"אנצ'קה" - עוגה מסבת אמה

אגוזים ודבש הם שני מרכיביםשילוב מושלם ותועלת. לכן, הם משמשים לעתים קרובות לבישול עוגות שונות. מעדן, הכולל דבש ואגוזים, יש טעם ייחודי וטעם. "Anechka" היא עוגה שניתן לבשל בבית. זה מושלם עבור שולחן חגיגי יהיה שימושי.

מה נדרש לבישול?

"Anechka" היא עוגה מוכנה מן המוצרים הזמינים. כדי ללוש את הבצק לטיפול כזה, תצטרך:

1. 250 גרם של חול סוכר.
2. 2 ביצים.
3. 100 גרם חמאה משמנת טבעית.
4. 1 כף. כף של שמנת חמוצה.
5. 100 גרם של דבש טבעי.
6. 400 גרם של קמח.
7. 100 גרם של אגוזים.
8. 10 גרם של מתפורר.

כדי להכין את השמנת תצטרך:

1. 250 גרם של סוכר מגורען.
2. 600 גרם של שמנת חמוצה. תוכן שומן של מוצר זה צריך להיות יותר מ -30%.
3. 10 גרם של סוכר וניל.

עוגה "Anechka": מתכון

כדי להכין את הקינוח, להתחיל עםללוש את הבצק. כדי לעשות זאת, בקערה עמוקה אתה צריך לנהוג 2 ביצים עוף. אליהם, להוסיף כוס סוכר בעדינות להכות עם מערבל. בתערובת, הזן כף של שמנת חמוצה שומן, 100 גרם של דבש את אותה כמות של חמאה. המרכיב האחרון צריך להיות מרכך בטמפרטורת החדר לפני הוספת הבצק. כל המוצרים צריכים להיות מעורבים היטב.

במיכל נפרד, חבר 400 גרםמסננת מראש קמח חיטה, כמו גם 10 גרם של אבקת אפייה. אגוזים מומלץ להיות מטוגן אם הם גלם. לאחר מכן, הם יכולים להיות שפשף פירורי והוסיף לקמח. תערובת שהתקבלה יש להכניס בזהירות לתוך המרכיב הנוזלי של הבצק. אז אתה צריך לערבב הכל, כך שלא היו גושים. הבצק צריך להיות גמיש ורך מספיק.

הכנת קרם

"Anechka" היא עוגה עשוי עוגות,ספוג היטב עם שמנת. כדי להפוך אותם, אתה צריך צורה, בקוטר של אשר הוא 26 ס"מ. החלק התחתון של המיכל מומלץ להיות מכוסה בנייר מיוחד המיועד לאפייה.

כדי להפוך את עוגת Anechka הוא קלאסי,3 עוגות יש צורך. לכן, כאשר אתה להרטיב את הידיים במים, אתה צריך לחלק את הבצק לשלושה חלקים שווים. אחד מהם חייב להיות מחולק באופן שווה על החלק התחתון של מאכל מוכן.

מומלץ כי התנור יחומם מראשטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס אופים כל קרום במשך 20 דקות. הכדורים מוכנים יש להסיר מהתנור ולשים על הלוח עשוי מעץ. חשוב כי המנות אין ריח מוזר. כדי להכין את העוגה "Anechka", המתכון של המתואר לעיל, אתה צריך לקרר את העוגות ולקבל שמנת.

איך להכין עוגת שמנת

עוגות מוכן חייב להיות ספוג עם שמנת.זה יכול להיות מבושל בעוד החסר הם קירור. בשביל זה, 600 גרם של שמנת חמוצה שומן צריך להיות שפכו לתוך מיכל עמוק, להוסיף 10 גרם של וניל 250 גרם סוכר רגיל. רכיבים צריך להיות בעדינות whipped עם מיקסר.

כתוצאה מכך, התוצאה לא צריכה להיות צפופה מאוד,מסה עבותה וחלקה. הקרם מוכן. אם תרצה, אחרים הספגה ניתן להשתמש. "Anechka" היא עוגה כי ניתן להכין עם פודינג או שמנת.

כיצד ליצור עוגה

כדי לאסוף את העוגה, אתה צריך טבעת ניתוק,שקוטרם מתאים לקוטר תבנית האפייה. יש למקם את הכלי על צלחת שטוחה שעליה תוגש עוגה. בפנים יש צורך לפרוש את העוגה הראשונה, לשים אותו שטוח בצד למטה. את העומס צריך להיות משומן עם 1/3 של השמנת. אז אתה צריך לפרוש את העוגה השנייה. זה צריך להיות משומן גם עם שמנת. לבסוף, העוגה השלישית היא לשים. זה צריך להיות ממוקם בצד שטוח למעלה.

החלק העליון של העוגה צריך גם להיות משומן עם שמנת. עכשיו אתה יכול להסיר את הטבעת נשלף ולהמשיך את העיצוב של העוגה. קינוח בצד מומלץ להיות מרוח עם שמנת חמוצה, מופץ באופן שווה. אגוזים צריך להיות מטוגן, ולאחר מכן לגרוס, אבל לא מאוד דק. מומלץ כי הם מפזרים העליון ואת הצדדים של הקינוח.

העוגה "Anechka" מסבתא של אמה מוכן. כדי להפוך את העוגות רטובות היטב, מומלץ לשים את הקינוח במקרר לפחות כמה שעות, אבל הכי טוב בלילה. לאחר הזמן שצוין, העוגה יכולה להיות מעוטרת עם ורדים מוכנים מבצק. קינוח עדין מאוד וטעים. ניתן להגיש את זה על שולחן חגיגי עם תה או עם קפה. טיפול כזה יפנה לכל.