עוגת קרחון הוא קינוח עדין וטעים אשר לא תצטרך הרבה כוח, מזון וזמן. מעדן כזה הוא אידיאלי עבור מסיבת תה משפחתית, ועל שולחן חגיגי.
כדי להפוך קינוח כזה בעצמך, אתה צריך להכין רק את המוצרים הבאים:
עוגת "קרחון" הוא קינוח ביסקוויט. כדי להכין את העוגה, יש צורך ללוש בצק לא עבה מאוד. כדי החלמונים לשפוך ½ סוכר, ואז לשפשף אותם באינטנסיביות, באמצעות כף. שאר הסוכר מתווסף לחלבונים. הם מוקצף לתוך קצף חזק באמצעות בלנדר (עם זרבובית זרבובית).
לאחר ביצוע הפעולות המתוארות, שני חלקי המבחן מחוברים. הם מתערבים היטב, ולאחר מכן מוסיפים סודה (רק slaked) וקמח.
לאחר שקיבל בצק מפואר ומאוורר, המשך לאפיה.
עוגת "קרחון" צריך להיות אפוי בתנור. לשם כך, השתמש בטופס עמוק. הוא משומן (רצוי ירק), ולאחר מכן להפיץ את הבצק ביסקוויט. שים את הבסיס בארון מחומם, הוא אפוי במשך כ 55 דקות.
ברגע שהעוגה עולה וחוממת, היא מוסרת מהתבנית ומתקררת לחלוטין. לאחר מכן, ביסקוויטים לחתוך במחצית (יחד). חלק אחד נשאר כמכלול, והשני הוא שבור chaotically לחתיכות.
עוגת "קרחון", תמונה של אשר תמצאו במאמר זה, מוכן עם שמנת של שמנת חמוצה. עבור מילוי כזה נצטרך:
קרם שמנת לעוגה, כמו "אייסברג"נעשה די פשוט. קערית עבה ורעננה מתפשטת בקערה, ואז מוצלת. לאחר שקיבל מסה מפואר, סוכר סלק הוא שפך לתוכו (השוט ממשיך).
ברגע שהמוצר מתמוסס, השמנת החמוצה נחשבת מוכנה לחלוטין.
באשר זיגוג, זה נעשה קל יותרפשוט. אריח של שוקולד חלב (אחד וחצי אריחים) ניתן לשבור ולהפיץ בקערה. שם, חלב טרי נשפך פנימה. שים את האוכל על האש, את התוכן של המנות לאט להמיס (למצב הומוגני).
עוגת "קרחון" נוצרת בקלות ופשוטה.עוגת ביסקוויט אחת פרושה על האבנית, ואז משמנת עם 3 כפות של שמנת. לאחר מכן, את חתיכות הנותרים של ביסקוויטים הם טבול באותו שמנת חמוצה פרושים על העוגה.
לאחר שקיבל סוג של שקופית, הוא שפך עם שרידי הקרם ונשלח מיד הקור (במשך ¼ שעות).
ברגע העוגה "תופס" במקרר שלה, שלהמקשטים עם ציפוי שוקולד. לשם כך, מגושם סמיך וריחני נספג בכפית ומכניס את כל הקינוח. תלוי כמה שוקולד השתמשת, את העוגה ניתן מכוסה לחלוטין עם זיגוג או רק מעוטר עם "רשת פתוחה".
לאחר לקשט את הקינוח הביתה, הוא נשלח שובקר. הפעם עוגת הקרחון נשמרת במשך 12 שעות. במהלך הזמן הזה, את עוגת חתיכות של ביסקוויט חייב להשרות היטב, להיות רך וטעים מאוד.
מגישים את זה יוצא דופן לטפל השולחן עם תה.
לרוב לצורך הכנתעוגה משתמשת עוגות ביסקוויט אור. אם אתה רוצה להכין קינוח שוקולד, אז אתה יכול להוסיף קצת קקאו על הבצק. בנוסף, במקום שמנת חמוצה לטיפול כזה הוא פודינג מתאים היטב או שמנת (מקצפת).
