באנגלית, המילה "קוקטייל"מתורגם פשוטו כמשמעו "זנב של זין". ואנחנו יודעים את זה כמו משקה מעורב המכיל כמה מרכיבים. עד עכשיו, לא ידוע מדוע סוג כזה של משקה יש כזה שם מוזר. כמה פילולוגים אומרים כי המילה קשורה למסורת של קרבנים, כאשר התרנגולים קיבלו תערובות של תמיסות אלכוהוליות ומרירות - קוקטיילים. אחרים מציעים כי המילה מסמל סוג מיוחד של משקה שהיה פעם לקשט עם נוצות מן הזנב של התרנגולים. אבל בכל מקרה, היום המילה "קוקטייל" הפכה מבוססת היטב והוא כבר לא נתפס כמו משקה אלכוהולי גרידא. עכשיו הרכב הקוקטייל כולל מגוון של מרכיבים - מיצי פירות וירקות, חלב, שמנת וגלידה, וכמובן מגוון רחב של מוצרי אלכוהול - מ וודקה ורום לליקרים וטוניקות. ברוב המקרים, קוקטיילים אלכוהוליים מוכנים עם תוספת של קרח, סירופ סוכר לא אלכוהולי.
אולי, אחד המשקאות האלכוהוליים המפורסמים ביותרקוקטיילים הוא קוקטייל מנהטן, אשר לפי הפופולריות הוא השני רק מרטיני. משקה זה היה אחד הראשונים קוקטיילים מעורבים, שבו הרכב של שינוי החלו להשתמש vermouth. קוקטייל מודרני מנהטן יש הרכב פשוט למדי - ורמוט, ויסקי ומר. בנוסף, מכל הסוגים הקיימים של ויסקי נכון להשתמש שיפון אמריקאי, אשר נקרא גם ויסקי קנדי או בורבון. האגדה הנפוצה ביותר להכנת המשקה הזה היא הסיפור שהוכן במיוחד עבור ליידי רנדולף צ'רצ'יל, אמו של וינסטון צ'רצ'יל המפורסם, שב- 1874 העניק לארוחת ערב במנהטן, במועדון המפורסם ביותר בניו יורק. המצאתי והכין את המשקה הזה הוא איאן מרשל.
ברוסיה, קוקטייל מנהטן צברה פופולריותבזכות יצירותיו של ארל סטנלי גרדנר ומספר מערבי הוליווד. המתכון הראשון עבור משקה אלכוהולי זה הודפס ב "ברטנדר של מדריך" בשנת 1862. מאז, הוא הפך לאלף דרכים שונות, ועכשיו יש מספר עצום של וריאציות של קוקטייל זה, למשל, עירום מנהטן, Perfect מנהטן, ברנדי מנהטן, קובנה מנהטן ועוד. קוקטייל מנהטן מעוטר בדרך כלל עם דובדבן קוקטייל, שהוא סוג של כרטיס ביקור של המשקה הזה. וכדי לקשט את המינים יבש יבש מושלם, סלסול של קליפה או פרוסת לימון משמש באופן מסורתי.
עוד קוקטייל לא פחות מפורסםהעבודה המודרנית של אלנה סטויאנובה - קוקטייל של סיבריטה. הייחודיות שלו היא כי זה לא אלכוהוליים, אפילו לא משקה, אבל קינוח יכול לעזור לרדת במשקל. הסופרת עצמה ניסתה את ההמצאה שלה על עצמה והשיגה תוצאות אדירות. לאחר שכתבה כמה עזרי הרזיה, שבהם המילה "sybarite" כינה אותם אנשים שרוצים לרדת במשקל לא רוצה לסבול באותו זמן מתוך תחושה מתמדת של רעב וקינוחים לסרב. הבסיס של קוקטייל של sybarite הוא גבינת קוטג ', פירות וגרגרים. הם מעורבבים בבלנדר עד שאוויר אור בהיר יוצר ואוכל לארוחת בוקר, ארוחת ערב ומשלימים את ארוחת הצהריים שלהם. אין להוסיף סוכר לתערובת. מנה אחת של קוקטייל צריך להיות 180 מ"ל. זהו מוצר טעים מאוד, קל ובריא.
יוצא דופן מאוד נפוץ מאודהוא קוקטייל כחול קורקאו, המבוסס על ליקר curacao כי יש צבע כחול יפה. לכן, זה נחשב פשוט הכרחית להכנת קוקטיילים צבעוניים מרובד. באופן מסורתי, משקה חריף מיוצר בצרפת וגרמניה מאלכוהול וקליפה יבשה של כמה סוגים של תפוז. לקרקאו הקלאסי יש טעם כתום נעים עם רמזים לקינמון ואגוז מוסקט. נפח השבר של אלכוהול בו אינו עולה על 40%. מוגש מקורר בקוביות קרח. אם תרצה, אתה יכול להגיש את זה קינוח, פירות או גלידה.
