קוויאר ירקות מעורר תיאבון: החסר לחורף

כל ירק מתאים לבישול קוויאר. במאמר זה אספנו את המתכונים הפופולריים ביותר. תהליך הבישול אינו מייגע, וזה לא ייקח הרבה זמן.

קוויאר ירקות: מתכון מקישואים

ראשי החומרים:

• פלפל מתוק אחד;
• סקווש (1.5 ק"ג);
• עגבנייה אחת;
• פלפל מתוק;
• ארבעה בצלים;
• שלוש שיני שום;
• שלושה גזרים;
• מים;
• מלח.

טכנולוגיה של הכנה

לשטוף את הסקווש, לטהר את הזרעים, לחתוך את הקליפה. חותכים לקוביות. אנחנו לוקחים מחבת עמוקה וממלאים אותה במים. שמנו שם את הקורטג'ים. תבשיל על אש נמוכה עד רכה. קיררו אותו. שוטפים גזר ו מגררים על פומפיה גדולה. מקלפים את הקליפות וקוצצים היטב את הבצל. אנחנו לוקחים מחבת ומטגנים את הגזר עם בצל בשמן צמחי. גם כדי להתקרר. לשטוף את העגבניות. מזוהמים במים רותחים, מקולפים. חותכים את העגבניות ופלפל. לאחר מכן, מוסיפים את קישואים, שום, גזר, בצל, פרוסות עגבניות ופלפל על הבלנדר. מלח, העונה עם תבלינים המסה וכתוצאה מכך.

אם המטבח שלך אין בלנדר, אתה יכוללדלג על האוכל פעמיים דרך מטחנת בשר. התערובת מוכנסת לסיר גדול ומניחה אותה מתחת למכסה על הכיריים. אם אתה לא לצרוך קוויאר לאחר הבישול, לקרר אותו ולשים אותו במיכל. שים את זה במקרר. בשבוע זה, זה פשוט נשאר. ואם אתה רוצה לבשל את החורף, ואז להביא את המוצר לרתיחה. מורחים מכן בצנצנות מעוקרות, מוסיפים קצת שמן צמחי רול. חנות במקום קריר, כהה.

קוויאר ירקות: מתכון לחצילים

ראשי החומרים:

• שני בצל;
• ארבע עגבניות;
• שלוש שיני שום;
• פלפל מתוק;
• סוכר;
• ירקות;
• שלושה פלפלים בולגרים;
• שלוש חצילים;
• מלח;
• מוסקט;
• חומץ;
• שמן צמחי.

תהליך בישול

לשטוף חצילים ופלפל. חותכים אותם לקוביות קטנות. בקערה, משלבים את הירקות והמלח. אנחנו לוקחים מחבת עמוקה, מחממים אותה. אנחנו מוסיפים שמן צמחי. ואז לפרוס את תערובת הירקות. אנחנו מכבים כ -40 דקות. בינתיים, אנחנו נקיים וחותכים בצל דק. אנחנו מניחים אותו במחבת ומכבים. אנחנו לוקחים עגבניות טהורות, חותכים אותם לקוביות ומוסיפים אותם לירקות אחרים. כאשר עגבניות לתת מיץ, אנחנו מציגים סוכר. אנחנו מכבים עוד שבע דקות. כאשר קוויאר ירקות מוכן, להסיר את המחבת מהצלחת. אנחנו מקלפים את השום וקוצצים אותו. זה יכול להיות לחצה באמצעות סחיטה שום. אנחנו חותכים את הירוקים. אנחנו מפזרים קוויאר על כל זה.

קוויאר ירקות: מתכון סלק

ראשי החומרים:

• דלעת (300 גרם);
• בצל אחד:
• זנגביל;
• חומץ תפוחים;
• טימין;
• שני סלק;
• גזר אחד;
• שתי שיני שום;
• מלח;
• פלפל מתוק.

טכנולוגיה של הכנה

לשטוף את הדלעת לחתוך לפרוסות לעשות את זהזה נוח לגרר על פומפיה גדולה. אותו הדבר נעשה עם סלק וגזר. בצל ושום דק קוצצים בסכין. על פומפיה קטנה, ג'ינג'ר. לאחר מכן, מערבבים את כל הירקות המרוסקים, מוסיפים תבלינים לפי הטעם ושמן הירקות. על הבחירה אנו מציגים את האפשרויות לבישול קוויאר ירקות: על תנור במחבת על אש קטנה, במצב מרובה ("מרווה") במצב, בתנור בסיר ב 180 מעלות. בחר את הטעם שלך.

זה מוכן קוויאר ירקות (אתה יכול לראות את המתכון מהתמונה קצת יותר). מגישים כמו צלחת בצד או על לחם כמו חטיף.

הכנת קוויאר ירקות היא דרך מצוינת בבקשה להפתיע את יקיריכם!