אלמנטים (חרב, קונפי, שכבות ג 'לטין, פירות ברי קומפוט). ברוב המקרים, התהליך מסתיים עם הנחת ביסקוויט או עוגות cress. לאחר העוגה בעתיד קופא במקפיא, הוא מכוסה בשכבה של זיגוג המראה או קטיפה מן האקדח ריסוס.

ברי עוגות

רעיון נהדר לקיץ, לא? בעיקרון, אתה יכול לקשט עם פירות יער טריים כל עוגה, מ "נפוליאון" ל "קטיפה אדומה". אבל בקיץ אתה רוצה משהו קל קלוריות נמוכה. פתרון מצוין עשוי להיות המתכון הבא.

עוגת אופנה עם פירות יער, תמונה של אשר אתה רואה בסעיף זה, לא רק נראה מסוגנן, אלא גם בבקשה מי לפקח על איכות המזון. הוא מבוסס על הקינוח המפורסם "Pavlova", כל כך אהוב על ידי בלרינה האגדי.

עוגה אופנתי עם מתכון פירות יער

עבור עוגה כזו הוא פטל מתאים, אוכמניות,אוכמניות, תותים, דומדמניות, דובדבנים וגרגרים רבים אחרים. וכדי תפאורה אתה יכול להשתמש עלים מנטה צעירים. מכינים את העוגה "Pavlova" עם גרגרים כך.

מקציפים את המיקסר עם 4 סנאים. כאשר אתה רואה את הקרם הוא מעובה, להתחיל הוספת סוכר partwise (150 גרם יהיה צורך). לאחר השגת פסגות יציב, לשפוך 4 כפות שמנת לתוך השמנת. l. תירס. Prosteliv אפייה קלף גיליון, במקום עדין על זה קרם בצורת קערה ולשלוח לתנור שחומם מראש במשך 15 דקות. זה נשאר למלא את הקערה עם גרגרים שנקטפו זה עתה. וכדי להפוך את הטעם של העוגה עוד יותר מעניין, אתה יכול חול את הקערה עם chizom שמנת.

ממתקים מקצועיים יודעים אחד קטןערמומי ולהמליץ ​​על זה לכל מי מתכוון לקשט את פירות יער עם עוגה. ממיסים את האריזה של ריבה פירות עם מים בפרופורציה שלוש פעמים קטן יותר מומלץ על ידי היצרן. אתם תקבלו ג 'ל עבה, אשר אתה צריך להירטב לפני גרגרים מונחים על העוגה. הם ישמרו על רעננותם והופעה מרשימה במשך זמן רב.

עוגות בסגנון מלזי

אופנה עבור קינוחים כאלה, כפי שאתה יכול בקלות לנחש לפי שם, הגיע מהמזרח הרחוק. כיום, עוגה אופנתית בסגנון מלזי הוא מכה אמיתית בקרב ממתקים.

עוגת אופנה עם פירות יער צילום

אתה יכול להשתמש בכל מתכון עבור עוגות, למשל, ביסקוויט שוקולד או חלת דבש. הכול רק בעיצוב.

כדי ליצור פרחים מפוארים להשתמש קרם"מרנג שוויצרי" או להדביק שעועית יפנית. כדי לשתול פרחים זה הכרחי לא ישירות על העוגה, אבל על נייר לחתוך. אם להקפיא אותם במקפיא במשך שעה וחצי, לקשט את הקינוח יהיה יותר נוח.

עוגות "עירומות"

כנראה, עיצוב זה הומצא על מנת למזער את כמות השמנת. בעוגה "העירום", הוא ממוקם רק ישירות בין העוגות, ואת הצדדים נשארים פתוחים.

עוגה אופנתית

בדרך כלל, עוגות ביסקוויט משמשים בסיס. אם אתם מחפשים רעיון מעניין לחופשה, הקפד להכין עוגה אופנתית עם פירות יער, המתכון שבו נשקול בסעיף זה.

מערבבים 270 גרם קמח ואחד כפיתאבקת אפייה, ג 'ינג' ר הקרקע, קינמון ומוסקט. בקערה אחרת, שוטים 2 ביצים עם 100 גרם סוכר. בסיר, להמיס חצי חבילת חמאה, מוסיפים 150 מ"ל חלב ו 100 קרם fattier.

מוסיפים בסיס שמנת חלבי ומרכיב רופף לתערובת הביצים במנות קטנות, ובסופו של דבר יוצקים 100 מ"ל של דבש נוזלי.

כמות זו של הבדיקה מספיקה לשלוש עוגות של 1 ס"מ אופים אותן ב 175 מעלות צלזיוס למשך חצי שעה. הופיע "כובעים" עם העוגה עדיף לחתוך.

לשלב את העוגה עם גבינת שמנת, פילוס קצה הספא. זה נשאר רק כדי לקשט עם פירות יער.

עיצוב מינימליסטי

אם עובדים עם מזרק בצקאקדח ריסוס נראה לך בלתי נסבל, עוגה אופנתית הבאה יכולה להיות מציאה אמיתית. כדי לעשות את זה, אתה רק צריך למרוח את עוגיות סירופ ספוג וליישר את הצדדים.

עוגה אופנתית

כדי ליצור מבטא על רקע לבן, לקשט מ kondurin. לא להסתבך בזהב, רק לרסס את הצבע עם מברשת סביב הקצוות של העוגה.

עוגות ומינרלים

אלה פינוקים מפואר פופולריים במערב היום. במראה עוגות כאלה דומים פרוסות של גיאודסים. ההשפעה מושגת באמצעות אלמנטים של סוכר מגובש וריבה.

עוגת אופנתי עם פירות יער

כדי להכין את הקינוח הזה אתה צריך כישורים מקצועיים, אבל התוצאה היא שווה את המאמץ. אין זה פלא כי עוגות אלה לנצח יותר ויותר אוהדים.

אהבתי:
0
עוגה מתוקה עם חלב מרוכז
המתכון הטוב ביותר לעוגה הוא "גדם רקוב"
עוגה ורודה מסטיק לילדה. סודות
עוגת "ממותה". מתכון
איך לקשט עוגה עם מסטיק: מעשי
עוגת גלידה - טעים לטפל
שני מתכון עוגה לבחורה במשך 2 שנים
"עוגת קוליקובסקי", אלמטי: מידע על
"IPhone" - עוגה עבור אוהבי גאדג 'ט
פוסטים מובילים
למעלה