איך להרתיח את הלשון של בשר בקר

הכן עדינות זו היא קלה, אםלדבוק בכללים מסוימים. קודם כל זה צריך להיות רטוב בסיר גדול או בתוך קערה של מים במשך חצי שעה. זה חייב להיעשות כך שיהיה קל יותר לנקות את הזיהום, לנקות את הלשון בסכין, לגרד את השומן, הריר, הלכלוך והדם האפוי על פני העור. אז זה צריך להיות שטוף היטב עם מים קרים. לאחר הכנה כזו אפשר ו להרתיח בשר.

בשביל זה יש צורך לשפוך מים קרים לתוך גדולפאן, לשים את המוצר מוכן בו לחלוטין. אם הוא גדול מספיק, זה יכול להיות לחתוך מראש במחצית. שפה בתהליך הבישול יש את המאפיין של הגדלת גודל. לאחר רותחים את המים, אתה צריך להסיר את הקצף, לתת לו חמש עשרה דקות לבשל ולרוקן את המים.

המחבת נשטפת היטב, מלאה בקור נקימים, לשים את הלשון ולאפשר למים לרתיחה שוב ושוב. בזהירות להסיר את קצף נוצר ומבשלים במשך כמה שעות על אש נמוכה. מגודלו, משקלו, גילו, הפרה תהיה תלויה, כמה את הלשון בשר מבושל. ואל תבלבלו אותו עם לשון עגל, כי הן מבחינת בישול וטעם, הם שונים.

מעדן בשר מוכן משני עד ארבעהשעות, מלח הוא הוסיף רק בסוף הבישול, אחרת זה יתברר להיות קשה. אז אתה יכול להוסיף את הגזר קלופים מקולף, פלפלים פעמון עלה דפנה. לאחר שעתיים של בישול, אתה יכול לנסות לחדור את הלשון עם מזלג. אם יש מיץ מעונן, אז אתה צריך להמשיך לבשל אותו, ואם מיץ ברור, אתה יכול לקחת את הלשון מתוך המחבת ושם אותו בקערה עם מים זורמים קרים במשך כמה דקות.

מעט לדעת איך להרתיח לשון בשר, יש צורך להסיר כראוי את העור ממנו,לא לשרוף את עצמך ולא לקרוע אותו. אם לשון בשר מבושל היטב, לאחר מכן, לאחר שפכו אותו עם מים קרים, אתה יכול בקלות להסיר את העור ממנו. מעדן סיים מאוחסן בצורה הטובה ביותר במקרר בנייר מזון.

האם אני צריך לדעת קצת על המארחת, איך להרתיח לשון בשר להשתמש בו בעתיד עבורבישול סלטים או ג'לי? יש ניואנס קטן. במהלך הכנת הנוזל לא מלח בכלל. לאחר הסרת העורות, הלשון ממוקמת שוב במרק, שבו הוא היה מבושל, מלוחים מבושלים במשך רבע שעה נוספת כדי להשרות את המלח בבשר. כן, ואת מרק זה כבר מוכן טוב יותר להכנת הכדורים.

יש דרך נוספת לבישול, איך להרתיח לשון בשרכדי להשתמש בו כחתך.במקרה זה, כדי לקבל בשר עסיסי יותר ריחני, זה צריך להיות מוריד לתוך מים חמים, ולא לתוך הקור. לאחר רותחים, מיד לנקז את המים, להחליף עם אחד נקי, לחמם אותו ורק אז להוריד אותו לתוך מחבת. מרותך בדרך זו, הלשון יהוו קצף קטן, זה יהיה טוב יותר לשמר את כל המיצים בו להתברר להיות רך ועדין יותר.

ישנם ממצאים קולינריים קטנים, אז אתה צריך לדעת, איך להרתיח לשון בשר, כדי להשתמש אז מרק עבורבישול מרקים. עיסוק הוכיח כי במהלך הבישול יש צורך להוסיף ירקות, תבלינים ארומטיים, בצל, גזר לתוך מרק שלם, בלי לחתוך שום דבר. במקרה זה, הנוזל יהיה לספוג את הארומה שלהם, אשר ישפיע באופן חיובי על הטעם של המרק. כל עשבי תיבול וירקות צריך להיות נזרק משם, כדי להפוך מרק כבר משתמשים אלה טרי.

לשון מבושלת מכילה הרבה חלבון, ברזל,ולכן הוא משמש לעתים קרובות מזון תזונתיים אנמיה, במיוחד אצל נשים הרות, ילדים צעירים וחולים לאחר הניתוח שלאחר הניתוח. הבשר שלה הוא מוצר קל דיאטה, שימושי וטעים באותו זמן.

מעדן מבושל משמש בצורה של חיתוך, זההוא חלק סלטים. בשר בקר משומש על מנות jellied, לקחת את זה לבישול julienne. כן, זה פשוט טעים מאוד להשתמש בו עם חזרת רוטב שמנת חמוצה אפונה ירוקה. זה טעים מאוד לאכול אותו עם פירה.

אהבתי:
0
הלשון של בשר מבושל הוא טעים מאוד
לשון בקר: איך לבשל כראוי
איך לבשל לשון חזיר: כמה מתכונים
איך לבשל את הלשון
איך וכמה לבשל את הלשון?
כמה לבשל בשר בקר?
כיצד להכין שפה רב משתנית?
מזון עבור גורמה: בשר בקר,
איך לבשל בשר בקר?
פוסטים מובילים
למעלה